第4章 突遭生变

二姨洛城新店装修好以后，就委任我为这个新店主厨了，二姨夫还把他弟叫来给我搭手帮忙。
  名为帮忙，实为偷师学艺。有些话大家都是心知肚明，默认默契罢了。
  因为关于二姨夫这个弟弟，我也是有所耳闻的。
  当年本来是家里想让他学医的，结果他是三天打鱼两天晒网，最后放着村里好好的诊所不开了，听人忽悠去了广东讨生活。
  只因为听人说，广东那边遍地金山，那边捡垃圾的都发财了，于是头脑一热，关了家里诊所，甩身子就去了广东。
  拖家带口去了以后，人生地不熟，语言也不通。又加上他好吃懒做，结果染上赌瘾，把前些年挣的钱都一股脑赔干净了。
  这不，在那边混不下去了，就嚷嚷着回来重操旧业，准备东山再起。
  但是现在城里的诊所不是那么容易开起来的。
  除了现在的物价飞涨，卫生系统的监管也越来越严格了。
  各种执业医师资格证，卫生证，许可证没人没关系没实力都办不下来。
  毕竟这个行业是人命关天，那个职能监管部门都担不起失职责任。
  兜兜转转，最后一看诊所开不成了，天天在家闲着也不是个事。
  二姨夫说：“那不如就来新店里打个杂吧”。
  为了他面子好看，对外给他安排的职位，是新店的副厨师长，其实就他的水平，也就是基本家常菜水准。
  大家都是看在我二姨面子，心照不宣而已。
  洛城新店开业那天，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，张灯结彩，好不热闹。
  毕竟二姨也在餐饮界有点名头，她的性格又活络，有很多各行各业朋友。
  说起来，这个店是洛城第三家分店了，早年我二姨和姨夫辛苦打拼，从贩卖蔬菜的小贩做起，寒来暑往，吃苦耐劳，才打下这份家业。
  看到门前摆满了贺喜花篮，楼上还有垂下来的各种贺喜条幅，整个新店喜气洋洋.
  二姨穿着紫红色旗袍，站在门口，一一迎接贵客贺喜。
  时不时和宾客寒暄嬉笑，脸上的粉都裂开了花，要说当年，我二姨那也是周边县城一枝花啊......
  我也听着二姨的吩咐，跟着她身后，听她给我一一介绍贵宾认识。
  临近中午时候，从贺喜人群里，我发现一个熟悉的身影：我三舅也带着一对青花瓷花瓶，一对花篮来到了郑将军火锅店的三分店门前。
  然后拱手向我二姨贺喜到：“二姐，恭喜恭喜啊，生意兴隆！开业大吉！”
  我二姨招呼员工：“快把郑总的礼物安放好，然后里面贵宾厅请坐”。
  我把三舅引领进去二楼福寿厅，问了他最近身体近况，然后就安排落座。
  噼里啪啦的鞭炮过后，宾客入座喝茶闲话之际，我在后厨烟火缭绕，油盐翻飞，一锅锅的菜品流水一般，端上了客人的餐桌。
  看着客人大快朵颐，胃口大开的时候，我在后厨深深喝了一口浓茶，虽然很累，却有一种说不出的满足感。
  酒过三巡，菜过五味，趁着最后两道汤端出餐的功夫，我走到各个包厢，一一为贺喜的贵宾敬酒，并且盛情邀请他们常来照顾生意。
  场面话大家你来我往，好不热闹，说话间我就端着酒杯来到了福寿厅。
  我端起酒杯，向大家敬酒，并且给三舅也敬了三杯。
  酒红耳热之际，听三舅在我耳边小声说：“六月初九，你还会归真堂找我的，我到时候咱们再喝”。
  我以为他喝多了，嘴里喃喃道：“好的，到时候一定登门再拜访”。
  其实，回头我都忘记了自己酒后的“真言”。
  开业举行的很圆满，二姨对我表现很满意。
  开业后，我每天忙于后厨，无暇他顾。
  副厨师长，就是我姨夫的弟弟张相臣，也每天跟我套近乎，时不时还请教我怎么做菜，怎么配料，怎么掌握火候等。
  我也抱着都是自家人的态度，倾囊相授，谁让咱也受过白眼，因为自己淋过雨，也想给别人撑一把伞。
  日子一晃四个月过去了，这个张相臣好像也真踏实干活了，长进不少。
  有时候我忙不开时候，也让他帮忙炒几个菜，手上功夫慢慢也上来了。
  眼看火锅店生意逐步步入正轨，二姨和姨夫也都喜笑颜开，因为有好几个分店，他们不可能每天都守着一个店。
  也会经常过个把月去其它店巡店，张相臣就趁机会跑到我二姨耳边，央求说弟媳妇也没工作，长期在家也不是个事。
  她学过财会，能不能来这里干干收银的工作。
  二姨本来就是耳根子软的人，想着大家都是一家人，不说两家话，经不住他软磨硬泡，就答应张相臣老婆赵小丽来店里做收银了。
  时间转眼到了五月，这新店的营业额是蒸蒸日上，张相臣也在后厨时不时哼起了歌来，炒菜有时候也烟不离手。
  关于这个问题，我都提醒过他好几次，咱们好歹是个有品味的饭店，这万一烟灰烟头落到菜里，客人不投诉才怪。
  这家伙刚开始还能听得进去，后来就是一个耳朵进，一个耳朵出，把我的话当做耳旁风。
  转头到了六月，天气渐暖，春暖花开，突然有一天，我接到了二姨电话，问了一些店里后厨的事情，又问了一下前台的事情。
  然后说6月3号要来洛城一趟，让我把手里的活放一放，先交给张相臣，到时候她会找我谈话。
  谈话?
  也没听说我有什么地方做的不妥啊？员工也没听说反映我什么问题啊？
  莫非......?
  带着这份疑问，我焦灼地等待着二姨和姨夫3号来洛城巡店。


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