开业

　　一连几天陆恒才把手续办全，这天上午俩人骑着三轮车上市场准备先把炒底料的原材料买好。

　　来到市场，买了三口大锅，装汤放底料烫菜用。

　　又买了熬高汤的猪牛骨还有鸡，俩人又来到调料店买了光辛香料就三十多种的调料。

　　拉着一堆货物俩人回到店里。

　　俩人先清洗干净锅具，高红兵开始把豆瓣酱用刀剁碎“这要剁到啥程度。”

　　陆恒看了一眼“快了，你把它再剁几下就行了。”

　　说完陆恒把豆油和牛油分别放在锅里烧热化开，切片姜片放锅中试试温度，油温正好，放入姜片大蒜炸出香味，捞出后放入剁好的豆瓣酱。

　　用长柄手勺顺时针搅拌防止糊锅，放入提前量好的打成粉末的三十多种辛香料混合物等调味料。

　　最后放上朝天椒和麻椒。

　　“这就可以了？”高红兵看着稀奇。

　　陆恒搅和了两下“差不多了，放在阴凉处就行，平时注意点别洒上水能放挺长时间。”

　　陆恒招手“来，咱俩先把锅抬到墙角墙砖上面，然后咱俩吃饭去。”

　　高红兵一听吃饭积极性就上来了“走啊，快点，一会儿送招牌匾的过来了，早吃完早回。”

　　“知道了，走吧”陆恒也是无语他这种吃货属性了。

　　俩人吃完饭，回到店里，等了一会儿，安装牌匾的工人也到了。

　　高红兵站在门外看着工人忙碌很是感慨“你这店名取的挺荡漾啊！”

　　“我想静静麻辣烫”

　　陆恒嘿嘿一笑“那是，我可是一文艺青年，哥的浪漫你不懂。”

　　这可是她的名字！嘿嘿，够醒目够惹眼啊。

　　“明天开始营业吗？”高红兵走过来问。

　　陆恒点了下头“嗯，准备的差不多了，明天早上咱俩先去市场买菜，然后再去店里做开店准备。”

　　“行”

　　等工人走了以后，收拾了一下俩人关门也准备早点回去休息了。

　　一夜好眠，早上被高母喊醒后，俩人吃过早饭骑车赶往批发菜市场，买完菜去店里的路上顺便取了订做的号码牌。

　　“终于到了”陆恒累的呼哧呼哧直粗喘感觉腰都直不起来了。

　　“你这体力也不行啊”高红兵头一次觉得自己身体这么强壮。

　　“滚，知不知道不能说男人体力不行”陆恒眼睛一斜“等我忙过这段时间的，我就去健身。”

　　高红兵坏笑一声双手扶着腰“不行了，我的腰我的腰。”

　　“我去”陆恒抬腿上去就是一脚。

　　笑闹一阵俩人开始干活。

　　高红兵把买来的菜，该清洗的清洗干净，该改刀的改刀。

　　陆恒则上灶开火，锅里加水分别放入新买的猪骨、牛骨、鸡，焯水以便去除血水，焯好后洗净，重新另起锅加水放入原料，大火烧开调小火，煮2多小时。

　　陆恒把火调小后蹲下“咱俩一起。”

　　“需要洗的我都快处理好了”高红兵看了下操作台上的菜筐“你去切菜吧，我切不好。”

　　“行，我去切”

　　两个小时过后，陆恒掀开锅盖，汤汁奶白，香气扑鼻。

　　把锅盖放下陆恒拿起长柄漏勺捞出原料，另起一种中间隔断形似鸳鸯锅的大锅，每个隔间加入一半高汤另一半放入清水，烧开后按口味的轻重放入底料辛香料等等调味料。

　　一个是微辣一个麻辣。

　　高红兵拿着鞭炮走过来“行了？快中午了，我先把它放了？”

　　“行了，放吧”陆恒看了下时间刚刚好。

　　中午十二点两人一起来到店门口，燃放起了鞭炮。

　　新店开张。

　　正直中午饭点，梁婷婷才从宿舍出来，上午没课趁机睡个懒觉，一醒来宿舍就剩自己一个人了，索性上校外打打牙祭。

　　一出校门就听见一阵鞭炮声，梁婷婷一下子就被吸引了注意力，张望了下，是家新店开业，相隔不远过个街就是，店名取的还相当有个性。

　　不做他想，梁婷婷决定今天就在这吃了。

　　“叮铃铃”门上挂着的铃铛发出声响，梁婷婷一边走进店里一边打量着店面，“看位置应该是以前的早餐店，门口放了个柜子上面都是菜，这是让自己夹？”

　　整个店面成长方形，共八十多坪，厨房在里，前厅共十二张四人餐桌，厨房在柜台后面。

　　陆恒就站在柜台后面，看见来客人了，连忙扬起自认为灿烂的笑容“欢迎光临。”

　　梁婷婷被这表情僵硬的人吓了一跳“太高了。”

　　高红兵无语的看着这一幕，觉得是时候开始自己的表演了“同学，我家店吃饭都是按个人喜好自己夹菜，按碗算的，一碗三元，夹多少都行，夹好了，我们给调味。”

　　“不是自己调味吗？”梁婷婷觉得稀奇。

　　“不是的，按清汤、微辣、中辣和麻辣分，你选好了，我们帮着调。”高红兵抢先解释道。”

　　梁婷婷听后“行，那我要个中辣的，自己夹菜就行？”

　　“嗯”

　　梁婷婷去夹菜了，高红兵抬手锤了陆恒一拳“你这不行啊，你不是摆过摊吗？怎么还这么放不开。”

