第0026章 宫廷菜

　　贾芸听了媚人的自述后，暗叹这世界真是太小了。

　　想了想，贾芸问道：“你可还想寻死？”

　　有道是良言难劝该死鬼，慈悲不度自绝人。

　　如果媚人还是想要求死，他也不会再管了，他能救媚人一回，却救不了她两回、三回……

　　媚人直摇头，回答道：“再也不寻死了，奴婢现在只想活着，还望公子收留奴婢，奴婢真的很勤快的。”

　　贾芸笑了笑，说：“那你可知，其实我也是贾家人，我乃贾家三房子弟，平时跟贾宝玉他们也多有交往，你不怕再见到他们后尴尬吗？”

　　媚人怔了怔，沉吟片刻，咬牙道：“奴婢只是路边的野草，除了当丫鬟，别的什么也不会，现在无家可归，公子能搭救奴婢，说明公子心慈仁善，跟着公子，总比跟着别的陌生人要好！”

　　贾芸笑呵呵道：“也罢，我就暂且收留你，咱们来个约定吧，如果半年内你在我家呆不习惯，我可以放你离开。”

　　“奴婢多谢公子收留，奴婢今生今世都会报答你的，肯定不会离开公子，哪怕公子要打要骂，我也不会离开。”媚人感激涕零说道。

　　贾芸呵呵一笑，道：“别喊我公子，听着不习惯，就叫我芸哥儿吧！”

　　媚人惊呼：“公子就是芸哥儿？”

　　“哦？你晓得我？哦，也是，贾宝玉那家伙常来我家吃饭，回去后应该念叨过我。”贾芸笑吟吟道。

　　媚人点头道：“公……芸……哥儿说的不错，宝二爷这些天常常念叨你呢，说你做的饭菜特别好吃，前几天还因此事在府里闹了好大风波！”

　　“哦？闹出了什么风波？”贾芸好奇道。

　　媚人回道：“听说是宝二爷吃饭的时候吃不下去，说什么府上厨子做的饭菜没有灵魂，后来他又跟林姑娘争论此事，没少把林姑娘气哭。”

　　贾芸点了点头，见她衣服全是湿的，吩咐道：“有什么事儿咱们有的是时间聊，你先去换身干净衣服吧，要不然受凉了可就麻烦了。”

　　媚人嗯了一声，起身向贾芸行了一礼，提着包袱往不远处的草丛里去了。

　　不一会儿，媚人换了衣服回来，模样气质大变，整个人看上去神采奕奕，和先前判若两人。

　　贾芸起身，围着她仔细看了看，笑着说：“你这名字果然没有叫错，媚人，呵呵……”

　　媚人小脸儿红了红，咬牙低头，有些害羞。

　　突然，她想到了什么，连忙将身上的包袱拿下，从里面拿出身契和一大包银出来，递给贾芸道：“芸哥儿，这是奴婢的身契和这些年存的积蓄，你收下吧！”

　　贾芸看了她一眼，收了她的身契，银子却没收。

　　其实现在以他的身份，是没资格用奴仆的，至少也得有秀才身份才行。

　　所以这会儿收媚人的身契，也只是为了让她安心罢了。

　　媚人一下将银子塞到贾芸怀里，双眼泪珠儿翻滚，小声道：“芸哥儿，你就收下吧，要不然我心里慌，怕你撵奴婢走！”

　　被贾府撵走过一次后，媚人十分害怕，对她来说，贾芸能够收留她，无异于让她重活一世。

　　贾芸掂了掂银子，连忙打开一看，只见里面有三十几个十两重的银子和一些首饰，首饰先不说，光是银子就有三百六十两。

　　“存了不少年吧？”贾芸询问道。

　　媚人嗯了声，点头道：“从七八岁就存起了，奴婢和芸哥儿同岁。”

　　也就是存了七八年的积蓄，转手就给了贾芸。

　　贾芸暗叹一声，将银子收起来，说道：“也罢，这些银子和首饰我帮你保管，你想用的时候直管跟我要就是。”

　　媚人哦了声，没再多说什么。

　　今天是修炼不成了，贾芸带着媚人去将毛驴牵了，一同往家里走。

　　回到家，贾芸就见鸳鸯正在厨房里跟卜氏闲聊，有说有笑，一派欢快气氛。

　　鸳鸯见贾芸回来，欠身一礼，突然又发现媚人，不由惊诧道：“媚人妹妹，你怎么在这儿？”

　　媚人眼红了红，哽咽道：“我现在跟着芸哥儿了。”

