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第8章 家族往事


万客来的头一个字,取的是万石他们的姓氏,万客来这三个字本身也是对餐饮业的一种祝福。

        所以这个名字是比较取巧的,尤其是对于姓万的人来说。

        试想一下,要是谁家饭馆或酒楼真每天都有一万个客人过来,那还不发财了?

        而万客来这三个字,并不是万石取的。

        事实上,当年他的太太爷爷开的那家酒楼,就叫万客来酒楼,后来酒楼却被太爷爷因为环境因素给卖了,这件事据说一直是老爷子心里的一个梗。

        后来太爷爷抱憾去世了,万石的爷爷万有福又一直想要重开祖上的万客来酒楼。

        只不过万家菜不比当年那么出名,开酒楼又要很多钱,哪怕爷爷奋斗了一辈子,也没能开成。

        再加上万石的爸爸万国富和二叔万国强都没有做菜的想法和天赋,万家菜后继无人,爷爷也就把重开万客来酒楼的事情放下了,向现实妥协了。

        但家里人都知道,和太爷爷一样,没能重开万客来酒楼,重现家族当年的辉煌,一直是爷爷心里的一个梗。

        这也是他退休后不愿意过来和两个儿子同住的原因。

        对于两个儿子,爷爷心里一直有意见。

        正因如此,对于万石想给饭馆取名叫万客来,万国富十分诧异,但内心中又十分欣慰。

        万有福老爷子心中的想法,万国富这个做儿子的怎么可能不知道?

        但万国富有自己的想法,并不想为了老一辈人的执念而去做自己不喜欢的事。

        所以哪怕明知道老爷子到老了还觉得遗憾,万国富也不后悔年轻时没有去学厨。

        如今见到自己儿子有心把饭馆取名叫做万客来,万国富一下子就明白儿子是想安慰下老爷子。

        他心中自然是高兴的,毕竟老爷子今年也七十岁了,说不定都没几年好活了,如果能在他临死前知道万客来后继有人,想必他会十分安慰吧?

        也真不愧是亲父子,万国富猜的正是万石心里想的。

        之所以管新饭馆叫万客来,万石确实是抱着安慰老爷子的想法。

        对于爷爷,万石是打从心里敬重的。

        但在内心中,他也不无期待,假使我真能在系统的帮助下成为厨神,将来重现万客来酒楼的风光,也不是不可能啊!

        等爸妈吃过饭,万石就拿着保温桶回去了,将保温桶洗好送去给二妈后,他再一次来到了种植空间。

        来到制盐工坊外的空地上,万石先是将早上砍好的干柴抱进了制盐工坊,接着就开始锯那几棵砍倒的树。

        这些树清一色的碗口那么粗,因为是活树,蕴含着水性,并不好锯,尤其是万石以前并没有用过锯子,并不熟练,所以经常卡顿。

        接二连三卡顿几次后,他的手上再次出现了几个水泡,疼的他直皱眉。

        万石却不去管它们,用布把手一包,继续拉动着锯子。

        如此这般,整整一个下午,万石终于将这些树木都锯成了成人胳膊那么长的柴火,并用斧头把它们都劈成了四半。

        忙碌了一个下午,万石早已经是满头大汗,保暖内衣也早就湿透了,他看了看时间,就又回到了房间。

        洗了个澡,照例又去二妈家吃了饭,随后又给父母送了饭。

        等再回来,他从超市里带了不少菜,送去了二妈家。

        这是两家一直以来的习惯,二妈负责做饭,万石家则负责提供食材。

        另外二妈家的各种日用品,也都是万石家免费提供的,这么多年一向如此。

        用老妈叶子的话说,整天让妯娌做饭,怪不好意思的,我们家也不能一直占便宜呀。

        是以,两家人住在一起,从来没有闹过矛盾。

        尤其是万石的老妈和二妈,更是关系好的跟亲姐妹一样。

        举例来说,平时万石的老妈除了收银,最大的爱好就是刺绣,她还曾得过市里业余刺绣大赛的第三名,后来二妈王笑笑也想学这个,万石的老妈便花了两个月时间,毫无保留的把自己的绝招都教给了她。

        从二妈家出来,万石在自家客厅坐下来歇了会,就又进入了种植空间。

        现在柴火也有了,该煮制井盐了。

        大铁锅中,天然卤水早就被取了上来,万石因此直接把柴火点燃,架在了铁锅下面。

        不大会儿,铁锅中的天然卤水在柴火的灼烧下,开始冒起了热气。

        万石不再管它了,又去那一大堆麻袋那里摸了摸,判断出麻袋中是一粒粒的东西。

        “据查到的资料显示,有的地方的人会在卤水里面加豆浆,利用豆浆和杂质会发生化学反应的原理,来清除卤水里的杂质,这里面估计就是黄豆吧?”

