第419章 感觉怪怪

“嗯，你能理解就好，以后只要爷爷不提重开万客来酒楼的事儿，咱们也就别提了。

        否则徒惹伤悲，于事无补。”万石提醒道。

        “知道了。”万婉吐了吐舌头，点头道。

        随后她就抱着男孩子和女孩子到堂食区玩儿去了，撸撸猫再撸撸狗，好不快活。

        这么长时间过去了，万石的高汤也熬好了，他尝了尝后，发现味道还不错，没有翻车。

        “高汤熬好了，一品豆腐依也就成功了一般，接下来就看其它工序了！”

        他随即拿出了一块白豆腐，洗干净后，把它切成了一厘米厚、两厘米宽、五厘米长的豆腐块。

        静置片刻后，把豆腐块中流出来的水倒掉，然后切了些蒜末和葱末，混合上香油、酱油、高汤。

        再把除了葱花外的各种调料的混合物、均匀淋在了豆腐块上。

        最后，再把盘子放在聚味蒸笼里，用蒸汽机蒸熟就可以了。

        这个过程，大概是十分钟，最后一步则是撒上葱花。

        值得一提的是，当初的十种调味品奖励中，豆瓣酱就要用到香油，所以万石手里是有香油的。

        而酱油的话，从最开始制作时到现在，也过去了好几个月，虽然这点时间对于古法晒制酱油来说还很短，晒出来的酱油不是最顶尖的，但也可以用了。

        所以这次要制作一品豆腐前，万石就用六叔送过来的陶壶装了一些酱油和香油出来。

        剩下的更多酱油，则是依旧要继续暴晒的，晒得时间越长，味道越是浓郁。

        “虽然酱油晒得时间越长越好，可一品豆腐离不开酱油，我也只能先用着了。

        好在一品豆腐用的酱油也不多，些微区别没太大关系。

        而且一品豆腐只卖三顿，之后翻木板时也未必再能翻到，所以更多酱油依旧是会继续晒的。”

        十分钟很快过去，当万石揭开聚味蒸笼的盖子时，一股香气立刻抑制不住的飘了出去，让路过万客来的各色行人频频侧目，就好像看到了一个五千年才出一个的大美女似的。

        堂食区的万婉和男孩子、女孩子也是闻到了这股味道，全部看向了后厨方向。

        笑了笑，万婉拍了拍男孩子和女孩子的头：“等着，我这就带你们去吃好吃的。”

        说完，万婉抱着两个小东西又一次来到了后厨。

        “老哥，做好了吗？”

        万石拿过无尘勺子和一把普通勺子，将那把普通勺子递给了万婉。

        “尝尝吧。”

        随即自顾自用无尘勺子舀了一勺一品豆腐，喂进了嘴里。

        轻轻一咬，浓郁到化不开的香味便在嘴里迸发了，其中有豆香、猪骨香、肉香等等各种香味，迷死个人。

        豆腐的口感也是好到爆，就像是在吃鱼冻一样，布灵布灵的。

        闭上眼睛，万石仔细感受着它的味道，心里暗道：“这么多香味能够被牢牢锁在豆腐里，应该是聚味蒸笼的特效。

        加上豆腐本身的品质高，用的调料也非常好，所以才会这么好吃。

        就连蒸一品豆腐用的蒸汽机里的水，也是种植空间出品的池水，水蒸气被锁在豆腐里后，更让这道菜的口感翻倍的好。

        总的来说，这道菜做的非常美味，不比回锅肉或麻婆豆腐这些菜差。

        就是……总感觉哪里怪怪的呀！”

        沉默了片刻，万石看向万婉：“你有没有觉得这道菜怪怪的？”

        “没有啊，很好吃。”万婉也尝了尝一品豆腐，发现非常好吃，所以在万石沉思的时候，她已经吃完半盘了，当然也没忘了给男孩子和女孩子分一点尝尝，把两个小东西给高兴坏了。

        万石小小翻了个白眼：“算了，问你也是白问，像你这种吃货，眼里除了好吃的还有啥啊，指望你发现问题，我真是想多了。”

        “那老哥你发现问题了吗？”万婉又舀了一勺豆腐吃掉了，问道。

        “没有……但我就是觉得怪怪的，却又说不出来哪里怪。”

        “就是说呀，你都发现不了的问题，还能指望我发现吗？”

        “你说得好有道理，我竟无言以对！”

        又想了想，万石决定再找个人过来尝尝，集思广益。

        于是用手机给老爸发了个信息，请他过来尝尝。

        两分钟后，打着赤膊、穿着大裤衩的万国富过来了。

        用他那灵敏的舌头尝过一品豆腐后，他顿时爱上了这个味道，和万婉一起把剩下的一品豆腐分着吃了，这才心满意足的擦了擦嘴。

        “呀，这道菜很美味啊，儿子你的厨艺又进步了。”

        万石笑问道：“老爸，你有没有觉得这道菜有哪里怪怪的？”

        “怪怪的？”万国富怔了怔，挠了挠脑袋，冥思苦想起来。

        好一会儿后，他才点了点头。

        “儿砸你不说我还没注意，我刚才仔细回味了一下那个味道，确实有点怪怪的。”

        “是哪里怪怪的？”万石追问道。

        “嗯，怎么说呢，这道菜太美味了，所以这点怪怪的感觉非常浅，要不是你说，我都给忽略了。

        我想想哈，该怎么形容呢？

        就好像是一个酒鬼在喝酒的时候，明明再有一杯就可以喝醉了，但酒瓶里已经没酒的感觉。”

        “意犹未尽？”万婉问道。

        “也不算意犹未尽，反正就是感觉怪怪的，好像差了点什么，但好像又不差什么。”万国富为难了，想了半天，却就是找不到语言来具体的形容。

        万石本身也是这个感觉，本以为老爸的舌头那么厉害，应该能尝出来，却不想连老爸都被难住了。

        “到底是差点什么呢？”

        “既然差点什么，那老哥你不如加点什么进去吧，比如什么牛肉啊、蘑菇啊之类的，我感觉这道菜比较亲和，这一类食材应该是可以加的吧？”万婉又建议道。

        万国富点头：“这个建议倒是可以试试。”

        万石却不这么想：“这不是加不加什么的问题，而是不知道到底缺什么的问题，要是一样样食材去试，可能永远也找不到最合适的食材来填补这个欠缺的地方。”

        内心中，万石暗暗想道：“我查到的资料绝对是没问题的，既然能被人放到网上的做法，必然是经过千锤半脸的试验和改进的，按理说不该出这种问题啊。

        难道是经过聚味蒸笼和种植空间池水的加持，用的材料又太好，所以这个方法有些跟不上了？

        就好像一个孩子太聪明，自学了大学课程，所以高中老师已经教不了他了一样？

        可是用更复杂的做法来做的话，又没有足够的食材，这可真是难办！”


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