第1274章萌萌烙春饼

“ok，揉制到现在这个程度就差不多了。面团表面光滑，一点都不粘手，这就了。”

        揉好了面团之后，陈青山说道。

        他还给大家伙展示了一下，不管是手心还是手背在面团上拍打，手上都不会沾到面。

        萌萌也学着他的样子，伸出小手在自己的面团上拍打起来。

        只不过小家伙用的力气比较大，一拳砸进了面团里。

        皱着小眉头瞅了瞅，虽然面团间有个坑，也就这么地吧。

        去边上拿过来一个小盆子，将面团给罩上，和面的工作这就完成了。

        “还得说是我闺女，知道接下来要干啥。”陈青山美滋滋的说道。

        “接下来就是饧面，半小时的时间就差不多了。饧面的过程，咱们也不能闲着，还得准备其余的配菜啊。”

        “我家吃饭的人多，口味也多，所以我们今天的配菜稍稍多了一些。豆芽菜、酸菜、土豆丝、烤鸭、黄瓜条、黄瓜丝、葱丝、香菜啥的，现在就开始准备。”

        说完之后，陈青山就开始切酸菜、切肉丝。

        萌萌也是真没闲着，在边上剥葱、洗黄瓜，给土豆削皮。

        要不然咋都说她是个好帮手呢，这些活干得很明白呢。

        陈青山的刀工也是不错的，酸菜切完了，别的食材萌萌也帮忙处理好了，他就接着切。

        粉丝们也跟着忙，烤鸭真没有，但是卷的这些菜那是没问题的。

        “妥了，配菜搞定，接下来还是做春饼。”收拾好后陈青山说道。

        “揪出来的小面团，两面抹油，拍成小饼往一块这么一凑，擀就完了。不用去管到底圆不圆，擀完了它们就是一张好春饼。”

        边上的萌萌也把自己的擀面杖给拎出来，学着陈青山的样子揪面团、抹油、擀饼。

        陈青山擀好的饼是圆的，萌萌擀好的饼呢，有点方。

        “爸爸，为啥萌萌的饼不圆啊？”小家伙好奇的问道。

        “这个就得你慢慢练习了。没关系，到时候咱们有好多时间，现在接着擀。”陈青山鼓励了一句。

        小家伙认真的点头，又揪下来两个面团，接着擀。

        这一张总算是有了些样子，反正萌萌自己看得都很满意。然后就见前边的那一张方饼直接丢到了陈青山跟前，方的不是咱擀的，你看着办吧。

        “这里要提醒一下啊，蒸的春饼就需要擀得薄一些。只要你面和的好，你就放心的擀。擀好后摞在一起，反正两面都有油，不用担心会粘在一起。”

        陈青山又接着说道。

        “烙的春饼呢，薄一些厚一些这就无所谓了，看个人口味。有人就喜欢薄的，有人就喜欢厚的，大家伙随意。”

        “爸爸，还要给萌萌做虾泥酱。”小家伙又提醒了一下。

        “那是必须的，大虾都准备上了。”陈青山说道。

        小家伙这就放心了，还是认真的擀饼。

        陈青山家里的人是真多，所以他做的春饼也多。蒸的春饼就是厚厚的两摞，接下来还得擀烙的春饼。

        “因为咱们的饼擀的都比较薄，所以蒸的时候时间也不用太长。尤其是像我家这样的大锅，这两大摞分成份，摆锅里完全没问题。”擀好之后陈青山说道。

        这时候秋寒月把洗好的蒸布放在蒸屉上，好歹也得干点活，咱可不是白吃饱。

        “放到时候要小心啊，别把手给熏着。”陈青山提醒了一下。

        “爸爸，萌萌还干啥啊？”萌萌问道。

        “萌萌的活可重要了，得帮爸爸烙饼呢。”陈青山说道。

        小家伙的精神头一下子就提了起来，还学着陈青山往常的样子，把自己的小袖子给撸了起来。

        肩负重任啊，萌萌的小脸都是紧绷的。这个活反正在她看来就重要得不行，那是必须要给弄好的。

        “月月，来个千里传音，忙活这么半天了，让大家伙回家准备吃饭。”陈青山帮萌萌准备煎锅的时候说道。

        秋寒月白了他一眼，这就是有粉丝在的时候，这个货就变得有些猖狂了，都敢对自己呼来喝去的。

        秋寒月的眼神也被粉丝们注意到了，反正就看得很欢乐。

        “哈哈，潇洒哥要有苦头吃了。”

        “活该，让他得瑟，总是在危险的边缘疯狂试探。”

        “解气啊，让他总是欺负萌大人，就得让大月月收拾他。”

        “对，不收拾不足以平民愤。”

        “打住、打住，萌大人开始烙饼了。还别说，挺像那么回事。”

        让萌萌烙饼，其实就是让她玩。

        不过萌萌在烙饼这个事情上，那是真正的很认真。

        煎锅是平底不粘锅，就连灶台上的火都是小家伙亲自调的。火并不是很大，够用就行呗，还不会把饼给烙糊。

        拿起一块饼，小家伙就放到了锅底上，还用小手按着饼在锅上稍稍转了一圈。

        让看着的粉丝们都很担心，很怕小家伙被烫到。

        陈青山想要给萌萌捣乱，手刚伸到燃气灶上，就被小家伙给拍了一下。

        “爸爸，你要乖，不捣乱。”小家伙一本正经的说道。

        “那就亲爸爸一下，爸爸给你做虾泥酱。”陈青山说道。

        小家伙无奈的看了他一眼，摇了摇头，这个爸爸太不省心了。

        不过为了哄陈青山，还是赏了他一个大香香，给粉丝们看得就很忧愁。

        忒能糊弄孩子了，你让萌大人烙饼，然后你还用捣乱来威胁她，太不地道。

        萌萌现在可没心思管他了，锅里的饼上面已经开始鼓了起来。

        因为这是双层的啊，受热之后就开始了热胀冷缩的变化。

        小家伙盯着看了一会儿，伸出小木板往饼下边一插、一翻，这就完成了翻面。

        很是满意的点了点头，这一面的饼一点都没糊。

        也就二十多秒的时间，小家伙把煎锅拿起来，将里边的饼倒进了盆子里，接着烙下一张。

        陈青山用筷子将饼给夹起来，展示了一下，然后竖起了大拇指。

        “就这么跟你们说吧，我们家萌萌烙的饼就是好。出去开个春饼店，那是一点问题都没有。”陈青山美滋滋的来了一句。

        这就让很多粉丝更加郁闷了。

        因为他们也在烙饼，在火候的掌握上，确实没有萌萌的好啊。


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