第579章 做清汤面

做手擀面的话，万石倒是不怵，谁叫他在万客来做的次数多呢。

        至于后面的比赛会不会遇到自己不擅长的题目，然后直接就被刷下来，万石倒也没有太杞人忧天。

        “真刷下来了就再说吧，现在担心也是没用，大不了就是不能继续参加比赛了，万客来酒楼暂时开不起来了，系统发布的任务完不成，奖励也拿不到，没什么大不了的。”

        这么一想，万石的一点小紧张也就没有了。

        “不想那么多了，好好在这一轮中晋级最重要，其它的想多了也没用。”

        决心一坚定，万石的目光都凌厉了起来，接着就把要用到的材料给开了。

        既然要做手擀面，他当然选择的是清汤面，这个面他做的是最熟的了，所以除了面粉外，他还开了最主要的猪骨以及其它用得上的配菜、调料。

        随后便闭上了眼睛，等着十分钟过去。

        十分钟后，随着主持人一声‘时间到，可以开始制作手擀面了’，万石这才睁开了眼睛。

        工作人员这时早已把他要的食材送来了。

        万石一一仔细检查过这些食材，发现都是品质超好的食材，不比市面上最好的食材差。

        他随即注意到不仅仅是他一个人这样，而是所有参赛选手都检查食材检查的非常仔细。

        由此看来，除了江城分赛时搞了两轮的次品食材比拼外，其它几个市应该也是一样。

        这也越发印证了爷爷万有福和万石的猜测。

        这和往届比赛截然不同的比赛氛围，可不就是间接促进了参赛厨师们的警醒和做菜习惯吗？

        那么等到了明年的国际比赛上，他们肯定就不会犯一些低级错误了。

        “这一幕一定早就被厨艺协会的高层预料到了吧？当初想到这种方式举办比赛的领导可真是聪明，不愧是领导啊！”

        万石更注意到有几个参赛选手直接默默离开了，看来这几位是完全不擅长做手擀面。

        “渍渍，每个来这里的都是各市的前四名，却就这么离开了，还真是严峻的比赛形式啊！

        看来从这一轮比赛开始，华夏厨王大赛之后的比赛是要动真格的了，大家都会被发上最好的食材，至于谁能笑到最后，就完全各凭本事了！”

        不再多想，万石拿起猪骨便开始清洗，清洗过后就给炖上了。

        然后就开始筛面粉，筛过的面粉给揉成了面团。

        等面团醒发了一段时间，他拿过擀面杖便开始擀面，整套动作十分流畅，堪称行云流水。

        “这个叫万石的小家伙是真全才啊，连手擀面都这么擅长。”评委席上，郑浩一直格外关注着万石，毕竟万石虽然是万客来的老板，不是厨艺协会的人，但此时他却是代表着江城出赛，如果成绩好的话，江城厨艺协会的人也脸上有光。

        坐在郑浩旁边的张政点了点头，小声道：“之前我们四家认证餐饮点考核他的时候，他还分别做过面、酸菜包子、炒菜和汤，再加上之前江城厨王争霸赛上他做过的热干面、凉面、粥等等，确实算得上是全才。

        我猜测在参赛之前，万有福老师傅肯定没少教他新的东西，而且万客来还有钱宝、吴成志和周甜在，平时估计他们也没少交流，再加上那对声名不显的叫张林和严翠的夫妻，估计也都是高手，在这样一群人中，万老板肯定受益匪浅。”

        “是这么个道理。

        这次你们江景无双酒店的于广达也晋级了，你估计他能进入省级比赛前四吗？”郑浩点了点头，又问道。

        张政微微叹了口气：“比起万石来，于广达还是要差了一些，所以省级比赛的冠军肯定是没戏了，至于其他选手，很多都跟于广达水平差不多，他想冲进前四，我估计有点悬，只能看运气。”

        “这么说你更看好万石夺得省级比赛冠军？他可不是你们江景无双酒店的人啊！”

        “这个倒也说不准，还是要看运气，毕竟万一下一轮比赛的项目正好是万石不擅长的，那他搞不好就要止步于此了。

        至于他是不是我们的人，这又有什么关系呢，能够看到这么优秀的厨艺界后辈，我是真心的高兴啊。”

        “说的也是。”

        评委们互相讨论着比赛的情况时，在观众席上，大家也没有干看着，全部都各自在小声的说着话，虽然不至于打扰选手们的比赛，但低声全聚到了一起后，就跟蜜蜂‘嗡嗡嗡’似得。

        万有福他们自然也都来观战了，见到第一轮比赛居然比的是手擀面，严翠笑了。

        “万老板可是相当会做手擀面，这一轮看来是稳了。”

        “是啊，要是一直都能碰见拿手的题目，万老板晋级总赛应该是板上钉钉，十拿九稳。”钱宝搭腔道。

        “就怕碰上他不拿手的题目，那可就不妙了。”万有福也很庆幸这一轮比的是手擀面，可对于接下来的两轮比赛，他依旧不敢松气，实在是华夏美食太多了，哪怕是他这种干了一辈子厨师的人也有非常多不擅长甚至听都没听说过的美食。

        “希望万老板能够继续保持这种运气，顺利晋级总赛！”一旁，黄萌萌则是把从小带在身上的佛像吊坠拿了出来，握在手里，心里默默祈祷着。

        时间一分一秒的过去着，转眼省级比赛的第一轮比赛已经开始四十分钟了。

        随着‘啪’的一声，万石甩出了手下的面皮，一张薄薄的面皮便完整的呈现了出来，看起来晶莹洁白，被擀的都能透光了。

        “呼，这次擀面的节奏挺好，擀出来的面皮竟然比平时还要好上一丝，这一轮看来是妥了！”

        再去看了看煮的猪骨汤，这会儿也已经基本煮好了，随时都可以出锅。

        万石这便开始切手擀面了，切好的手擀面直接放入锅中煮了起来。

        煮熟后捞出，又分别烫了二十片小白菜，一个碗里放了两片，放好各种调料，再把猪骨汤往上一淋，一共十份清汤面便完成了，一位评委可以分到一份。

        满意的点了点头，万石这才让工作人员把他做的清汤面送到了评委席。

        “哟，万石的手擀面完成了，咱们快尝尝吧。”张政和郑浩见状，便端过了自己那碗，小口吃了起来。

        分别尝了一口面条和烫的小白菜，又喝了一口汤，二人都觉得这份清汤面是真好吃，哪怕是在江城以面食出名的面为天，恐怕也没几个人有这个手艺。

        而且这手擀面的面条无比筋道，粗细也是一模一样，颜值妥妥的，完全可以秒杀不少白案厨师。

        二人对视一眼，眼中皆是闪过一丝笑意，郑浩道：“估计万石晋级有望了。”

        “嗯，在场这些选手中能跟他比的怕是不多。”张政也笑道。

        这时，其他评委也都分别尝了尝万石做的清汤面。

        尝过之后，他们也都对这清汤面很满意，便都忍不住多吃了两口。


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