第18章 第18章

东西很快便买好了，庄云衣不紧不慢地将药罐洗净。水流似走珠在她手间翻覆，马杜只心觉她要把手上的这一只小罐玩出花来。

        小春她当真打算只用这一个小药罐做出一道膳食来……？

        这一番话马杜只敢在心里念叨，不敢在嘴上嘀咕。他不常做饭，自然不知道膳食的精髓不在于“工具”，而在于“做法”与“食材”。食材一应俱全，做法她也知道，庄云衣拍了拍手，说干就干。

        刚拿下来的药罐罐底还滚烫着，凝固的猪油往罐里一浸，便炸出滋滋啦啦的响声。很快，那猪油脱出清透的油液，罐底泛着银光，在光照下熠熠生辉。庄云衣轻轻摇晃，让那笨重的油液跃动起来，绕周而行。几圈下来，油液便均匀地涂抹在了四周。

        这还只是刚刚开始。

        紧接着，她将葱白丢了进去。那丝丝缕缕、彼此紧密缠绕的葱丝在高热下并未分离，而是越发紧密。它们抱作一团，挨着挤着，身体冒出薄汗，顺着浑/圆的脊背流下来，散发出一股黏腻的油味儿。

        庄云衣将油渣挑了出来，静候着：再等一等，现在还不是时候……可敏锐的马杜却突然揉了揉鼻子，他已经闻到了一股相当熟悉但又陌生的味道。他应该在早市中闻到过：多为点缀，却是坊间那些小摊小铺的“点睛之笔”。

        葱味在半空中爆开，如同刹那花火，香气满溢。

        再往罐中看时，那葱丝已经分开许久了。它们的身体发僵，并非像人那样死去，而是像火后春草那般重新活过来了一样，卷曲着，自由而又尽情地舒展开身体。它每一展臂，味道便厚了一层，厚了几层，便叠加出几层鲜香。

        庄云衣将葱香往自己跟前扇了扇：嗯……这样应该就算是好了。

        青颗油绿的胡椒粒被她三两下剥落下来，扔进了罐里，和爆好的葱白平躺在一起。

        罐上下了一场骤雨，是来时也快去时也快的四月雷雨，几声惊雷过去，涤洗了正在抽条的葱白，将所有杂味和腻味都牢牢锁在底下。

        凭空生出的枷锁便是“辛辣”。

        然而，它自己也是位需要严加管制的暴躁老哥。将百味驯服后，辣味便翻上山头做了那大哥。不消片刻，药罐中就全都是胡椒的味道了。

        庄云衣咳嗽了几声，她也没想到这胡椒的味道比她想象中的还要辣：失策了——！

        我记得接下来是……庄云衣不过是往甘草那边瞟了一样，她自己都还没反应过来，马杜便替她将甘草下了进去。速度奇快，行云流水，一气呵成，好像这道菜本就是他在做一样。

        庄云衣：……

        “媳妇，你怎么了？”马杜问。

        庄云衣摇了摇头。明面上是“没怎么”，可心里却是：这人难不成是会读心？我害怕！

        在药圃里忙活的锡郎中循味而来，看到这一幕，他又踉踉跄跄地捂着眼睛走了。

        锡郎中：该死！我明知道这二人平日里不是“你侬我侬”就是“如胶似漆”，为何要白插这一脚来这里看别人秀恩爱……？！

        甘草味甘，略施以水，那汁水就更是甘甜。柔和可口，环着辣，竟做了那唯一能解开枷锁的“钥匙”。

        钥匙扣在锁中，只略微松动开一丝缝隙，便让那泡过辣的油香流泄出来，灌满整间小室。

        葱白、胡椒、甘草奇妙地融合在一起，它们不会争相斗味，相互碾压，反而小心翼翼地枕着，偶尔打开心门，让彼此大手大脚地闯进来。如此，香味沾染了辣，辣味又沾染了甜，虽只有简单三味，但却能引诱唇舌沦陷其中，啧啧称赞。

        马杜将药罐拿出来后，他看见自家媳妇没有继续动这个小罐，而是转头将韭根折成小段，去掉杂丝，和煎参片一起将雉鸡肉埋了起来。

        “这……”又到了他看不懂的环节了，“媳妇，你这是要做什么？”

