第347章 包饼油条

叶归吃了好几口羊肉，看得直播间观众口水直流。

        “妈的，把我看饿了，我看看我家附近有没有羊肉粉，我也要去吃一碗！”

        “幸好我机智，在食神大人起床之前就已经吃了，不然我现在得馋死！”

        “切，我早上也吃了，然后我抠嗓子吐了出来然后去吃牛肉粉！”

        “卧槽，牛逼！”

        “牛逼！”

        叶归笑道：“其实大家早上想吃什么都可以，我就是帮助大家测评一下，然后也不要抠嗓子，对胃和食道不好！”

        “食神大人好暖啊，直接暖了我一整天！”

        “食神大人的笑好温柔啊，我哭了，我湿了！”

        叶归又夹起一筷子雪白的米粉。

        他之所以没有着急吃米粉，那是想要让米粉吸收更多的汤汁。

        这样子给寡淡的米粉增加一股羊汤的鲜甜。

        如此更加入味，也更加好吃！

        现在时间已经到了，他嗦了一大口米粉，跐溜一口。

        米粉好像蛇一样争先恐后地进入他的口中。

        嘴巴被塞得半满之后，再轻轻一咬。

        就把米粉给拦腰斩断。

        剩下的部分回到碗里面，继续吸收羊汤的鲜美。

        而叶归自己咀嚼了好几番，一口吞下。

        “这个米粉在三次烫煮的时候已经把酸味全部煮掉，口感有嚼劲！”

        “总的来说，这是一份可以打7分的羊肉粉！”

        他继续吃着，将所有的米粉和配料全部吃干净。

        碗底还剩下一些羊肉。

        “这羊肉是选自思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。当天噶了剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。”

        叶归端起碗，在汤面上还有少量的红油以及碧绿的葱花。

        小葱的香气已经消散得差不多了，最后仅存的香气与红油的香辣味拉扯不清。

        他轻轻吹了一下，虽然羊汤已经不烫了，但是吹一下的动作还是要做的。

        这是刻在我们骨子里面的习惯。

        一个目的是吹一下可以加快散热，让汤不那么烫嘴。

        另外一个目的就是把汤面上漂浮的一层油给吹走，喝进去的时候不那么腻！

        叶归咕噜咕噜喝了一大口汤。

        鲜美的羊汤冲走了附着在口腔里面的红油。

        进入胃中，鲜味与温度让整个人都暖了起来。

        “难怪如此鲜美，因为在除去肉和骨之外，再用两只老母鸡，佐以少许冰糖，这样的汤炖出来尤为鲜美。”

        “所以......”

        叶归还准备继续说下去的时候，突然闻到了一股十分奇特的味道。

        “恩？油炸食品的味道！”

        叶归鼻子动了动：“各位，我似乎闻到了一股十分好闻的味道，我出去找一下！”

        他的神之鼻再一次发挥了作用。

        系统：“......”

        我给你这些不是让你探店用的，是让你做菜用的！

        “老板，我的汤别给我收了啊，我去去就回来！”

        一个人吃饭就有这一点麻烦。

        出去上个厕所都害怕老板把餐盘收了。

        “好的好的！”

        叶归拿着手机走了出去，正好一条大黄狗不知道从哪里跑了出来。

        两人脸上的表情非常相似。

        鼻子动了动，都在寻找心目中的美味。

        “笑死，我咋觉得他们动作同步了呢？”

        “原来食神大人是一条狗？”

        “笑死，这话可不兴说啊！”

        叶归也不介意弹幕的这些话，玩梗嘛，都可以的。

        他闻了好几下之后，终于确定了味道的来源。

        左边的小巷子！

        随着叶归走过去，那一条大黄狗也跟着一起走了过去。

        “嘿，狗也被吸引过去了！”

        叶归一乐，但是感觉不对，打了一下自己的嘴。

        “焯！”

        “啊哈哈哈哈哈哈！”

        “别看我是食神，狠起来我连自己都骂的！”

        很快，叶归来到了一条比较老旧的巷子。

        在这一条巷子口，正有着一个小推车。

        是三位年纪在50岁的阿姨一起弄的。

        一个案板，一口油锅，以及一桶油一桶面。ъìqυgΕtv.℃ǒΜ

        早餐铺子就这么搭起来了！

        一位阿姨手法熟练的拿出两根筷子，在白色的大桶里面搅了一圈，取出适量的有些滑腻腻的面粉团。

        放在案板上拍打，搓成两根长条，头捏着头，尾捏着尾，稍微扭一下，快速放入沸腾的油锅中。

        第二位阿姨拿着五六十厘米，筷子尖已经被炸得发黑的筷子拨动油条。

        让油条在油锅中反复翻身！

        奇特的一幕就发生了，白色的面粉团快速膨胀成形。

        越来越长，越来越粗！

        白色也被炸成了焦黄色。

        经验丰富的阿姨通过颜色就知道炸好了。

        所以快速将油条捞出，放在案板上。

        最后一位阿姨戴上手套，用刷子在一张薄薄的饼上刷上一层辣酱，放入一点黄瓜丝和土豆丝以及小葱，将油条放上去。

        那么轻轻一转，饼皮包裹住油条。

        这就是地道的贵省小吃包饼油条。

        又因为长得很像漂亮国的热狗，所以人称贵省热狗！


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