第27章 第 27 章

吃晚饭的时候,小夏一边扒拉自己碗里的小酥肉，一边说：“我中午买的那个雪糕那么贵，还没有巧乐滋好吃呢！”

        吴桂芳给他夹菜,说：“那以后就别买那个牌子的雪糕了。”

        “嗯！”

        袁如珠喝了口冬瓜汤，问：“什么牌子的雪糕？”

        “叫、叫薛钟低。”

        袁如珠了然,“就是之前网上闹闹得沸沸扬扬的那个雪糕刺客啊。”

        小夏眨着长长卷卷的睫毛，“啥雪糕刺客？”

        “就是天价雪糕的代名词。”雪糕刺客，看起来其貌不扬的雪糕，结账时高昂的价钱会刺得你心口疼的天价雪糕。

        小夏有些心疼中午花出去的钱,“三十二块钱一支呢，可以买好多巧乐滋了。”

        袁如珠摸摸他茸茸的短发,说：“你想吃什么雪糕姐姐给你做，以后别去买外面那些又贵又不好吃的雪糕了。”

        听到这话，小夏瞳仁一亮,“真哒？”

        “真的。”

        小夏咧嘴,眼睛弯成一双月牙,“我要吃巧克力雪糕！”

        这天晚上，袁如珠把买来的细砂糖，无糖可可粉和煮好的咖啡液倒进锅里,然后用打蛋器搅拌，接着开中火加热搅拌均匀的面糊。

        因为面糊比较粘稠,所以在加热面糊的时候她不停地用搅拌器抽底搅拌面糊。

        面糊煮好，全部倒进黑巧克力中，盖上锅盖焖了一两分钟,她揭开锅盖，用刮刀朝着一个方向不停地搅拌，直至里面糊里的巧克力全部溶解,巧克力糊糊变得光泽泛亮起来。

        取出软化的奶油奶酪，袁如珠用刮刀将奶油奶酪碾压均匀，继而把巧克力糊糊倒进去，搅拌均匀好后放到一旁备用。

        牛奶，水饴，淡奶油，玉米淀粉下锅加热，煮到粘稠的状态之后，奶液离锅，搅拌进巧克力糊糊里。

        白色的奶液完全融进黑色的巧克力糊糊里，巧克力糊变得更加光滑。

        为了使成品口感更加细腻丝滑，袁如珠把加了奶液的巧克力糊糊过筛了一遍。

        接着她用冰水给巧克力糊糊降温，降温的同时用打蛋器不停地搅拌，使巧克力糊糊里充入更多的空气。

        空气充入的越多，做出来的雪糕吃起来会更蓬松。

        雪糕液体制作完毕，她把降了温的雪糕液体注入雪糕模具里，密封过后放进冰箱冷冻。

        小夏眨巴着大眼睛，“明天就可以吃了吗？”

        “对，冻一晚上，明天早上就可以吃了。”

        第二天小夏起得很早，一起床就去打开冰箱。

        “姐姐！雪糕冻好啦，可以吃了吗？”

        正在洗漱的袁如珠吐掉嘴里的牙膏泡沫，“可以吃了，但你先别吃，吃了早餐再吃雪糕。”

        雪糕太凉，不吃早饭就吃雪糕的话，容易引起肠胃不适。

        小夏乖乖地喔了一声，离开冰箱。

        吃过早饭，小夏目光亮晶晶，“可以吃雪糕了吧？”

        袁如珠见他急不可待的模样，忍俊不禁，随后去冰箱里拿雪糕。

        经过一晚上的冷冻，丝绒牛奶巧克力雪糕已然定型，袁如珠将其取出脱模。

        雪糕呈棕黑的巧克力色，丝丝缕缕的凉气从雪糕里溢出来，凉气里透着引人不禁分泌口水的香甜。

        小夏拿起一个雪糕，急吼吼咬下一口。

        丝绒牛奶巧克力雪糕入口丝滑细腻，蓬松轻盈，浓郁的巧克力在嘴里化开时，香香甜甜，冰冰凉凉，给予味觉一种爽口治愈的幸福感。

        小夏嗷嗷叫，“好好吃！比以前吃的所有雪糕都要好吃！”

        小秋舔着嘴角化开的巧克力，圆圆的小脑袋跟着附和点头，“嗯嗯！”

        袁如珠莞尔，也拿起一支雪糕。感受着香滑的巧克力在舌尖化开的美妙滋味，她说：“下次可以试试做脆皮巧克力雪糕，也一样好吃。”