        “唰”地一声，庄云衣将马杜撕扯下来的麻衣残片直接摆在他的面前。上面的旧字早因衣干而消失殆尽，这一行显然是新添的，他凑近一看，发现上面只写了寥寥几字：你看着就好。

        简单一句话，对马杜来说却是晴天霹雳。不提字中淡漠，他的自尊心先受到了极大的伤害。都道“金屋藏娇”，这屋是有了，娇却不怎么娇！

        可无论她是何种样子，他都喜欢。

        仅仅只是因为心生爱怜么？细细想来，似乎又不是如此。“动情”二字如此单纯，马杜绞尽脑汁，试图用言语去解释，可一旦捅破了口，味道就变了。他乖巧而又安静地坐着，实际上，他正思索着该如何小声抗议，又该如何准确地告诉她……

        韭根性温，可以消积食，解腹痛。虽然药用极好，但是味苦且涩，味道蛮横如牛，横冲直撞，能把至今积攒的色香味全部冲垮。但当庄云衣将它撕扯成小段后，它如同被卸下一条牛筋，苦味瞬间少了一半。

        雉鸡肉鲜嫩多汁，但在味道上，它却有一个致命的弱点：腥。未脱去骨与皮的雉鸡肉会散发出一阵淡淡的鸡腥味，也非难吃，只是会让人觉得自己像在嚼土。而这时，韭根的作用便出来了。

        韭根去腥，煎参增味，二者皆为草木，作用却大不相同。这些内容庄云衣只在书上看过，具体该怎么做，她也不是特别清楚。

        跟随着手上的感觉，她像变戏法一样将雉鸡肉撕成了丝，煎参不动，韭根和雉鸡肉一起剁成了细密的茸末，像那从鸟的腹羽下落下来的绒毛，飘飘乎乎，似聚似散。

        油渣再次住进了药罐，但它只是远行的旅客，来此只为暂时歇脚，转悠了一圈便又出去了。那鸡丝与韭丝做成的茸末像雪一样从罐口飘了进去，油液逐渐替它们镀上金身，波光粼粼，似是金鳞化龙时褪下的残甲，到这时，这道主餐总算是趋近完满了。

        庄云衣将煎参放入药罐中，用竹叶封住罐口，她心中掐算着时间，两刻钟后，准时将药罐拿了出来。

        她自己倒出来一些尝尝味道，将大部分都留在罐中，而后往马杜身前一推，指了指门口。言下之意是：菜做好了，你可以送去给锡郎中了。

        马杜接过来，他没有立刻转身出门，而是看了看碗中，又看了看罐中。这碗中的明显比罐中的少得多的多。他打开罐，往碗中又倒了一些才放心离开。

        庄云衣：……？

        其实她已经饱了，就算给出多的，她也吃不下了。庄云衣一脸茫然地捧着碗，但很快，她就释然了：反正这是大补膳食，不如……推给马杜吃……？

        另一头。

        马杜刚一进门就和锡郎中两看相厌。他打赌：他们绝对八字不合，要么就是命格犯冲，这俩绝对要占一个。

        “你来干什么？”锡郎中质问道，语气不免有些刻薄。

        “来给你这位‘大善人’送吃食。”马杜惜字如金，也不多言，说完话放下药罐后便抬脚往外走。气人的是，他走时还不忘多说一句：“要不是为了媳妇小春，我才不来你这破地方。”

        锡郎中：……？

        这是打哪里来的无妄之灾，他就这样被扣上了一口黑锅。

        真是活见鬼了！你以为我希望你来？锡郎中抄起角落的扫帚，像清扫灰尘那样将马杜赶了出去。

        锡郎中喝道：“快滚！别让我再看见你！”

        “呵，正合我意，我也不想再看见你。”马杜也不甘示弱，他冷冰冰地将话茬顶撞了回去。两人互不相让，像仇人相见一样。

        那头屋内电闪雷鸣，这头倒是风平浪静。

        此时，庄云衣正品味着自己亲手做的煎参炖鸡丝，她能清晰地感知到：自己的身体正在慢慢好转。大概不出几日，她应该就能继续活蹦乱跳地跑下床了。

        也不知马杜和锡郎中能否通过这一遭缓和关系……她如此遐想着，俨然不知自己竟在无意间“好心办了坏事”。


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