九十三章：大年三十团年饭

　　吃罢午饭到巍哥办公室喝茶，消遣到四点才走。开车走环城加一箱油，总感觉乡下加油点的柴油不靠谱。

　　回到家里五点，爸爸在忙着切凉拌菜，妈妈正准备破鱼，接过手我来，是一条两斤多的公鲤鱼，破开肚子里一边一块板油，妈妈说板油放冰箱里，赶明儿吃鱼火锅用。

　　鲤鱼划十字画刀，家里没有番茄酱，有新鲜西红柿，拿一个，舀碗热水烫一下皮就破了，扯掉皮切碎装碗里。倒半锅油烧滚，双手抬着鱼丢锅里炸，也丢几片生姜除腥味，炸至两面焦黄关火，捞起来装个大盘，油倒碗里，留少许炒姜丝、西红柿，放盐、白糖、醋，翻炒几下，一碗水勾芡，汤汁收紧撒一把葱花关火，端起来直接浇鱼盘里，堪堪盖住整条鱼。

　　六点吃年夜饭。鱼端上桌爸爸眼前一亮，“糖醋鱼，行啊，强子，大年三十儿在家能吃到广东名菜，成大厨了，伙计！”

　　“咱强子哥终于在老爸跟前露了一鼻子，还有绝活，明天继续哈！”小荷同学坐那里竖起大拇指还摇头晃脑滴得意。好像她大厨。

　　牛肉、猪肝、香肠、蒜薹，四个凉菜，中间猪脚火锅，一碗鸡肉、一碗粉条、一碗扣肉、一盘糖醋鱼，还有豆巾、豆皮、一篮子青菜等着下火锅。

　　我拿杯倒黄酒，爸爸说，今天大年下，我跟强子先喝一杯白酒。从电视机下面的柜子里拿一瓶白酒，满是灰尘，妈妈接过去拿厨房洗洗抹抹。我拿手里一看，真是白酒哇，标签就俩字“白酒”，再看下面小字：“湖北省枣阳县白酒厂”。

　　爸，枣阳啥时间建市？枣阳撤县建市应该是八八年。那这瓶枣阳县白酒就在八八年之前咯，估计十来年了，酒已经变黄。拧开盖子，浓浓的酒香瞬间盖过了桌上所有的肉香，包括正在煮的腊猪蹄。我也喝，我也要喝。都喝、都喝，爸啥都养不起，就养几个小酒鬼。

　　倒满的三杯黄酒先搁一边，老爸拿五个一两的杯子洗洗，给我倒酒，这几块钱一瓶的白酒也能挂壁。爸爸说那时候的酒都是实打实，哪像现在，可劲兑水，加香精。

　　五杯老白酒端起来：“新年快乐！”然后我们“祝爸妈身体健康！”一口都干了。

　　接着倒酒，老婆大人用火锅里的汤匙，给爸妈碗里各挖一勺糖醋鱼，请老人家先尝尝付大厨的杰作。然后咱哥仨碗里也来一勺。

　　妈妈尝一口说：“酸甜可口，这么大一条鱼能炸出这个水平，强子在深圳经常做来吃吧。”

　　“妈，也就做过两三次，深圳有现成的番茄酱，做起来比这好看，感觉西红柿的味道还要鲜嫩。鱼没这么大，都是有鱼籽，有时候我们故意买有鱼籽的来吃，鱼籽炒鸡蛋，都喜欢吃，几个朋友也爱吃。”

　　“中午你大嫂都做啥好吃的，小雷看到大嫂，感觉厉害吧？”爸爸给雷姐舀一坨蹄脚问。

　　“中午呀，直接带我们去棘阳酒楼，二哥一家也去了，大嫂的确厉害，是个女强人，说话也霸气。我很喜欢大嫂的性格，只是学不来。”然后雷姐又把老魏送羊排，感谢我拔刀相助的光辉事迹讲了一遍。

　　“强子，以后还是少管这些闲事，家里爱人、爸妈可都指着你，你蒙嚓嚓滴追出去，万一人家手里有枪咋办？多危险！”