        小夏小秋齐齐点头，“嗯！”

        小夏吃着雪糕，开开心心地去往学校。袁如珠和吴桂芳他们收拾了一会儿，也去了饭馆。

        中午，小夏在饭馆吃了午饭后回家休息，午睡醒来，稍微洗漱一番，他去冰箱里拿雪糕。

        炎热的阳光将地面晒得软塌塌的，似乎下一秒就会化开一样，小夏踩着软塌塌的地面快步前行。

        “小虎！”发现前方背着书包的小虎，他招招手。小虎立刻跑过来，“小夏哥哥。”

        小虎手里也拿着一只雪糕，是五毛钱的小布丁。以前小夏从来没见过小虎吃雪糕，但现在和以前不一样了，现在李爷爷在饭馆外面摆摊买东西，生意不错，小虎吃得起雪糕了。

        小夏把自己的雪糕喂到小虎嘴边，“快尝尝我姐姐做的雪糕，可好吃啦！”

        小虎吃了一口，明亮的眸子瞪大，声音里带着微微的奶腔，“好吃。”说着他举起小布丁，“小夏哥哥，给你吃小布丁。”

        小夏微微低头，咬了一口小布丁。

        和姐姐做的丝绒牛奶巧克力雪糕比起来，小布丁的口感差了很多。这种便宜雪糕味道很劣质，也就有点奶油甜味，其它啥也没有。

        小夏看了看虎头虎脑的小虎，对小虎来说，这样劣质的雪糕已经很好吃了。

        小夏说：“我想吃小布丁，我可以拿我的雪糕给你换吗？”

        小虎愣了一下，“可是小天哥哥，你的雪糕比我的雪糕好……”

        “没有啊，都一样好吃，我在家里吃了好几支这种雪糕，吃腻了，想吃小布丁，你跟我换换好吗？”

        小虎直接把小布丁递给小夏，“不用换的，给你。”

        小夏接过小布丁，不由分说地把自己的丝绒牛奶巧克力雪糕塞到小虎手里，“呐，快吃吧，快化了。”

        小虎盯着手里香喷喷的丝绒牛奶巧克力雪糕，“谢谢小夏哥哥。”

        “快吃吧！”

        小虎舔舔香喷喷的丝绒牛奶巧克力雪糕，颊边漾开甜甜的笑窝。见小虎眼角弯弯的，很开心的样子，小夏咧嘴，“走吧，快点去学校。”

        一大一小俩小孩儿吃着雪糕，在明媚灿烂的阳光下并肩前行。

        如珠饭馆门前的公路上，有食客在等车。一辆小面包车行驶过来，司机探出脑袋，“去镇里？”

        “对，去镇里。”食客上了车。

        车里已经坐了两位乘客。

        “再等一位乘客就出发哈。”司机笑呵呵道。司机是之前送免费送袁如珠和吴桂芳他们去清河镇的村民。

        这段时间以来，如珠饭馆生意越来越好，从外面来吃饭的人越来越多。有些食客有车，有些食客没车，所以需要打车回去。而在清河村打车很难，平时清河村的人要出去的话，都是在公路上等车，运气好，有车子经过的话就不用等多久，运气不好，有时候等半天都等不到一辆车。

        越来越多的人来吃饭，越来越多的人需要打车。

        这位村民发现这个商机，连忙把自己的车子好好休整了一番，来这里做拉客生意。

        做了上十天拉客司机，他赚了些小钱。想着以后来饭馆吃饭的人会越来越多，自己的生意会越来越好，村民脸都快笑烂了。

        他手握着方向盘，目光投向前方的如珠饭馆。

        灿烂的阳光下，小饭馆静静伫立，仿佛被镀了一层金光。

        在村民眼里，这金光就是那财神爷身上的金光。他面带感激地注视着如珠饭馆，多亏了李长贵那外甥女啊，原本他还打算去厂里打工的，没想到这赚钱的机会就这么从天上掉下来砸到他身上了！

        一道女声打断了村民的冥想，“司机，去清河镇？”

        “去，去，车子上都是去清河镇的。”村民连忙回神。

        装满人之后，村民启动引擎，车轮碾压着满地灿烂日光，扬长而去。

        饭馆后厨，袁如珠把菜盛出锅后，她捏捏泛酸的手腕。

        每天来吃饭的人越来越多，外面排的队伍越来越长，她也越来越累。

        她深吸一口气，偏转脑袋，向外面的阳光投以一瞥。

        阳光越发明灿热烈，过两天便是小暑了。

        小暑时节，木槿花荣，荷花欣盛，薄荷散凉，蜀葵明艳，茉莉吐香。

        茉莉花香甜馨清雅，古人有云：“茉莉花香，玫瑰之甜郁、梅花之馨香、兰花之幽远、玉兰之清雅，莫不兼而有之。”

