第215章 红糖发糕

见万石胸有成竹，黄萌萌三女也就不担心了，和万石说了声‘再见’，便回家去了。

        “石儿，你有把握吗？要是和他们用一样的食材，而他们又真的请出了几位老师傅，可不好对付啊！”爷爷万有福从万石身后走了过来，忧心忡忡的说道。

        “没问题的，要是一帮饭馆的大厨跟我比炒菜、炖汤，就我现在的水平，肯定是输，但要说做小吃嘛，我还是有几分把握的，就看这五种小吃具体都是什么了，要是包子、烧麦之类的，就算是一帮老师傅来了，还能做出花不成？”万石自信一笑：“所以我决定了，这一次比赛，万客来必须参加！”

        这句话刚说完，系统突然现字——面对同行的挑战，宿主敢战的勇气值得鼓舞，那么就努力吧，努力打赢沿江小吃大楼的小吃师傅，替万客来扬名。

        请注意，任何一名厨师，尤其是名声大噪的厨师，难免会被同行记恨上，而如何打败同行，提升自己的厨艺，也是一名厨师必须思考和经历的事情，请宿主务必慎重。

        现发布任务，接受沿江小吃大楼的挑战，并且打败他们。

        “又有任务了吗？客流量达到三千的任务和十种早点不重样的任务还没完成呢。”

        系统现字——没完成就没完成吧，不是还有时间吗？

        “好吧。”

        又和爷爷聊了几句，万石便借口休息，回到了家里。

        之后进入种植空间，继续种花生。

        等到了晚上营业时间，万石继续心无旁骛的制作着一道道美食，征服了一位位客人的同时，也让客人们继续见识着他的淡定。

        在晚上营业时间的时候，他前几天在网上订购的方型煮面桶到了，万石让万文去签收了。

        等到营业时间结束，万石这才来得及拆开快递的包装。

        打开后，只见这是一个高约四十公分，宽三十公分，长一米的长方体煮面桶，上方有一个进水口，下方有一个出水孔，正面则有一个个的按钮，用来控制开关、温度等等。

        另外还有两个配套的捞兜，这个捞兜是用来放面的地方，把面放在它里面，再放进煮面桶里，面熟了就可以直接拿出来了，不会和其它面发生接触。

        捞的时候更是放进去多少面就捞出多少面，不会出现多得多、少的少的情况。

        它长得有点像厨房洗菜盆的那个漏斗，圆圆的，四周都是孔，可以方便热水进入。

        在其中一个外侧面上，有一个金属握把，大概五十公分长，握把的顶头那儿是橡胶的一层皮子，防止烫手。

        这种捞兜，在江城可以说是大街小巷都有，因为热干面这一地域美食，就离不开它。

        热干面的一般做法都是提前煮熟的，客人点单的时候，再把放凉的煮熟过的面条放进捞兜里，然后在煮面桶里烫一烫就行了，这个过程大概才十几秒的样子，可以说是非常方便了。

        将煮面桶的电源线插头插在了万客来的插座上，在里头倒入了一些水，万石试验了一下，发现它的加热性能还挺好的，不一会儿就把水烧开了。

        万石反手就给了煮面桶商家一个好评，之后收起手机，来到了种植空间。

        “大米粉磨了不少，该试做发糕了，就先从红糖发糕做起吧。”

        去调味品工坊把之前磨得大米粉端了一碗，万石来到了木屋的厨房，又端了半碗面粉出来。

        之后，万石去打了一桶厨房旁的池水过来，添柴烧火，把池水和红糖一起熬化了，变成了黑红色的液体。

        熬化的糖水香气扑鼻，放在一旁放凉之后，加入老面，搅拌均匀，再依次加入面粉和大米粉，就可以密封发酵了。

        又大约一个小时之后，发酵完成。

        此时的面糊糊上，已经有了一个个密密麻麻的小孔，时不时会有气泡泛出。

        拿过三个小碗，万石把面糊糊依次装到了三个碗里，因为没有用太多面粉和大米粉，所以三个小碗都只装了一半。

        “可以下锅了。”

        拿起三个小碗，万石把它们放在了大锅里，在锅底倒了一些水，继续点火烧。

        如此，又半个小时后，万石这才熄了火。

        一揭开锅盖，一股香味顿时袭来。

        再看锅里的三个碗，已经全都满了，并且里面黑红色的红糖发糕还膨胀到漫出了小碗，看起来鼓鼓胀胀的，就跟个气球似的。

        用筷子戳了戳，它们甚至还会弹动，就跟Q弹的果冻似得。

        “看起来挺成功的嘛。”

        拿过一个抹布，万石把三个小碗都端了出来，用筷子把其中一个红糖发糕翘了出来，用筷子戳着，再拿着筷子，就不用怕烫了。

        小小咬了一口后，万石眼睛顿时亮了。

        “这个红糖发糕比我预想的还要成功！又Q弹又香甜，估计不少甜食爱好者会很喜欢的。”

        但万石还是从中察觉到了一些瑕疵，他觉得如果能改掉这些瑕疵，红糖发糕的味道还要更上一层楼。

        “发糕嚼起来不够松软，反而有点嚼不动，看来是面粉放多了，下次应该少加面粉。

        另外这红糖……也加的多了点，爱吃糖的人可能还不觉得，但不太爱吃糖的人，怕是受不了这个甜度。”

        小口小口的吃完了这个红糖发糕，万石觉得有些困了，一看时间，已经十点了。

        “时间过得还真快啊。”

        一边感叹，万石一边端着剩下的两个发糕出了种植空间。

        把它们放在茶几上，他就去洗澡了，洗漱完毕后，躺在床上用微信和同学们聊了聊天，就困得直接睡着了。

        另一边，万国富超市关门后，万国富和叶子也回家了。

        叶子随即洗澡去了，万国富则打开了电视，准备看一会儿，等叶子洗完澡了，他再去洗。

        刚往沙发上一趟，万国富便闻到了一股香味，跟着就看见了放在茶几上的红糖发糕。

        “这是发糕吗？看起来还在冒热气，刚做的？”

        看了看儿子的房间，发现已经没有光亮了，万国富顿时猜到儿子已经睡了，而这发糕，很有可能是儿子睡觉前做的。

        “就让我来尝尝看吧。”

        正好万国富也感觉有些饿了，便拿过了一个红糖发糕，揪下了一小块，扔进了嘴里。

        咀嚼了两下，饶是万国富一向嘴刁，也不免点了点头：“做的挺好吃的，就是太甜了点，而且有点难嚼。”

        少倾，叶子洗完澡了，刚一出来，便看见万国富在吃发糕，问道：“哪儿来的？”

        “儿子做的，可能是试做的新品吧。”万国富不太确定的答道。

        叶子点了点头，也端起了最后的那个装发糕的碗，一使劲儿，碗里的发糕便被扯了出来。

        再大大咬上一口，叶子的美目顿时亮了。

        “这个发糕很好吃啊，甜甜的，我喜欢。”

        万国富不置可否的点了点头：“是挺不错的，只是有一丢丢瑕疵而已，稍稍改进下就完美了，你要是喜欢，明天我让儿子再做几个。”

        “算了，儿子平时那么忙，就别麻烦他了。”

        “好吧。”


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