　　老爸也说：“是啊，枣阳毕竟两省交界的地方，虽然这几年严打，根本打不完，北方铤而走险的人多，其中不乏亡命之徒。”

　　“以后看情况呗，能不出手就不予理睬。天下不平事那么多，谁也管不完。欺负到自己头上，那就不客气了。”

　　换大杯喝黄酒。我跟老爸碰一杯，俩闺女跟老妈碰一杯。然后火锅里下豆巾、豆皮、青菜。

　　“我从小就特喜欢吃豆巾，小时候天冷，几个小伙伴整天就躲在豆腐铺里，那里面暖和，起豆巾偶尔有破的，半张的，老师傅放碗里叫他幺儿子吃，我们几个就分一点吃，稀罕的不得了。豆腐起锅了，我们眼巴巴的锅巴也铲出来放面板上，有很多，我们个个左右开弓往嘴里塞，那真叫香。

　　在深圳都是吃干滴，叫腐竹，根本吃不出豆巾味道。乡下出锅不久的热豆巾，切段直接凉拌，更好吃。只可惜，在深圳很难看得到。”

　　“家里的新鲜豆巾，一锅豆腐最多抽二十条起来，再抽多了豆腐就立不住架了，软踏踏滴人家拿手一拍就不要。豆巾毕竟是整锅豆腐的精华，市面上成袋成箱的干货，都是批量生产，不晓得添加了什么材料，肯定吃不出来原汁原味。”

　　老婆大人见豆巾滚起来了，赶紧夹一筷子放哥碗里，“好吃你就多吃点，过了这个村真没这个店了。新鲜的咱也带不走。”

　　小雷说：“他们村里也有豆腐铺，偶尔来客了才买豆巾回来吃，都是炒辣椒，就是太贵，好几块一斤，平时买得起豆腐吃已经不错了。阿强第一次到我们家，晚上二弟就去买了回来，也是炒青椒。”

　　“妈妈，阿强胆子还是蛮大的，我们一起到菜地里摘菜，还有二弟，镰刀把粗的一条大青蛇，给他几刀砍断了脑壳。我和弟弟都吓得半死，蛇身子死死缠住他胳膊，还是我爸跑来才解开。吓人不啦？”

　　“哎哟，强子喂，跑几千里去砍死一条大青蛇，这蛇跟你得有多大仇啊？”老妈也吓着了。

　　“妈，正因为砍了大青蛇，雷姐就死了心跟我一起走哇，一直到现在，不离不弃。对不啦，雷姐姐。”俺赶紧拍拍雷姐肩膀。

　　“啊，雷姐喜欢穿绿色衣服，我怕、我怕、我好怕怕！”

　　“咬你、咬你、就咬你！”俩人逗着逗着眼看要打起来。

　　刘欢大哥的一声《手挽着手，心连着心》，才晓得春晚已经开始了。妈妈说不吃了就收了吧。我泡茶，小荷端瓜子、水果上桌，小雷帮妈妈收拾厨房。

　　陈明姐姐一曲欢快的《为你》，让我们都停了下来，歌声动听歌词更动人，“穿越人间飞短流长，面对世俗的阻挡，带我的温柔，为你疗伤，，，”感觉一下子就唱出了咱哥仨的心声，不由自主哥仨就手搭着肩膀！搂着两个瘦弱的肩膀，听着***的《真爱永存》，哥深感自己肩膀上的责任重于泰山！

　　回来小楼睡觉的路上，两位姐还在纠结“猫走不走直线完全取决于耗子”。两只猫试图在雪地里捉住哥这只白玉堂，哥在雪上连滑三步就把俩姐丢在原地。哥自诩比锦毛鼠高明，最起码哥大过年的，不会跑去襄阳王的冲霄楼自投罗网。年轻人最大的悲哀就是“明知不可为而为之，最忌“不自量力！”以至于英年早逝啊！突然间觉得白玉堂同学，是现如今牛逼哄哄的年轻人、最好的例证。哥千万谨记，切不可步其后尘！


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