        将兼有各种花香特点的茉莉花香借来入粥，煮出来的粥清香可口，理气和中，只令人神清气爽，还能美颜养肤。

        袁如珠在古代时，每每小暑时节都会喝上一碗茉莉花粥。

        思及茉莉花粥的美味，袁如珠咽嗓子，对正来端菜的吴桂芳说：“幺姨，过两天去弄些茉莉花来，咱们煮粥喝。”

        “茉莉花煮粥？”吴桂芳没喝过茉莉花粥。

        “嗯，很好喝的。”

        七月七日，正值小暑，六点钟就已经苏醒的袁如珠把大米泡在水里，将去了蒂的干茉莉花也泡在水里，而后带着汗巾去晨练。

        半个小时后，她晨练回来，大米和茉莉花已经泡好。

        砂锅里倒入清水，煮开之后，袁如珠把泡好的大米倒进水里。大火烧开，接着用小火熬煮。

        米香浓浓，在灶屋里弥漫时，袁如珠见粥熬得差不多了，她把茉莉花和枸杞放进粥里继续熬煮。

        茉莉花和枸杞入了粥内，清新淡雅的花香和浅浅的枸杞香味快速地渗透进每一粒米饭里，越煮越香，稍微煮了片刻，袁如珠在粥里撒冰糖增甜。

        冰糖融化，完完全全地融进粥里，茉莉花粥便熬好了。

        袁如珠舀出热腾腾的茉莉花粥，没有放到冰箱里冷冻，而是放到井水里隔水冷冻。

        七点半，小夏小秋起床吃早饭，袁如珠取出井水里的茉莉花粥。

        凉凉的茉莉花粥浓稠雪白，里面点缀着微黄的茉莉花和红红的枸杞，粥面上凝结出了一层薄薄的米浆皮。

        袁如珠拿起勺子，轻轻一敲米浆皮。一瞬间，整张米浆皮塌陷下去，被米浆皮掩藏着的香味哗啦哗啦涌出来。

        粥米的清香，茉莉花的芬芳以及枸杞的浅淡甘甜温温柔柔地进入肺腑，她微微吸气，勺子挖进扎实浓稠的米粥里。

        茉莉花粥软糯微甜，馥郁清芬，凉凉的，十分下火消暑。一口下肚，唇颊流芳，香味久久不散。

        就着泡红萝卜片，泡姜丝，以及泡红椒等等酸辣可口的下粥小菜，一家人将一整锅茉莉花粥吃得一粒米也不剩。

        小夏刮着碗里剩下的最后一粒米糊糊，他意犹未尽，“姐姐，明天早上还能做茉莉花粥吗？”

        “好啊。”

        “明天可以煮多一点吗？我要吃十碗！”

        吴桂芳笑道：“那还不得把你肚子给撑破了，好了，别磨蹭了，快去学校上课。”

        小暑过去，便到了周末。一觉睡到八九点，袁如珠起床称重。136斤，又瘦了两斤。

        她伸伸懒腰，走出房间。

        堂屋里，小夏在复习，见袁如珠出来了，他抬起小脸：“姐姐早上好。”

        “早上好。”袁如珠摸摸他脑袋，“后天就要考试了，复习得怎么样了？”

        “已经复习好啦。”

        “争取考好点，加油。”袁如珠去洗漱。

        院子里，吴桂芳和李长贵正在给洗了澡的嘟嘟和小白吹毛。

        嘟嘟和小白发现袁如珠出来了，爪子往前一伸就要奔向她。

        吴桂芳和李长贵连忙抓稳它俩。吴桂芳说：“珠珠，早饭在锅里热着的，你洗漱完了快去吃。”

        “好。”

        早饭是茉莉花粥，叉烧包，烧麦，炸春卷，猪肉木耳蛋卷，黑椒牛肉饼，虎皮煎饺，南瓜虾仁汤，水果拼盘，以及老坛酸萝卜等等泡菜。

        袁如珠喝了口粥，慢慢咀嚼脆脆的炸春卷，小秋抱着小猪佩奇布娃娃走过来，眼巴巴的瞅着桌上的黑椒牛肉。

        “饿了？”袁如珠问。

        小秋奶声奶气，“小秋想吃牛肉饼。”说着她坐上椅子，肉乎乎的手伸过去拿黑椒牛肉饼。

        “你洗手没？”

