笔趣阁 > 神医毒妃她恃宠而骄 > 第98章 教做菜

第98章 教做菜


所有人看着离开的绿萝的背影,都在心里感叹:“能时常跟在小姐的身边,定也能学到很多本事的。

        最让姑娘们感叹的是,绿萝看上去是一个很随和的人,并没有因为他们是青楼女子而看不起她们。”

        他们会这般想,也是因为遇见过这样的人,比如小姐很随和,可是身边的丫鬟仗着小姐的身份,看不起别人,还有一些严重的就会有一些跋扈。

        厨房那一头,鱼香肉丝也已经出锅了,林清苒与绿萝也都一一尝了一遍,随后林清苒像之前一般,对于每一道菜出现的问题,也都提了出来。

        绿萝还是像之前一般,将做好的鱼香肉丝都端去了后院,让所有人都品尝一下。

        而林清苒又开始教起了新的菜品,这次她会多教两道,因为有些菜品是需要时间的,在这个等的时间里,就可以做其他的菜品了。

        “现在这道菜教红烧排骨,我们先将前半部分加工好,后半部分的时间就是要慢慢炖,这个时间里,我们就可以学着做一道其他的菜品。”

        林清苒说完以后,就开始加工红烧排骨,加工好后,放在慢火里炖的时候,便开始做起了她非常喜欢吃的虎皮烧茄子。

        当厨子们看着林清苒,几乎都是将青椒一分为二,那么一大块的在油锅里炸的的时候,都有一些被吓到了。

        因为他们几乎没有见过,用那么大块的辣椒做菜的,这要得多辣啊,这一口吃下去还不得给辣死了,这是所有厨子的心声。

        炸完辣椒以后又开始炸茄子,原本绿绿的辣椒炸完以后,好像裹了一层金黄色的外衣一般。

        而茄子炸完以后,还是原本的颜色,只是炸过以后的茄子会变得更硬。

        等林清苒将虎皮烧茄子做好以后,红烧排骨也已经差不多了,将这两道菜都乘入盘子中后,就让厨子们一一品尝。

        “小姐,这道菜里辣椒这么大块,这样吃起来不会很辣吗?”

        “你们尝尝就知道了,还有就是,不要每次的问题,都让执事帮你们问,难道你们自己不会说话?你们自己都没有问题吗?”

        林清苒看着其他六个不说话的厨子,眉头微微皱了起来,像他们这样要如何进步,不能什么事情,都让执事替他门操心啊。

        执事自是明白林清苒的用意,若是想要成长,就必须自己发现问题,提出问题,并解决问题才对。

        “是小姐。”其他六人齐声应道,随即便拿起筷子尝了起来。

        每当他们品尝林清苒做的菜时,都会忍不住的要将所有的菜吃完,因为实在是太好吃了。

        他们先是将虎皮烧茄子吃完,随后又将不多的红烧排骨吃完。

        “小姐,我发现一个一个问题,这些菜好似都已酸甜为主的,吃的时候会让人觉得胃口大开。

        还有这个排骨,为何会这般的入味,也是带着一点甜甜的感觉。”

        林清苒看着这次提出问题的是另一个厨子,微微的点了点头。

        “没错,我们的这些菜,都是以酸甜为主,很开胃的,是最好吃的下饭菜,而且这些菜,最好的主食搭配就是白米饭了。

        至于这个排骨,它的特点便是色泽红亮质地细嫩,鲜香味浓,明汁亮芡。

        鲜咸中略带一点微甜,就算还没有入口,即使是闻起来也是十分的香的。”

        “好了,现在你们开始做吧,我们得速度要放快了,否则到了中午,大家都不能按时吃上饭了。”

        虽然他们现在做的菜,也都有给其他人吃,但是因为份量太小,勉强算是塞个牙缝吧。

        “是小姐。”厨子们也是学着林清苒,先是将排骨的前部分做好,小火慢炖后,这才又做起了红烧茄子。

        很快这两道菜也出锅了,许是他们做的越发的熟练了,掌握了这些菜得要领,成功率也是越发的高了起来。

        越到后面,林清苒就会越来越满意,时不时的会点头,给予他们厨艺上的肯定。

        后来林清苒又教了他们拔丝地瓜,拔丝马铃薯,干炸小鲫鱼,小鲫鱼蔬菜汤,红烧鱼,清蒸鱼,糖醋鱼,土豆大盘鸡,蒜香羊排,清炖羊排,椒麻鸡,红烧茄子,干煸豆角,韭菜炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋,西红柿蛋花汤。

        等这些菜学完以后,其实已经过了晚饭时间,都快接近晚饭时间了,可是大家也都不会觉得饿,因为时不时的,都会有新的菜品来给他们品尝。

        “好了,你们现在就开始做晚饭吧,已经做过一次了,希望这次能比上一次有进步。

        因为菜的品类比较多,你们每份的量不要太大了,以吃饱为主,不要浪费了。”

        林清苒一直都是一个节约粮食的人,从来不会浪费任何一口粮食。

        在这个世界上,有太多人都吃不上一炖饭菜,她又有什么理由浪费呢?

        “是,小姐。”厨子们齐声回道。

        林清苒看着已经忙碌开的厨子们,便去了后院,让她们统一到前厅里,收拾出来七张桌子,一张桌子上以六人为标准,提前将碗筷都摆好。

        等这些事情都做完了以后,厨子们的菜也都一道一道的做好了,只要做好了,小二就会将菜品端出来一一摆了桌。

        每一桌的菜品都是一样的,这样谁也不会觉得自己桌上的菜少了,或者是哪里不一样的。

        唯一不同的,估计也就是味道了吧,现在她们时初学,味道不同也是难免的,只要多加练习,定会越来越好的。

        等所有饭菜做好了以后,厨子们也都上了桌,一个厨子做一桌,他们也不知道哪一道菜是谁做的。

        林清苒会这样安排,自是有她的用意的,她是想让厨子们尝一尝彼此做的菜,看看自己与其他厨子之间得差距,和需要学习、改正的地方。

        “想来大家也都饿了赶快吃饭吧,原本计划是中午吃的,可是没有相到学完以后会这么玩,今天实在是对不起大家了。”

        等所有人坐好以后,林清苒站了起来说了几句话,随着大家的回应之后,她才坐了下来,并拿起筷子吃了起来。

        大家看着林清苒已经动筷子吃了,她们也都纷纷吃了起来。


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