第二十八章 鱼丸

“可以吃了。”田甜的话音一落，四双筷子齐刷刷的伸向摆在桌子正中的水煮鱼。

        “以前从没吃过这样的鱼呢，都是整条整条的做，还是头一次见到这样削成一片一片的鱼肉。”田大山一边回味着嘴里麻辣鲜香的滋味，一边说着。

        “可不是，我也是第一次吃，还别说，以前做的鱼，都有股腥味，这样做，倒是怪好吃的。”田氏也应和着。

        田林听到爹娘都夸姐姐了，自己更不能忘记，“我也是第一次吃，姐姐做的最好吃，还没有鱼刺。”

        “还真是一点鱼刺都没有，咱们村里那个赵家，有一次家里做鱼吃，一个没注意，小孩就把鱼刺吃进去了，把家里人吓的半死，幸好最后鱼刺吐出来了。”田氏一脸的心有余悸，“从那以后，赵家人，就再也不吃鱼了。”

        “可以把鱼刺去掉啊。”田甜不在意的说着。

        田氏以为田甜又在瞎说，“鱼刺哪有那么好去。”

        田甜脱口而出，“做鱼丸，不就好了。”

        桌子上的三人，都一脸问号的看着田甜，田林最先忍不住，问道，“姐，鱼丸是什么？又是好吃的么？”

        对了，现在还没有鱼丸，那自己是不是可以用鱼丸来发笔小财，田甜心里暗搓搓的想着。

        一边回答田林的问题，“等明天给做，特别好吃。”

        “比这个水煮鱼还好吃？”田林还记得姐姐给今天的这道菜，起了水煮鱼这个名字。

        田甜想了一下，“不一样的好吃。”

        “对了，爹，要是鱼丸做出来，你把鱼丸跟肉皮冻，一起拿到镇上卖吧。”

        “那什么，鱼丸，也能卖？”田大山不敢相信，随便做什么都能卖么，况且还没做出来呢。

        田甜自信的答道，“肯定能卖。”在现代都那么好卖，在古代肯定更好卖，更何况这里都没有这个东西，自己要做第一个吃螃蟹的人。

        田大山心中还是很怀疑，打算等这个叫鱼丸的东西，做出来再说，万一不好吃呢。

        第二天一大早，田甜就开始折腾昨天剩下来的另一条鱼，去骨挑肉，剁碎，不停的拿水冲洗，搅拌，不过搅拌了几分钟，田甜已经感觉到了胳膊的酸疼。

        田氏直接接过来，继续搅拌，看到鱼肉已经变成了泥一样，才让田氏停了下来。

        然后就像是变戏法一样，拿手一捏，一个圆滚滚的白丸子就从两根手指间，蹦了出来。

        冷水下锅，煮一会，一个个可爱的小鱼丸，就浮在了水面上。

        田甜给田氏夹了一个，满眼期待的问，“好不好吃？”

        “好吃。”田氏从头看到尾，还是不敢相信这是昨天那条鱼做出来的。

        “那跟肉皮冻比呢？”田甜又问道。

        田氏一时有些为难，她觉得鱼丸更好吃，又怕说出来，伤了田甜的心，虽然肉皮冻也是田甜做出来的。

        田甜看到田氏脸上不加掩饰的表情，一下笑了出来，“我觉得鱼丸更好吃，让我爹把这鱼丸，跟肉皮冻一起卖吧。我有预感，鱼丸一定比肉皮冻卖的好。”

        毕竟鱼丸，从表面上看可看不出来，是怎么做出来的，不容易仿制。

        “嗯。”田氏笑着应下了。

        “不过，咱们要是卖鱼丸，就要多买些鱼。”田甜想着，要去哪里买鱼呢。

        田氏直接说道，“不用买，咱们村里那条大河，就有鱼，直接去捞就行。”

        对呀，田甜眼睛一亮，靠山吃山靠水吃水，这个小村子里，可是有山有水。

        田甜又问道，“那河里鱼多么？”

        田氏想了一下，面上有些犹豫，“咱们村里人，都去那条河捞鱼，”越说脸上表情越差，“大多数都是些小鱼。”

        小鱼也没事，就是要多费些功夫了。

        “那咱们现在去捞鱼吧，明天就让爹去卖。”

        田甜和田氏两人拿上个水桶就出门了，路上碰到正在玩的田林，看到两人的样子，也要跟着一起去。

        田甜赤脚站在河边，朝河里望去，还真有鱼，两只眼睛紧紧盯着，看准时机，两手猛的往河里一扑，一下按住一条游过的鱼，随着田甜直起腰，还在不停挣扎甩着尾巴的鱼，溅了田甜一身的水。

        1田甜下意识的往后一躲，结果好不容易逮到的鱼，一个出溜，就从双手间跑掉了。

        田林看着姐姐的样子，发出了哈哈的大笑声，“姐姐，真笨，连鱼都抓不住。”

        “是这鱼太滑。”田甜辩解道。

        说着，就看到田林一下就抓住一条鱼，扔到水桶里去，又快又准。

        田甜。。。。。。。

        虽然她抓的不稳，但是她做鱼好吃啊，田甜默默在心里安慰自己。

        一个上午，三人抓了七八条鱼，田甜只抓住了一条，还是在田氏的帮助下，才抓住的。

        回去后，就开始制作鱼丸，田氏已经看过田甜怎么制作的了，手上的动作，比田甜要快很多，没过多久，一个个又白又圆的鱼丸，就出锅了。

        “娘，晚上吃鱼丸面吧。”田甜建议道，鱼丸面最好吃了，香喷喷的鱼丸，配上热气腾腾的面条，再加上几颗青菜，想想口水都要流出来了。

        “这个鱼丸，还能配面条吃？”田氏问道。

        “能啊，平常做菜，也可以放到菜里，只是吃鱼丸，都好吃，放到菜里肯定更好吃。”田甜一想到田氏做的没什么味道的水煮菜，放几个鱼丸，都能提味了。

        “行，那晚上，就吃鱼丸面。”田氏爽快的答道。

        田氏和田甜两人，说话的时候，田林已经拿着勺子，趴在锅边吃了好几个鱼丸了，头一点一点的，像个小仓鼠一样。

        “别吃了，再吃晚上该吃不下去饭了。”田氏发现了还在吃的田林，立马说道。

        田林听到田氏的话，恋恋不舍的放下手中的勺子，一点一点的挪着步子，眼睛却一直盯着碗里的鱼丸，不想离开。

        “好了，再吃一个。”田氏拿起勺子，又给田林喂了一个。

        田林的小脸，立马由阴转晴，“娘，最好了。


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