        一边说着,一边打开了其中一个麻袋,果然见到里面是一粒粒非常饱满的黄豆。

        神奇的是,它们的个头几乎一模一样,虽然不算大,但粒粒饱满,没有一粒坏的或是瘪掉的,可以说品质非常上乘了。

        据万石的了解,黄豆这种东西,颗粒越大,越有可能是转基因,而要真说到原汁原味,那自然是非转基因黄豆最正宗。

        “系统,这些黄豆是非转基因黄豆吗?”

        系统现字——是的,这些黄豆都是非转基因黄豆,原种来自于清朝康熙二十一年,那一年云贵高原上的高原黄豆长势格外的好,味道也是格外的棒,所以系统进行了留种,并将它命名为康熙二十一号。

        之后,每一代康熙二十一号都是用放凉的温泉水来灌溉,使得黄豆吸收了大量的矿物质,并且肥力也很充足,再挑选出每一代中最饱满的黄豆来留种,培育了两百多年,最终达到了现在的品质。

        “这么6?你还能到康熙年间去留种?穿越时空吗?”万石闻言大惊,好家伙,为了培育出最好的黄豆,居然花了两百年的功夫?

        还都是用放凉的温泉水来灌溉?

        这待遇也太高了吧!

        系统现字——请宿主不要问不相关的问题。

        万石:“……。”

        一阵沉默后,万石问道:“我该用什么来磨豆浆?豆浆机吗?”

        系统现字——宿主不要想的太美,在这一堆黄豆下面,有一个石磨盘。

        万石就知道系统不会这么好,让他用豆浆机来磨豆浆,因此倒也没有很失落。

        将一堆装黄豆的袋子挪走,果然见到了一个直径三十公分左右的圆形小石磨。

        万石对于磨豆浆还是很熟悉的,以前在农村时,他家隔壁的一个老奶奶就是专门做豆腐的,十里八乡的人买豆腐都是来她这儿,就连一向很挑剔食材的爷爷,都常常夸赞老奶奶的豆腐做得好。

        因为是邻居,万石小时候经常去老奶奶家玩,所以对于做豆腐还是懂一些的,至于做豆腐的前期工程——磨豆浆,更是小菜一碟,毕竟豆腐来源于豆浆。

        磨豆浆的第一步,是泡豆子,需要把黄豆放在水里泡两个小时以上,让黄豆充分吸收水分,才能进行第二步。

        这里也没有木桶之类的容器,万石便回木屋那边拿了两个水桶,又把锅铲给带过来了。

        将其中一个木桶里倒入半桶黄豆,他又用另一个木桶去接了一桶水,倒入了泡黄豆的木桶里。

        而系统虽然没有给他准备木桶,但流向木屋厨房旁的小溪源头是一个山顶的水池,这个水池往制盐作坊这边的山下也是有分支的,便有了另一条小溪,万世直接在这条小溪里就能接水,倒是省了不少事。

        泡好黄豆,那边的天然卤水也渐渐煮开了,万石拿着锅铲过去开始搅拌,防止有杂物在锅底沉淀。

        就这样,两个小时过去了。

        经过两个小时的泡发,黄豆终于泡好了,体积比之前膨胀了近一倍。

        等黄豆泡好后,便又开始磨黄豆。

        架好石磨,万石开始一勺勺的往石磨中间的口里加入黄豆,随后开始转动石磨。

        不大会儿,在两片磨石的磨制下,被磨成汁液的豆浆就开始流出了,淌进了万石准备好的木桶里。

        顿时,一股浓郁的豆浆的香气弥漫在了制盐工坊里。

        万石忍不住吞了吞口水:“好香,真不愧是系统出品的黄豆!”


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