第223章 五种小吃（下）

在指定比赛规矩上，万石尚且寸步不让，那么在五种比赛的小吃上，万石也自然不会完全任由沿江小吃大楼摆布。

        思考了一会儿后，他说道：“包子和发糕没有问题，热干面作为江城地域性美食，我觉得也可以，不过抄手和拉面，我希望换成别的。

        这应该没问题吧，你们定三种小吃，我定两种，说起来还是我吃着亏。”

        “这个……可是包子本身也是你们万客来擅长做的啊。”大堂经理辩解道。

        “就算是这样，可你说的其它四种小吃，都是万客来没有的，所以我让你们定两个，我们再定两个，这不还是很公平吗？”

        “那要是万老板你说的小吃，是我们沿江小吃大楼不擅长的怎么办？这不公平？”

        “呵呵，你说的这四种里，除了包子外，其余的我也都不擅长，这又何尝是公平呢？”

        “那要是这样的话，比试五种小吃根本没有意义，还不如直接比试做包子。”

        万石摊了摊手：“那也行，我没有意见，本来比赛就是你们想搞的，哪怕是你直接取消比赛，我也觉得可以。”

        大堂经理又一次语滞，好一会儿后，他才道：“取消比赛的话，岂不是白白浪费之前的时间和努力吗？

        可只比一种包子的话，也太单调了。

        这样吧，万老板说说你想比的那两种小吃，咱们再商量商量。”

        大堂经理这么说自有他的用意，他觉得万客来毕竟是小店，万老板又这么年轻，会的东西肯定不多，而沿江小吃大楼却有几十名厨师，加起来的话，会的小吃怕是快上百种了，不管怎么算，都是沿江小吃大楼的赢面大一些。

        而万一万老板说的两种小吃，恰好是沿江小吃大楼某位厨师擅长的，那就更好了。

        到了那时，万老板肯定是输的心服口服。

        这时，爷爷万有福开口了。

        “大孙子，其实比抄手也是可以的，抄手、包子、发糕，这三样都可以。”

        “那热干面和拉面就换成别的小吃？”万石听爷爷这么说，一下子反应了过来，暗道自己真是糊涂了，抄手作为四川、重庆一带的地方小吃，万家菜传人的爷爷肯定是很擅长的啊，只要跟爷爷学一学，还怕输给沿江小吃大楼？

        大堂经理见万石同意把抄手纳入比赛当中，很是高兴，他可是很清楚，沿江小吃大楼有一位老师傅，退休前可是最擅长做抄手了，当年那位老师傅在的时候，沿江小吃大楼曾经有一天卖过三千碗抄手的辉煌纪录。

        “好，那就把抄手算上，外加包子和发糕，万老板你再说两样小吃吧，咱们讨论讨论。”因此，大堂经理马上答应下来了。

        “那就再加一个粥，这个不算为难你们吧？作为一个专门卖小吃的地方，估计粥也是你们的畅销品，你们应该是有一些煮粥高手的吧？”万石点了点头，问道。

        大堂经理再次内心暗喜，粥，这可是我们沿江小吃大楼卖的最多的商品了，毕竟不管客人们是吃什么种类的小吃，包子也好、油条也好，都有很大概率会搭配粥一起吃的。

        “可以。”

        又思考了一会儿，万石决定找一个自己擅长的，道：“这么多吃的，都是偏主食类的，没有个搭配的小菜可不行，那就再来个蚕豆吧，五香蚕豆或是其它蚕豆都行。”

        大堂经理这次却有些犹疑了，他很清楚，在做这些小菜方面，沿江小吃大楼的厨子们可不太擅长。

        严格划分的话，沿江小吃大楼的厨子大多是白案厨子，弄个面包、包子、糕点不在话下，各种担担面、凉面等也是信手拈来，可涉及到小菜这样的菜品，他们的手艺可就不太熟了，毕竟这一类菜品更讲究烹调，更偏向于红案厨子的领域。

        而这，正是万石的目的。

        沿江小吃大楼的厨子不擅长弄小菜，这是万石早就知道的事情，毕竟他好久之前也曾去沿江小吃大楼吃过饭，所以他特意选了这个，目的在于先下一局，赢得优势。

        毕竟包子、粥、抄手、发糕这四样小吃，沿江小吃大楼可是有相当会做的高手，万一真在这四样上输掉个一两样，有蚕豆这一局的胜果在，或许可以拉平总成绩。

        这么一看，似乎万石有些阴险，但沿江小吃大楼的这位大堂经理又何尝不是呢，他最开始说的五种小吃里，有四种都是万客来没有过的菜品，何尝不是想以石击卵？

        既然他们把比赛搞得不仅考验厨艺，还考验智商，那万石自然不会站着挨打，而是要动用一下自己的智商，来个以彼之道，还施彼身。

        话说完，万石便静静看着大堂经理了，等着他的决断。

        想了一会儿后，大堂经理觉得包子、抄手、发糕、粥都是沿江小吃大楼那些大厨们擅长的，赢面还是很大的，只要这四种小吃中能赢三种，哪怕蚕豆这一小吃上输了也没关系。

        而且他觉得万石在五种小吃的决定上，对沿江小吃大楼有一定的忍让，定下来的五种小吃，大部分都是沿江小吃大楼熟悉且擅长的领域，在这种情况下，沿江小吃大楼一方让一次也是应该的。

        于是，大堂经理道：“好吧，那这最后一种小吃，就定为蚕豆吧。”

        “嗯，那就这么定了，等比赛时间、场地确认了，你再告知我一下，不过我希望这个比赛的时间不要太近，最好是在五到七天之后，毕竟这五种小吃中，就有两种是我不太擅长的，我需要学一下。”

        “好的。”

        这便算是商量完了，大堂经理随即提出了告辞。

        万石也没有虚伪的留他喝杯茶，直接站起来送走了他。

        “大孙子，这次比赛你有把握吗？”大堂经理走后，爷爷有些担心的说道。

        万石笑了笑：“没问题的，包子和粥，我自认为不会输给他们，蚕豆这种小菜，他们也不擅长，只要再好好学学抄手和发糕，赢面还是很大的。”

        “那就好，那我现在开始教你抄手？”

        “现在不行，我还有别的事情要忙，时间不等人，晚上我也要再做几次发糕，等我发糕学会了再说吧。”

        “嗯，那就这样吧。”


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