第396章 biangbiang面呀

沐云因为喜欢万客来和万客来的美食，而想方设法帮万客来宣传的事儿，万石以及万客来的员工们都不知道，因为今晚他们格外的忙，根本注意不到别的。

        一份份火锅不断售出，期间偶尔夹杂着还要做几道炒菜，可是把万石忙坏了。

        就连万晴和吃完晚饭过来帮忙的万婉，也是快跑断了腿，不断的盛饭送饭、送菜，把两个小姑娘累的气喘吁吁。

        堂食区中，万有福和万文也是跑上跑下的，不断给客人们送着各种食材。

        好在万客来的客人们素质都很高，虽然不少人都喝了酒，但却没有人真的喝的烂醉或是撒酒疯的，否则有的万有福和万文忙的了。

        在来回送菜送食材外，万文还多了个买酒的活儿。

        有那吃火锅吃嗨了或是喝酒喝嗨了的客人，舍不得浪费时间自己去万国富超市买酒，于是就打发万文去了，累的她是来回的跑。

        后来还是万国富想着自己反正也没什么事，索性把一些啤酒、白酒直接搬了一些到万客来门外，直接让万文到他这里来拿酒，这才算是省了不少事儿。

        不过虽然累，但万文也不是白跑。

        客人们让她买酒时，多少会给点小费。

        大方的直接一百一百的给，哪怕是没什么钱的，也会把买酒找回来的零头给她。

        所以这一晚上，万文的小费收入可是不低，加起来都有几千块了，快顶的上她一个月工资。

        至于为什么万国富把酒搬到了万客来门外，却不搬进店里，那是因为万客来出售的美食也好，饮料也好，都必须用系统奖励或是种植空间出品的食材来制作。

        这些万国富超市的酒在万客来门外卖还可以，但一旦搬进万客来，性质就不同了。

        所以万石一开始就让老爸把酒放在了门外，不准他搬进来。

        忙着忙着，终于，营业时间结束了。

        万客来的员工连同万国富在内，齐齐松了口气，随即开始收拾卫生。

        万石则是又调了一份麻辣火锅，等卫生收拾好了，直接拼了两张桌子，喊来大家一起烫火锅吃。

        就连下班刚回来的二叔和家里的奶奶、二妈，也都被喊了过来，加起来足有十一个人，直接坐满了一张大桌子。

        头一次吃万客来的麻辣火锅，万石他们都觉得十分新奇，尤其是万文和李欣欣，更是激动的很。

        毕竟这一份火锅就是四千，更何况是自家人吃的，那食材就更多了，所以四千都不止。

        而如果不在万客来上班的话，上哪儿去这么享受去？

        要是她们在别的地方上班，这一顿饭差不多就是一个月工资了！

        更别提像这样的饭菜，她们现在天天吃，顿顿吃。

        万石有心好好品尝下麻辣火锅的滋味，所以并没有去考虑吃饱的问题，而是挨个把所有食材都尝了尝，感受它们被烫过后的滋味，好方便在底料上做出相应调整。

        但虽然他没打算奔着吃饱去，但这么多食材尝下来，基本上也吃饱了。

        尝了这么多，却也没发现底料配方有任何值得改进的地方。

        “看来万家菜的麻辣火锅配方十分合理，哪怕是换了种植空间出产的食材，也照样称得上完美。”

        万石这就放心了，和大家一起吃完晚饭，又收拾了一番，便一起回家了。

        走在路上，大家的话题依旧三句话不离麻辣火锅，都对这次的麻辣火锅非常满意。

        哪怕是一向舌头无敌，总能说上几句的万国富，也是夸赞连连，挑不出任何毛病。

        万家菜配上种植空间出品的食材，就是这么666！

        ……

        这一晃，时间来到了端午小长假的第三天，也就是故乡美食开始推出的第四天。

        一大早，万石就来到了万客来。

        今天却是不需要给万婉单独做早餐了，因为昨天她的高考就结束了，开始了长假生活。

        据万婉所说，这次考试是稳了，因为她自信的觉得自己的全部考试可能都是满分，就算有出错的地方，扣分应该也不会多，估计就是报考清华北大，也是妥妥的能过。

        这个消息让全家人都很开心，也总算是了了一桩心事，接下来就不需要再太担心她了。

        等她将来再上了大学，是继续考研还是毕业上班，都可以，而且那已经是几年后的事情了，没必要现在就开始发愁。

        来到万客来，万石开始了今天的忙碌。

        麻辣火锅是端午小长假第一天晚上推出的，而饵丝是芒种那天、也就是端午前一天推出的，所以它俩都已经分别卖了三顿了。

        那么今天一早，就该换一种故乡美食来当早餐了。

        并且中午也要推出新的故乡美食来替换麻辣火锅。

        对此，万石早就想好了。

        今天早上他要拿来卖的早餐正是面。

        面因为在制作的过程中有的声音而得名，也因为它长得像裤带，所以在当地也叫裤带面，又因为在制作的最后一步是泼上热油，所以它又叫油泼面。

        关于面的做法，万石之前也学过了，加上这种面做起来比较简单，所以他并没有急着去试验，而是准备在营业时间开始之前试验一下就算了，估计翻车的几率比较小。

        首先当然是用面筛子来筛面粉。

        筛过之后的面粉细腻雪白，一边转着圈倒进水，一边用筷子快速搅拌，让面粉变成面絮子。

        在水里头，万石放了一丢丢的盐。

        这样可以让咸味更加渗入进面条里，吃起来更美味。

        之后开始揉面，揉好的面团用保鲜膜封上，醒发半个小时。

        等醒发结束，万石从面团上揪下来了一个小面团，揉成了半个巴掌大小的剂子。

        在剂子上刷了一层油，防止水分蒸发太快，接着又让剂子醒发了十来分钟。

        醒发好的剂子这就可以继续操作了。

        捏着剂子两头，用巧劲儿往两边拉，一边拉一边让它上下晃荡，这个组合动作就是‘抻’。

        在抻面的过程中，面条不可避免的和橱柜台面上的无尘砧板发生了接触，于是一道道‘’的声音，也就相继产生了。

        抻到最后，这块剂子就变成了一根长长的、三公分宽、三毫米厚的面条，看起来跟裤带似得。

        面的面条这就做好了。

        在等着剂子醒发的时候，万石也开火烧了些水，这会儿水正好开了，于是他就把面条放进了锅里。


　　(https://www.xblqugex.cc/book_82838761/52505693.html)


　　请记住本书首发域名：www.xblqugex.cc。笔趣阁手机版阅读网址：m.xblqugex.cc