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第9章 第9章


红薯粉在大太阳底下足足晒了两天,粉已经变得极其干燥。

        那么多的红薯也就得了几斤的红薯粉。

        林念寒将晒好的红薯粉装到了陶瓷罐里,又将盘子碗筷都洗好。

        林念寒将洗好晒干净的红辣椒拿到厨房,准备做辣椒酱遇蒜蓉辣椒酱。

        将斤斤蒜头剥掉外皮,辣椒先是用刀切碎,再用大石臼椿成辣椒蓉,蒜头也得跺得碎碎的,分别放开。

        起锅,舀起猪油放入锅中,待到猪油七成热之时便可下辣椒蓉了。

        锅铲推动辣椒蓉,待到辣椒肉咕噜咕噜冒泡之际,便加入些米醋,等熬到辣椒糜烂便可以起锅了。

        做好了辣椒蓉再起锅,舀些猪油入锅,待到油热便将蒜蓉与辣椒蓉倒进锅翻炒,待到蒜蓉辣椒熟撒入少许细盐,便也可了。

        做完这些,林念寒便去打蚝场打蚝,只是她技术不过关,只好向租她打蚝场的刘婶买了些生蚝。

        “念寒呐,你要这么多的生蚝做什么?这一次可吃不到怎么多呐。”刘杏收了手里的撬蚝工具,提着竹篮子,“还是你要请客?”

        “刘婶,我准备晚上去镇子上摆个摊子,就卖夜宵这一餐。”林念寒也收起了工具,准备回家去,念轩该是下学了,她得回去做饭才是。

        “啥?你要去镇子上摆摊子?念寒呐,这姑娘家会不会太危险了。”刘杏看着貌美的林念寒,越看越喜欢。

        “刘婶也知晓我前些时日病了的事情,大夫说了我不亦在泡水了,若再碰水,怕今后太过寒,不好……”林念寒摆出一副为难的模样。

        刘杏明了,大夫说着话之时,她也是在场的。

        说到生育之事,刘杏想到林念寒过些时日便及笄了。

        林念寒长得貌美,且又勤快,看着很是不错。

        这相貌,可真是不像她那去世的爹娘,这气质,更想那城里的千金小姐们。

        若是等林念寒过些日子及笄,找个媒婆,向她提亲。

        斌儿刚好大林念寒六岁,六六大合,岂不是好?

        到时候林念寒嫁给了自家斌儿,若是念寒的小夜摊生意做得起来,那斌子便去帮忙,夫妻同心,还怕赚不来银子?

        刘杏想到这里,心里乐开了花。

        刘杏正想着,便看见自己儿子林斌提着木桶走了过来,挥动着手,“斌子,你这是做啥子去呐?”

        “娘,我将不识的海货挑出来,扔回海里。”林斌听到刘杏的呼喊,便走看过来,看到了站在一旁的林念寒,当场紧张了起来,挠了挠头,“林……林姑娘也在呐,身体可好些了?”

        “劳烦林大哥挂心,早已是好全了。”林念寒擦了擦脸上的薄汗,这快中午,日头可毒着。

        林斌紧张但僵在原地,只顾着看“哎呀!又是这些个白皮子。”刘杏看着木桶里的东西,恨恨道。

        林念寒见刘杏说得咬牙切齿地,便也跟着看了一眼。

        水桶里面是那种可以吃的海蜇,还掺着几个有熬。不能吃的水母。

        看看了木桶里面的海蜇,林念寒心里有了主意。

        “刘婶,林大哥,这白皮子可能给了我。”林念寒想着这东西可做凉拌海蜇皮,拿到饭店卖,定是可以的。

        “这……念寒呐,这白皮子可还未有人吃过呐,可不敢乱吃呐”刘杏想着林念寒昨天不是有了几百文钱,怎得就舍得用?