　　陆恒头一低“哪能一样，我紧张死了。”心想着刚刚开始和这所学校的人接触，不清楚谁和她认识，自己嘴又笨，过于心急所以才有失平常心吧。

　　梁婷婷端着夹好菜的碗走过来，陆恒接过后递给她个号码牌，然后将菜装进烫菜的漏勺里，再放入烧开的沸水中。

　　陆恒左手拿着漏勺右手拿着架子，烫了几分钟后，用夹子夹了下土豆片，已经熟了，提起漏勺抖净水份，放入碗中，依次放入蒜水花生碎熟黄豆和料粉，在加上事先用底料炒制的辣椒油和花生酱，最后放入一勺微辣的高汤即可。

　　高红兵也是第一次看见成品“真香啊，我端上去了。”

　　“同学，这是积分卡，一碗一分，十分可以换一碗，开业优惠。”

　　“好的，老板挺会做生意啊”梁婷婷伸手接过，低头看着端上来的麻辣烫，和印象中的完全不一样，汤汁浓稠，麻酱香气扑鼻，拌匀后尝试着吃了一口“很好吃啊！”

　　陆恒看客人吃的欢，一颗心也就放下了。

　　陆陆续续又有客人上门。

　　忙过中午饭点，终于可以歇会儿了，陆恒俩人自己也烫了一碗吃。“咱俩吃完，换换水，再填点菜，打扫个卫生准备晚上的就行了。”

　　高红兵已经顾不上说话了“嗯嗯，知道了。”

　　时值十一月下旬，天气转凉，即使麻辣烫没什么淡旺季之分，这种天气也正适宜吃。

　　可能是比邻学校，价格也公道，味道还正宗，店里的生意一直不错，深受学生们的喜欢。

　　女生宿舍楼，601室，何晓莹开始叫室友起床“快点，趁着现在时间早，咱们去吃麻辣烫。”

　　“不去，我要睡觉”老大李玉菲蒙住脑袋转身嘟囔一声又睡过去了。

　　段亚妮靠着椅背上拿着黄瓜片往往脸上敷“不去，我脸上长痘了，不吃辣。”

　　“不是吧，没人陪我去，我一人怎么吃啊。”

　　段亚妮朝天翻个白眼“你找小静静去吃不就得了。”

　　何晓莹伸手一指“你看看，哪还有人，肯定又上图书馆去了，这个书呆子，等我抓到她的。”

　　“那你还吃不吃”

　　“吃，我一个人也去”

　　何晓莹拿上外套就去吃她的早中饭了，出了校门抬头就看见这家麻辣烫的店名“我下回一定拉着她们来吃，让小静静看看，这店名是不是很熟悉哈哈哈。”

　　推门走进去，店里就几个人，何晓莹听同学说过这家店，知道是自己拿碗夹菜，夹好后，递给服务员领了号牌说了自己的要求就选了一张靠近柜台的座位等号了。

　　闲着没事何晓莹左右打量着这家店，忽然看见厨房又走出来一大高个“真高啊，走路不小心都能磕门上，穿着厨师服，是厨师吗？”

　　陆恒听说来个女生吃饭忙走出来看“不是她，什么时候能碰到啊，可不要等我见到她，都一人变俩人了。”

　　“你在看什么？”

　　陆恒回头就被吓了一跳“能不要这么吓人吗？”抬手把高红兵头推远。

　　高红兵搓了搓手嘿嘿一笑“你好奇怪啊，一来女生你就要出来看，怎么地有情况啊！”

　　陆恒干咳一声“没有的事儿啊，不要瞎说，我可还是清白之身呢。”

　　“呦呦，恶心不，不过你最近是不是胖了，感觉变大一圈啊”高红兵围着陆恒转了又转才确定不是错觉。

　　“是吧，我也这么觉的，看来我这健身还是有效果的”陆恒闻言很是惊喜，不是自我感觉是真的有变化。

　　“我准备雇个人，送外卖”陆恒说了下自己的打算。

　　高红兵很诧异“怎么送，又不是每个人都能拿呼机呼吧？成本太高了，每个人口味也不一样啊。”

　　陆恒赞许的点点头“不错不错，有进步。”

　　“滚，好好说话”高红兵实在是怀念以前，刚认识的时候多老实一人怎么就变的这么气人呢！

　　“不跟你闹了”陆恒抬手摁住高红兵脑袋成功制止他的偷袭“雇个人每天分三次去学校宿舍那等着，记下有几个人吃，口味是什么，饭点的时候在给送过去，先收个一块钱押金就行了。”

　　“也行啊”高红兵听了觉得可行性也挺高的“那就试试呗。”

　　“那一会儿我就贴个招人启示吧。”

　　何晓莹吃完回到宿舍正好碰见才从图书馆回来的小静静“夏诗静，你怎么才回来。”

　　“怎么了？有事？”只见一修长纤细的手推开宿舍门，映入眼帘的是女子绰约多姿的身姿，身材高挑顾盼生姿梳着披肩长发。

　　何晓莹已经完全免疫了舍友外貌所带的杀伤力了“我找你吃麻辣烫啊！新开的那家我今天自己一个人去的，你们都不陪我。”

　　夏诗静把书包放在书桌上“味道怎么样，好吃吗？”

　　“可好吃了，明天咱们一起去呗”何晓莹瞬间忘了质问“那的厨师长的可高了。”

　　“能有多高？”夏诗静脑海里不期然想起了高中学校里的一个高大的身影。

　　“陪我去嘛，玉菲和亚妮都答应我了，就差你了”何晓莹摇着夏诗静的手臂一顿撒娇卖萌。

　　“好不好嘛”

　　“好”夏诗静觉得为了胳膊也要答应啊。

　　“说定了，明天下午下课正好咱们一起去吃饭。”

　　


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