        小秋连忙去洗手。洗了手，她拿起牛肉饼，吭哧吭哧啃饼子。

        小夏放下书，说：“妹妹早上吃了两个牛肉饼，现在又吃，再吃下去你就要跟小猪佩奇一样胖了！”

        闻言小秋看着手里没吃完的牛肉饼，犹豫了一下。

        袁如珠沉吟，“小秋确实需要控制一下饮食，太胖了对身体不好的。”

        小秋每天饭吃的多，零食也吃的多，现在已经胖成了膨胀过后的白面团子，如果再胖下去对身体健康不好。

        小秋捏捏自己身上的肉嘟嘟的肉，耷拉下肩膀，“那、那我以后少吃点。”

        袁如珠拍拍她，“以后跟着我一起运动吧。”

        小秋乖乖巧巧地点点脑袋。袁如珠还要说什么，汪汪汪的狗叫声从院门那里传来。她歪歪头，寻声望去。

        院门前，李长贵和吴桂芳抱着不停叫唤的嘟嘟和小白，面前好像站了一个人。

        李长贵抱起嘟嘟和小白，快速进入堂屋，把不停汪汪叫的两个小胖崽关进笼子里。

        “幺姨爹，外面谁呀？”

        正在关笼子的李长贵说：“不认识。”

        他话音刚落，吴桂芳的声音就从院门那里传了过来，“珠珠，有人找你。”

        袁如珠讶然，她放下筷子，快步走出堂屋。

        看着站在对面的中年男人，袁如珠仔细回想了一番，确定自己不认识他。

        “你是……”

        金富华拎着大礼盒，笑呵呵道：“袁老板，我姓金，叫金富华，是金樽饭店的老板。”

        金樽饭店的老板？找她做什么？她并不认识他。

        “请问你有什么事吗？”

        “袁老板，是这样的……”

        阳光隐去，乌云凝聚，天色一下子暗下来。金富华抬头望天，昏暗阴霾的天正如他现在的心情，他吐出一口浊气，唉了一声。

        他被拒绝了。

        袁如珠说，她暂时不会收徒。

        他看着手里沉甸甸的礼盒，又看向紧闭的院门，最后叹气摇头，黯然离去。

        从清河村回到清河镇，径直去往金樽饭店。他儿子金商向他汇报最近一段时间饭店的营业情况。金商是饭店的经理。

        金商说：“最近流失了一些老客户。”

        金商很诧异，饭店的营业额一直很稳定，镇上那些有钱人基本上都是他们的客户，但最近也不知为何，老客户貌似在慢慢流失。

        莫非是他老爸厨艺下降了？没有啊，老爸的厨艺并没有下降。那为什么客户会流失？

        金商很茫然，他看向金富华，却见金富华似乎是一副早已预料到的神色。

        “爸……”

        金富华抬眉，“你知道为什么我们饭店的客户在流失吗？”

        “不知道。”

        金富华低喃：“如珠饭馆。”

        “什么？”

        “我们流失的客户都去了如珠饭馆。”

        “如珠饭馆？”金商茫然，“是镇上新开的饭馆？”

        没听说啊。

        “是清河村的一家小饭馆。”

        金商愣住，清河村的一家小饭馆居然抢走了他们饭店的食？这……他难以置信。

        村子里的小饭馆怎么会抢的走金樽饭店的食客？

        金富华似乎不想再多言，“你去看看就知道了。”

        快到午时，吴桂芳拎着从杂货店买来的饮料，快步赶回家。途径农田时，有人叫住她。

        “桂芳，买饮料喝啊。”握着锄头的大婶说道。

        “小夏小秋他们想喝橙汁儿，嗐，这俩孩子，经常要喝饮料，不给买还闹。”

        大婶儿笑道：“孩子想喝就给他们喝呗，反正你们现在也不差钱。”说到这里，她眼里生出羡慕来。

        村里的人基本上都穷，也就过年过节才会买饮料喝，平时哪会像吴桂芳她家这样经常买饮料喝。

        吴桂芳说：“钱不是我们赚的，是珠珠赚的，我们是沾了她的光。”

        大婶儿说：“你外甥女儿是个能干的。”

