火锅

　　陆恒回到店里继续干活儿，中午饭点儿忙完以后。

　　“来吧，咱吃吧来开两瓶啤酒。”高红兵正开着啤酒“祖宗啊，就等你了。”“抱歉，不好意思。”陆恒装傻没听懂潜台词。

　　“忙忙碌碌的，咱终于聚一回。”陆恒举起酒杯“咱哥儿几个走一个。”

　　“走着”

　　“咱们这附近最主要的客源，也就是大学生了”陆恒思考了一下“等一放假，咱们就不用这么忙了。”

　　“哟，那你不得着急死。”高红兵一顿嘲笑。

　　就连高红平都在傻笑。

　　“你俩不要笑”陆恒喝了一口啤酒“她上学还会回来的，所以我怕啥？”

　　“那句话怎么说来着，我无所畏惧。”

　　“屁，你当初去找她的时候腿都哆嗦了。”高红冰斜眼瞅他。

　　“咳，说正事儿，等放假了咱应该增加点儿项目”陆恒问询“有什么好的方法吗？你俩想想，要不这一年空余的时间太多了。”

　　“也是”高红兵夹了一颗花生米吧唧吧唧嘴“有啥好的办法，你有什么思路吗？”

　　“我也摸不准呐”陆恒怡很是犹豫“刚刚开店，我投入的还没有收回来。”

　　“陆哥，我担心学校里不久就会有别的店模仿咱们家开始送外卖了”高红平在旁边儿也说道。

　　高红兵气愤“什么人都学”

　　“来喝酒，这都很正常的”陆恒给他倒了一杯酒“只要咱做的干净卫生，经济实惠，不怕没人来。当然了，保证味道这是最基本的。”

　　“我才想起来，咱开业有段时间了是吧？”像是想起什么似的高红兵问陆恒“前两天你不在的时候，有人过来问能不能跟咱们学这个麻辣烫怎么做的？我当时说老板不在家，让他等着过段时间再来。你觉得怎么样？”

　　“还有这事儿”陆恒也是觉得新奇“行，等他下回来的时候再问问，我觉得可以。”

　　“走一步看一步”高红平也点点头。

　　一连几天，陆恒也没有去学校，倒不是因为他不想去，而是听高红兵的建议，怕经常去，人家会烦他。

　　不过，陆恒还是没有舍得不做好吃的，每次做完了，都让高红平帮他送过去，不过人家不知道因为什么，五次里面有四次不收的，最后都便宜了高红兵，陆恒觉得要想个办法再找找存在感。

　　他苦恼呢！何晓莹比他还苦恼“我好想吃小老板做的东西呀，食堂的饭菜根本不好吃。”

　　“就知道吃，你是吃货上身吧”段亚妮敲了敲她的脑袋。

　　何晓莹委屈的撇撇嘴“难道你就不想他做的吃的么。”

　　“想倒是想”段亚妮抬抬下巴“那你咋不问你家小静静想不想呢？”

　　“我不敢啊”

　　“怂”

　　夏诗静翻了一页书“你俩能小声点儿吗？故意的吗？”

　　何晓莹凑到她跟前“小静静。，你怎么不收他送的吃的呢？”

　　“无功不受禄”夏诗静斜了才她一眼，把书放下，准备收拾收拾去食堂吃饭了。

　　“不嘛，我好馋的”何晓莹耍赖“人家每天给你做那么多吃的送过来，你都不收，多浪费心意啊。”

　　夏诗静装没听见“走走走，吃饭”说完就往外走。

　　李玉菲和段亚妮也笑着跟上去。

　　何晓莹一看就剩自己了，连忙大喊“等等我啊，你们怎么不等我？”

　　夏诗静挥挥手“你去找小老板儿，没准儿人又做好吃的呢。”

　　“哼，那是给我的吗？”何晓莹撅着个嘴。

　　“不过这几天为什么他不来了呢？”李玉菲也好奇的问道。

　　“肯定是看小静静天天冷着个脸不热情人家不来了呗。”何晓莹反击道。

　　段亚妮疑问“那你们说他是因为小静静才来到这里的吗？”