　　鸳鸯吸了口气，点头叹道：“这样也好，上午你离开时，我都不知道，叫我好一阵担心……”

　　鸳鸯跟媚人、袭人、茜雪、紫鹃都是同一批进的贾府，感情深厚，上午听说媚人离开后，她还难过了好一阵。

　　就在鸳鸯跟媚人说话的时候，贾芸来到卜氏跟前，跟她小声说了媚人的身世。

　　卜氏听了媚人的遭遇后，直叹道：“也是个可怜孩子，也罢，你要收留她，娘不反对，只是娘不需要人伺候，还是你自个留着吧！”

　　贾芸皱眉道：“娘，有媚人陪你，平时说说话，你也不会孤独不是，儿子现在这么年轻，有手有脚的，哪里需要人伺候？”

　　卜氏是个耳根子软的，贾芸几句话就让她改变了主意，同意让媚人跟着她。

　　于是贾芸趁热打铁，将媚人叫来，吩咐她今后跟着卜氏。

　　媚人连忙跪在地上，向卜氏磕了几个响头，直到这会儿，她原本悬着的心才真正落地。

　　鸳鸯为媚人找到好的归宿高兴，恭贺几句后，跟贾芸使了个眼神，就先退出去了。

　　贾芸跟卜氏说了几句话后，又让媚人赶紧去热水洗个澡，免得生病，然后才转身来到院子里。

　　院门口，鸳鸯等贾芸上前后，问道：“芸哥儿，你可会做宫廷菜？”

　　贾芸颔首道：“会做。”

　　宫廷菜，就是专供宫廷皇室的菜肴。

　　其特点是选料严格，制作精细，形色美观，口味以清、鲜、酥、嫩见长。

　　宫廷菜主要以几大古都为代表，有南味、北味之分。

　　南味以金陵、益都、临南、郢都为代表。

　　北味以长安、洛阳、开封、燕京、沈阳为代表。

　　其共同特点是华贵珍奇，配菜典式有一定的规格。

　　宫廷菜在原料选择上有其他风味菜系无法与之相比的得天独厚的优越条件。

　　它可以随意选取民间上品烹调原料，各地进贡的名优土特产品，广收博取天下万物中的稀世之珍。

　　但对这些原料产地、质地、大小、部位，都有严格的要求。

　　有时为了调剂口味，也选用一些市井常见的原料，但其烹调之精细，辅料之昂贵，则非民间菜肴所能够与之相比。

　　宫廷菜的特色可用“稀贵、奇珍、古雅、怪异”八字概括，它在色、质、味、形、器上都特别考究，带着皇家雍容华贵的气质，极富艺术美感。

　　鸳鸯笑着点点头道：“那就好，约莫大后个儿，赦老爷请了戏班子到府上来，到时候会置办几桌，麻烦芸哥儿到时去府上大厨房帮厨，就做十个宫廷菜吧！”

　　贾芸沉吟片刻，点头道：“可以，我这就列个菜单，有些食材要提前备好……”

　　……

　　荣国府，假山后边。

　　袭人惊讶的看着鸳鸯，后怕道：“你是说媚人差点跳河自杀了？还是芸哥儿救了她？”

　　“是啊，这是媚人亲口告诉我的。”鸳鸯点头道。

　　袭人吁了口气，说道：“还好，要不然咱们又少了一个姐妹了，常言道，大难不死，必有后福，媚人跟了芸哥儿，或许今后日子还好过些。”

　　鸳鸯颔首道：“我见那芸哥儿是个有成色的，主意极正，就算考不中科举，凭他的本事，今后也是衣食无忧的，媚人今后的日子应该好过。”

　　袭人沉吟一会儿后，说道：“等会儿我抽空出府，去见见媚人，开导开导她，说实话，听你说她投了河，我这心里现在还一阵后怕，那可是一条活生生的命啊！”

　　“哎，咱们做丫鬟的除了伺候人，又不会做别的。”鸳鸯叹息道，“媚人这是命好，被芸哥儿救了，要是遇到拐子什么的，她又那么漂亮，你说该遭多少罪？”

　　袭人摇头道：“她是个外柔内刚的性子，哪怕遇到拐子了，估计也会自我了断，哎，对了，这事儿老太太那里知道了吗？”

　　鸳鸯点头道：“这么大的事儿，我敢不跟她汇报吗？”

　　袭人道：“老太太怎么说？”

　　“什么也没说，只是长长的叹了口气。”鸳鸯回道。


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