第三百六十六章 除夕大秀厨艺

　　秦政看着自己的杰作，笑着说道：“现在牛肉已经分好了，这些牛股晚上可以烤骨髓，现在可以准备晚餐了。”
　　年夜饭光有牛肉肯定是不行的，处理完牛肉秦政开始处理鸡鸭鱼。
　　同时还解释道：“我现在准备做的是苏省名菜三鲜脱骨鱼。”
　　将桃源岛出产的鲤鱼平放砧板上，在尾部横切一刀，刀断脊骨。
　　用长薄形尖刀从两刀口处伸进，沿脊骨轻轻将骨肉割离，从鳃口处取出脊骨和内脏，动作十分迅速，没有半点拖泥带水。
　　猪肉斩成茸，放入碗加绍酒、精盐、葱姜汁、味精拌匀，再放入切好的冬菇丁、冬笋丁、鸡脓丁、虾仁，拌和后从鱼鳃盖下刀口处填入鱼腹。
　　秦政一边做，一边和直播间的观众讲解着三鲜脱骨鱼的奥妙：“大家在制作三鲜脱骨鱼时要注意，片鱼的时候不能将鱼肚弄破。”
　　“同时在放馅料的时候也不宜放得过满，否则在炸鱼时，馅料容易溢出。”
　　嘴上介绍着做法，手上的动作也不慢，将酱油抹遍鱼身，便开始煮了。
　　锅置火上烧热，舀入熟猪油，烧至七成热时，投入鱼煎至两面金黄，加入绍酒、酱油、精盐、葱姜、白糖和适量清水，加盖烧沸，随后小火闷煮。
　　“小火再煮二十分钟就差不多了，在这期间我们再准备其他的菜肴。”
　　“政哥竟然在试图教会我们制作三鲜脱骨鱼。”
　　“单是完整无损的剔鱼骨就已经劝退了好吧，政哥真是有些高看我们了。”
　　“脑子：我会了，手：你自己吹牛别带上我。”
　　“鱼已经准备好了，麻烦政哥把手给寄过来。”
　　看着直播间的弹幕秦政无奈一笑，方法已经告诉你们了，做不出来那就不是我的问题了。
　　看了一会弹幕，随后拿出准备好的豆腐，随后开始切豆腐。
　　秦政的刀特别快，众人只是眨了个眼睛，整块豆腐就已经切完了。
　　完整的豆腐块被放在清水中，在秦政的搅动下变成了细如发丝的豆腐条丝
　　众人甚至切豆腐时看到了残影，直播间的观众都愕然了。
　　“我原本以为政哥解牛的速度已经够快了，没想到还是有些保守了。”
　　“这刀功真是厉害，我觉得那些大酒店的大厨恐怕都没有这么厉害。”
　　“简直就是神乎其技呀，观赏性极强。”
　　“这是准备做文思豆腐吧，真是太细了。”
　　就连一旁协助秦政做饭的秦父秦母都震惊了：“小政，你的厨艺什么时候学的，进步也太快了吧。”
　　秦政随口解释道：“之前在大学闲着没事学的，妈，你看着点锅里，我去把牛排煎了。”
　　“我们家牛排比较新鲜，也没有太多杂味，因此我们就不做过多的腌制了。”秦政说了一句之后开始煎牛排。
　　“有些人喜欢吃五成熟的牛排，不过我更倾向于七成熟，口感更好。”
　　“没错，看别人吃五成熟的牛排我都感觉像是在吃生肉。”
　　“五成熟的牛排里面都是血丝，真是不知道他们是怎么吃得下去的。”
　　“我还是比较倾向于全熟的牛排，我感觉不熟的东西吃了容易拉肚子。”
　　“哈哈哈，我也觉得全熟的牛排更适合我。”
　　说话间秦政已经将牛排煎好，撒上作料之后，秦政从旁边拿了块四斤多的白松露切成片，简单煎了下放在牛排上。
　　“等等，我怎么看政哥切得像是白松露呀，这么大一块得有四五斤了吧。”
　　“卧槽，政哥这也太奢侈了吧，四五斤的白松露得有几十万美金了吧。”
　　“上万的牛排配上几十万美金的白松露，这一顿饭上百万元？”
　　“别人买都买不到的白松露，在政哥这里竟然随手就拿了出来。”
　　“这一口牛排就是好几万呀，想都不敢想。”
　　秦政也看到了直播间的弹幕，笑着说道：“这种东西本来就是用来吃的，不然留着也没啥用。”
　　牛排煎好之后其他菜肴也基本上已经做好了。
　　除了这些之外，还有麻辣石蛙，羊肉汤，炖牛肉，小鸡炖蘑菇，松鼠鱼等等。
　　满满一桌子的美食看的就让人口水直流。
　　“真是太丰盛了，真想从手机里钻进去一起品尝。”
　　“我觉得政哥他们应该吃不完，我可以过去帮忙收拾。”
　　“这就是有钱人的生活吗，真是让人羡慕。”
　　给大家欣赏完桌上的美食，秦政笑道：“今天的直播就到这里了，我也提前恭祝大家春节快乐。”
　　关掉直播之后，秦政一家四口坐在餐桌旁开始吃饭。
　　“今年真是最丰盛的年夜饭。”闻着诱人的香味，秦颖流着口水说道。
　　“哈哈哈，以后每年的年夜饭都比这丰盛。”秦政笑道。
　　“大家快吃吧，一会该凉了。”秦母招呼道。
　　四人端起酒杯碰撞在一起：“除夕欢乐！”
　　餐厅内响起了欢快的笑声。
　　呜呜！
　　桌底下，旺财、白狐和小可爱也参与进来，在秦政等人腿脚蹭着。
　　“当然忘不了你们。”秦政大笑着拿出给它们准备的年夜饭。
　　四人看着春晚吃着美味的年夜饭，时不时逗一逗旺财白狐和小可爱，惹的众人不断大笑。
　　吃完年夜饭众人继续看着春晚，等待着零点的钟声响起。
　　随着时间的流逝，窗外不断响起烟花爆竹的声音。
　　秦政和秦颖也跟着放了一些，新春佳节还是在爆竹声中才更有年味。
　　无聊的时候也翻看着朋友圈，都是晒年夜饭和新春祝福的。
　　群里则是更加热闹一些，全是拜年抢红包，要红包的。
　　秦政也跟着抢了几个，发了一些红包，就是图个热闹。
　　在等待钟声的时候，也给林婉晴打了个电话，恩爱了半天。
　　终于等到零点，早已等待多时的秦颖点起了鞭炮，原本略显沉寂的村庄再度热闹起来。
　　鞭炮声，狗叫声，喧闹声交杂在一起。
　　鞭炮声声辞旧岁，烟花纷纷迎新年。
　　放完鞭炮就是新的一年了，秦政站在院子里看着远处火光闪烁，听着震耳欲聋的鞭炮声，心里一阵感慨。
　　半年前自己还只是一个普通的山村小子，短短半年时间自己就坐拥上亿身家，不由得摸了摸胸膛，这一切都归功于桃源岛。


　　(https://www.xblqugex.cc/book_84249689/2661883.html)


　　请记住本书首发域名：www.xblqugex.cc。笔趣阁手机版阅读网址：m.xblqugex.cc