　　何晓莹肯定的点点头“必须这样啊，多感人呐就像杰克似的，啊，肉丝”一边说着一把抱住了李玉菲。

　　李玉菲摸摸拱到身上的小毛脑袋“乖啊，不过我也有这种感觉，你看他的店名取的，谁没事儿给你天天送菜呀。”

　　连段亚妮忍不住感叹“以前也有很多人追小静静。，但感觉好像都没有这么另类的用心。”

　　几个人谈话之间来到楼下，一抬眼看见以前陆恒站的地方，他店里的员工站在那冲着她们几个招手。

　　高红平傻笑“姐，我们老板希望邀请你们明天晚上去我们店里去吃火锅。”

　　夏诗静很迟疑，总觉得自己还没有想好俩人现在具体是什么关系，说是校友，不止，说是朋友，自己又对他不太了解，恋人的话那就更不可能了，自己以前所有的心思都用在学习上，根本无暇顾及其他，以前的追求者只要自己拒绝也几乎都不会再来骚扰她，不死心的也没有他这样坚持的，他也不明说，难道我还能去问不成？只能这样当新交个朋友。

　　想了许多，其实只有一瞬间“不用了，帮我谢谢你们老板”夏诗静想想还是拒绝了。

　　高红平急了“姐，你不要这样，陆哥新买了个冰箱，买了可多的肉，菜吃不了，放那儿没法卖呀，我们得吃多少顿啊？”

　　何晓莹眼睛一转“小静静去吧，要不然那么多吃的怎么办？你们说是吧？”说着朝段亚妮她们俩使眼色。

　　段亚妮和李玉菲也想吃火锅“对啊，要浪费了”“咱们去吧”

　　夏诗静能决定自己但不能阻止好朋友们去不去“那就去，晚上我们会准时到的。”

　　“好的，我回去就告诉我们陆哥，他现在做火锅底料呢，肯定特别好吃”高红平忍不住安利“你们一会儿就有口福了。”

　　“我也很是相信啊”何晓莹忍不住流口水“我们一定准时到。”

　　店里陆恒刚买完材料正准备炒料，“怎么样，我这主意不错吧，火锅嘛，热热闹闹的吃才好吃，三个人怎么吃？那必须七个人呐。”陆恒很是得意。

　　高红兵“哼哼”

　　陆恒懒得理他，先把桂皮、八角、去籽的草果、小茴香、白蔻用温水清洗干净后浸泡20分钟备用。再拿一个盆放入干辣椒加入开水浸泡30分钟备用。把提前洗好的姜，一半姜切成片一半切成末，把大葱切成丝，小葱拍散和香菜一起切成段，把青花椒用高度白酒浸泡，把泡好的干辣椒剁成辣椒榕，泡好的香料用石舀打碎，再把干辣椒和香叶用开水浸泡20分钟，豆豉剁碎。

　　上灶把锅烧热，放入切碎后的牛油。开大火熬化，熬化后将油烧至五成热，陆恒放入葱姜和香菜炸出香味儿后取出扔掉，再放入糍粑辣椒，调中小火，炒制15分钟。辣椒水分炒干了以后，陆恒放入辣椒和香叶炒匀后放入豆瓣酱，调成小火，炒20分钟后加入豆豉和姜末继续炒15分钟。

　　“真不是我说啊，我自己都觉得麻烦，吃饭两个小时，做要好几个小时”陆恒一边炒一边发着牢骚，不过想了想又忍不住得意“要是咱们自己吃我才不做呢，不过给我家诗静吃就不一样了。”

　　高红兵翻着白眼强忍着没出声，怕怼完了人以后做吃的不带自己，这货绝对干的出来，平时不抽烟不喝酒，自己都不买件新衣服的，穿的还是旧的，不过这追女朋友倒是真舍得啊，大写的服。

　　美美的哼着歌，陆恒将香料放入锅中炒均匀后放入青花椒，在放入冰糖，炒化放酒糟，在最后放入高度白酒就成了。

　　倒在盆中，静置一晚明天吃正好。

　　“来吧，别看了帮我收拾收拾”陆恒招手。

　　高红兵懒洋洋的挪过去“来了，这就收拾。明天吃的菜都买齐了？”

　　陆恒正刷锅“差不多了，再买点蘸料就行了。”