        这姑娘也太省了点,可刘杏也希望林念寒能省就省,毕竟钱来得不易。

        “刘婶,这里面的白皮子处理好了可是一道美食。”林念寒灵机一动,搬出了去世的娘亲,“我……我娘以前教过我的,可美味了。”

        “是吗?”刘杏知晓林念寒的娘在做吃食这方面是村里一顶一的厉害,她娘若是第二无人敢争第一,“那我让斌子帮你提回家里吧?怪重的呐。”刘杏也想给儿子制造机会,多和念寒接触。

        “那便有劳林大哥了。”林念寒挎上竹篮子,上了岸。

        “顺道的事,不必谢。”林斌又是紧张得挠了挠头,提起木桶,跟在林念寒身后。

        到了家里,林念寒连声道谢后,又拿了木盆接过水母。

        林斌见林念寒没有请他进屋喝茶的意思,便也不好意思多留,提起空木桶,便走了。

        林念寒将那些能食用的几个海蜇挑了出来,要做凉拌海蜇皮之前先要把海蜇处理妥当。

        林念寒先把海蜇能吃的部分用刀切了出来,洗干净,先浸泡在盐水中。

        处理海蜇的过程需要好几天,林念寒也不急,毕竟安全最是重要的。

        林念寒看着天,念轩想来已在回家的半道上。

        便下了米,蒸上米饭。

        然后煎个紫菜鸡蛋,

        紫菜撒碎放入碗中,加入四个鸡蛋,切好的葱花和盐以后搅拌均匀。

        锅里舀入猪油,将猪油化开,倒入搅拌的紫菜鸡蛋液,煎到两面熟,便可出锅了。

        林念寒将煎好的紫菜鸡蛋盛进盘中,打算再煮个生蚝茼蒿汤。

        林念寒先将生蚝洗干净,放入砂锅坐上火,准备去挖茼蒿菜。

        她刚才在回来的路上看到了一大片茼蒿菜,现下正是茼蒿菜的时期,她顺道挖了半篮子回家。

        茼蒿菜可健脾养胃,养心安生,生蚝里头有有锌和蛋白质,有利于补脑。

        念轩现上学堂,这道菜既然适合他。

        上学可不是费脑子吗?

        林念寒将砂锅盖半合上,便开始洗茼蒿。

        茼蒿里沙子特别多,要一叶一叶掰下来洗干净,林念寒一共洗了三遍。

        洗好了茼蒿,生蚝汤开,将茼蒿下入砂锅,拿筷子摁下入,加了少许细盐,汤开第二次,便好了。

        “阿姐,是在煮茼蒿汤吗?”林念轩从进厅子便闻到了香味,随既放下背包,去了厨房。

        他最爱吃的便是茼蒿菜了!

        只是生蚝与茼蒿菜一起煮汤,他到是从未见过。

        “鼻子可真灵,洗了手,便可吃饭了。”林念寒端起砂锅,和林念轩一同去了厅子。

        林念轩洗了手,拿了碗筷,添了饭,便坐了下去。

        林念轩舀了些汤在碗里,喝了一口,是鲜甜甘洌的味道。

        此汤实在太好喝了!

        “今日在学堂学得如何?”林念寒夹了紫菜鸡蛋,紫菜的鲜味十足,鸡蛋香味浓郁。

        “言先生当真是学问高深,性情不一。”这是林念轩观察了两天的想法“不过为人和善,对我们这些学子很是包容,就是特别爱吃。”

        那位言先生上课到一半还啃瓜子,自己啃不算,还问学生啃不啃。

        关键是,要吃,得买!

        他有卖!

        林念寒也觉得那位言先生性格与学问不太一致。

        “念轩,阿姐今夜打算去镇上去摆摊,买吃食。你便留在家中温书。”林念寒已经向李朝借那辆板车,可以推着去。

        “阿姐,念轩从未一人在家,我害怕。”他早便知晓自家阿姐要去摆夜摊的事情,他一丁点也不怕一人独处,只是担心阿姐的安全,就算有了坏人,他也要冲在阿姐面前,保护她。

        林念轩一咬牙,“我也要去。”林念轩眼里泛起泪花,这是他第二次在林念寒面前哭了。

        “好吧。你数数比较好,到时阿姐数不清了,念轩也可帮忙。”林念寒也不放心弟弟自己一个在家,还是带上为好,摊子不摆那么晚便好。

        “吃吧,吃完去摆摊了。”

        林念寒笑着夹了块紫菜鸡蛋到林念轩的碗里。


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