        听到大婶儿夸袁如珠，吴桂芳又想跟着夸，又有些不好意思跟着夸，她眼珠子一转，说：“我得回去准备午饭了，今天有人来我家耽误了我做午饭的时间，我得赶快回去做饭了。”

        大婶儿果然上套，立即问：“谁啊？”

        “金樽饭店你知道不？”

        “金樽饭店？就是镇上那个最大的饭店？据说最便宜的一顿饭都要一千多块钱呢。”

        “对，就是那家饭店，那家饭店的老板今天来我家了。”

        大婶一脸八卦，目含兴奋，“他来你家干啥？不会是要把你外甥女挖走吧？”

        “不是。”

        “那是为啥？”

        “哎呀，就是……”吴桂芳放慢语速，故意吊着她。

        “就是啥呀你快说！”

        吴桂芳下巴抬得高高的，“他说他要拜我家珠珠为师。”

        “啥？拜、拜你外甥女儿为师，我滴个乖乖哟。”

        “他说他厨艺远远不及珠珠，很敬佩仰慕珠珠的厨艺，所以希望能拜她为师。”

        大婶儿咋舌，“你外甥女儿比那大饭店的老板还厉害哪？”在她眼中，能开得起那样一家大饭店的老板都是非常厉害的。

        “他的厨艺好像是没珠珠好，之前我们去他家饭店吃过饭。”

        听吴桂芳说他们去金樽饭店吃过饭，大婶儿羡慕得眼睛都快发红了，她啧了一声。

        “那你外甥女儿同意了没？”

        “没有，珠珠说她暂时不想收徒。”

        大婶儿嘴巴动了动，眼里的羡慕越发浓厚。

        吴桂芳显摆完了，她清清嗓子，“我先回去了啊。”她拎着橙汁走开，步伐越发轻盈，整个人像是飘起来了一般。

        回到家后，她把橙汁放到餐桌上，转身去灶屋。灶屋里，袁如珠正在盛汤，“幺姨你回来了，快，拿碗和筷子准备吃饭吧。”

        吃饭时，吴桂芳说：“珠珠，你说暂时不想收徒，那你想啥时候收徒？”

        “暂时还没想过，主要是我觉得我的厨艺还要继续练，我自己都还在摸索学习，怎么去教徒弟？我还没有达到能够收徒的资格呢。”

        “你厨艺已经这么好了，还没资格收徒？”

        袁如珠摇头，“还不够好，得继续学，继续练。”

        珠珠对自己的要求太严格了。吴桂芳欲言又止，最后不再说什么。

        傍晚，白日里的热气散尽，风里带着浅浅凉意，吴桂芳拉拉李长贵，“长贵，走，我们去村头纳凉。”

        “咋突然要去村头纳凉？”

        “哎呀，走。”吴桂芳不容置喙，拉着他就走。

        村头伫立着几颗大树，大树底下，围坐着一群纳凉的村民。

        见吴桂芳和李长贵来了，有人立刻喊道：“哟，桂芳，长贵，你们来这里纳凉？”

        吴桂芳和李长贵走近，一走近，就有人道：“听说金樽饭店的大老板要拜你家如珠为师？”

        李长贵愣了下，他们咋知道的？他看向吴桂芳，吴桂芳回道：“是啊，是要拜我家珠珠为师。”

        “厉害了。”

        “你家珠珠真能干啊。”

        “你外甥女儿太出息了啊。”

        “唉，要是我女儿能有你外甥女儿这么能干就好了。”

        听着众人的夸赞，吴桂芳笑容满面，嘴角几乎咧到了耳根下。

        李长贵看着吴桂芳，突然明白为什么吴桂芳非要拉着他来村头纳凉了。

        他失笑，眼角绽放开两朵大波斯菊。

        周末一晃而过，周一至，如珠饭馆开门营业。

        一大早就开车从清河镇来到清河村的金商站在如珠饭馆门前，神色十分错愕。

        他爸说的就是……这家饭馆？

        这小破饭馆怎么可能抢得走他们金樽的生意？开玩笑吧！

        难道是这家饭馆的厨师艺比他爸还好？

        不可能！

        清河镇包括清河村这一地带，没有谁能比得过他爸的厨艺。就是在清河城，他爸的厨艺也是能排的上号的。

        这小破饭馆的厨师比得上他爸？不可能。

        如果真比得上他爸，又怎么可能会待在这种小破饭馆？

        所以这家饭馆是怎么抢走他家饭店生意的？是不是他老爸搞错了？

        他有些狐疑地打量着如珠饭馆。：，，


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