　　第二天，下午下课夏诗静几个把书放回宿舍，等到7点钟才出门。

　　夏诗静买了点水果，李玉菲三人帮着拎，太多一人拎不动，来到店里，店门半关，门口的灯也关着，推门进去，一股热辣的气息扑鼻而来。

　　“好香，不过感觉好辣”何晓莹耸耸鼻子“咳咳咳”

　　夏诗静递给她纸巾“给你，让你深呼吸，难受不难受。”

　　“不难受”何晓莹死要面子“我是被口水呛住了。”

　　好像更没面子了。

　　陆恒端着现做的虾丸出了厨房就看见她们了“来来都好了，汤都开了，就等你们了，快坐。”把虾丸放桌上“喝点啥，饮料还是啤酒？”

　　何晓莹把水果塞给夏诗静嗖的一声窜过去坐下就开了瓶啤酒“当然是喝酒啊！”

　　段亚妮也慢悠悠坐下，夏诗静和李玉菲把水果放在柜台上。“有什么是我们可以做的吗？”夏诗静看看桌子上，那俩人已经开始调酱料了。

　　李玉菲挺不好意思的，这俩吃货就知道吃“对，还有啥没收拾的，简单的我们都会。”

　　陆恒赶紧摇头“没了没了，都完事了，红兵他俩洗手呢，马上就出来了。”

　　正说着，俩人就出来了，一人端着一盆肉，高红兵高声大喊“今晚不醉不归。”

　　陆恒“滚”

　　都入座后，陆恒举起酒杯“大伙走一个。”高红兵笑了“说点啥啊干喝啊。”陆恒酝酿半天“吃好喝好。”

　　“真实在”何晓莹竖起大拇指“我敬佩你。”

　　夏诗静伸脚踩了她一脚“吃吧你，烫熟的肉都没了”

　　何晓莹低头一看“老大，亚妮你们怎么这么快，我这一抬头一低头，肉没了。”

　　段亚妮连头都不抬“那是你笨，就不知道一边说话一边夹菜啊。”

　　看的连高红平都笑了。

　　陆恒给夏诗静到了一杯果汁“尝尝，现榨的也不知道你喜不喜欢。”

　　夏诗静低头尝了一口“挺好喝，酸酸甜甜的，很开胃。”不禁又尝了一口。

　　陆恒忍不住嘴巴都快咧到耳朵了“在尝尝这个虾丸也是现做的，还有羊肉，现在天气有点凉吃这个正好，多吃点，还有好多。”

　　“不用，我自己夹就好”夏诗静忙阻止，碗都快满了“你也吃，你都忙一天了挺累的，赶紧吃。”

　　“诶，我吃我吃”陆恒动筷子就往自己嘴里夹，一边吃一边傻笑连吃到嘴里的是什么味道都不知道。

　　全程陆恒一直给夏诗静夹，吃的她都肚子疼了才作罢，慢慢喝着饮料消食“你没上大学吗？”

　　等夏诗静吃完才开始正式吃饭的陆恒“没考上，学习不好。”

　　夏诗静好奇“那你怎么会做这么多好吃的？”

　　“我在老家那拜了个师傅学的，怎么样，味道还行吧”陆恒很得意，他虽然不是很精通，当主厨不行，当个副手还是可以的，但可能性格或许太直，一直受不到重用。

　　夏诗静看着眼前人手上的刀疤烫疤还有粗茧点点头“都挺好吃的，厨艺很棒了。”

　　陆恒傻笑着从来没觉得会做饭是一件这么值得的一件事。

　　饭后陆恒送夏诗静几人回学校，“太晚了，麻烦你了”夏诗静拎饮料和陆恒走在最后，“没事，你们都是女生，太晚不安全，而且本来就是我把你们约出来的，我应该负责”陆恒抱着夏诗静她们来时拎的水果“这个水果我们吃不了，你拿回去点自己吃，饮料也尽快喝了。”

　　夏诗静默默的点头“嗯我知道了。”

　　虽然很不想但路总有个尽头“你们上去吧”陆恒把水果递给李玉菲“拜拜”

　　“拜拜”夏诗静挥挥手和段亚妮她们上楼了。

　　陆恒一直等到灯亮了才走。

　　


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