第44章 庙市摆摊

晚间，薛满仓又垂头丧脑回家了。
  郑晴琅扒开盖着白布的竹筐一看，白豆腐倒是卖光了，但是他们一家寄予厚望的香干却还剩下一大半。
  “香干卖价高，也就那些富裕的门户买些，一般的门户还是买豆腐的比较多。”薛满仓失望道。
  郑晴琅一脸了然，“是为娘想当然了，香干自然是好东西，但是村里的这些人不是咱们的目标客户。”
  “目标客户？”薛满仓似懂非懂问道。
  “对呀，比如酒这种东西，自然是卖给喝酒的人，酒客就是酒这种东西的目标客户。咱们的香干五文一斤，比豆腐贵了一倍不止，相当于三两肉了，要是你，你是买肉还是买香干呀？”
  “我……自然是买肉的。可是，咱家的香干不差的，吃起来跟肉差不多。”
  郑晴琅没有反驳，而是将接下来的打算说出口。
  “后天十五有庙市，去那里的人不光是各村的人，还有镇上的。明儿个你就不要去卖豆腐了，在家做多些香干，咱们去庙市摆摊卖卖看，要是反响不错，咱们就再往镇上卖。”
  镇上距离下坝村较远，进城摆摊还需要给摊位费，为了节省时间和成本，薛家一开始卖豆腐没直接去镇上，但要是香干卖得好，倒是可以考虑了。
  “行，我听娘的，明儿个在家里准备香干。”
  薛满仓也觉得一直在各个山村叫卖豆腐不稳定，正寻思着是不是得去镇上，听得娘亲这安排，立马应承了下来。
  隔天，薛家全体就陷入了忙碌中。
  薛满仓夫妇带着两个较大的孩子做香干，郑晴琅见他们过滤豆渣太费劲，拉着薛满山比比划划，很快做了个过滤豆渣的神器。
  周青梅一上手，就晓得这神器的好处了。
  “娘，这东西用起来很方便哩，一个人就能搞定，比前头两个人抬着晃豆汁轻松多了。”
  薛满仓见状，笑着冲郑晴琅举大拇指，“娘，你可真厉害，随便一想就能想出这东西。”
  郑晴琅忙摆手，“哪里是我厉害，是你弟弟厉害，我也就是费点唇舌，他就给做出来了。”
  薛满山难得被娘亲这么明晃晃夸奖，喜得脸都红了，挠了挠头发，有些不好意思道，“不费什么功夫，你们先忙着，我继续砍竹筒去。”
  说完，他便头也不回得跑开了。
  郑晴琅若有所思得望了一眼他的背影，摇了下头后，继续在灶台附近忙活了。
  她倒不是帮忙做香干，而是在调酱汁。
  明天庙市上，他家摆摊除了卖香干外，还打算卖豆花，甜口很简单，撒上糖水就是了，咸口的就复杂了，她打算用粗盐、食醋以及茱萸等调味料，调试出一款鲜辣咸香的酱汁。
  她用不同的比例调试好五款酱汁后，分别洒在新鲜出炉的豆花上，在场薛家人一一尝试过后，最终五号酱汁获得一致的投票。
  郑晴琅自己试过五款豆花后，也点了点头，“确实，一号的味道最浓郁，但是太过了，把豆花本身的香味都盖过去了，不合适，还是五号的味道最相宜，那明天就按照这个比例来吧。”
  一旁的小品尝员薛子善咂吧了下嘴巴，脸上有些不满意，“我还是觉得甜豆花更好吃。”
  “我也觉得甜的好吃。”薛子俊仿佛找到知音一般，激动得附和道。
  郑晴琅笑了笑，没有进行甜咸口的辩论，而是拿出甜豆花当奖品。
  “你们要是觉得甜豆花好吃的话，那就努力摘更多的水芹菜回家吧，晚饭的时候，谁摘的水芹菜最多，就给谁一碗最甜的豆花。”
  薛晓夏、薛子俊、薛子善三个小的一听，一窝蜂散了，背上竹篓挎上竹篮摘野菜去了，都扬言自己要拿到最甜的那碗豆花。
  薛满仓推着磨具磨豆浆，看得直摇头，“刚刚不都试过那么多豆花了，咋还那么馋豆花呢？”
  “哪里是馋豆花，是馋豆花里的糖。”周青梅摇晃着十字架，笑着应道。
  薛子仁给灶膛里塞了一大块柴火后，小大人般严肃的脸上也难得扬着明显的笑意，“爹，娘，我倒觉得咸的比甜的好吃。”
  郑晴琅笑听着他们关于甜咸的讨论，慢慢地，拓展到了其他食物的甜咸之争，心道，果然，甜咸党的争论是亘古不变的。
  忙碌的一天就这么过去了，隔天一大早，将一半的香干和水芹菜切了炒了，装满一个小木桶后，所有准备工作就绪，薛家人便出发了。
  因为摆摊需要人手，所以去的人比较多，除了薛满山夫妇，两个最小的孩子，薛晓夏和薛子善，其他人都背着满满当当的东西上路。
  山路崎岖，为了省钱，也防止豆花被颠散，他们没有坐牛车。
  薛满仓和周青梅轮流挑比较重的担，其余人也各自背着满满一竹篓东西，有打算和香干搭配售卖的水芹菜，也有给食客使用的竹筒和竹勺，昨天薛满山赶制了四十套出来，此刻已经清洗干净晾干码在一起了……
  郑晴琅不仅背着东西，而且手上还挎着一个竹篮子，里头放了半篮子老豆腐和香干，还有她特意用为数不多的豆皮做的腐皮卷，准备拜佛完毕后送给无为大师的。

  原身平常上香拜佛，也会添一二文的香油钱，或是送些不值钱的新鲜野菜菌菇，但是像今天这么大手笔的，还是头一次。
  一方面是郑晴琅真心感谢无为住持的。
  原身刚经历过丧夫之痛时，各方面的压力都很大，曾在太华寺后山放声大哭，甚至想要一死了之，是无为住持经过，以佛理劝解她，同时还倾囊帮衬，这才有了后来的一切。
  另一方面则是有利可图，太华寺有几十名僧人，每日每月消耗的豆制品不少。
  虽然那里的厨子自己会做老豆腐，但是其余豆制品可不会。她可以凭借香干和豆皮拿下太华寺对外的豆制品采购，这样薛家就可以有稳定收入了。
  她一边走，一边思忖着，大孙女薛晓春的提问打断了她的美好畅想。
  “奶奶，你说咱们的豆花真的能卖出去吗？”
  话里满是忐忑之意，她今天的任务是负责在豆花摊上舀豆花，所以很忧心豆花的业绩。
  郑晴琅瞄了她一眼，不答反问，“晓春，你觉得咱家的豆花好吃不？”
  “好吃呀，咱家的豆花是我吃过的最好吃的豆花。”薛晓春重重点头答道。
  “好酒不怕巷子深，咱家的豆花肯定能卖光光的，到时候没得剩下给你打牙祭，你可别哭鼻子哦。”
  “奶奶，我哪有这么馋！”薛晓春嘟起嘴巴，表达了自己小小的不满。
  郑晴琅忍不住捏了捏她开始长肉的小脸蛋，笑道，“哈哈哈，奶奶就是随口说说，晓春是家里最不馋嘴的了……”


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