第四十三章 准备升级

　　刘虎的能力大大的超出了她的预期，柳子依也不用事事都操心，每天把咸菜装进罐子里，由刘伯运去店里，下午时再由刘伯运回来，基本上不用她操心了，她只需每天把罐子清洗干净，即可。

　　另外他还交代了一下，让刘虎把红牌挂出去，她要再招几个人，过些日子该制作今年新的萝卜干了和泡菜了，今年种得多，她一个人忙不过来。

　　大约是她的店现在口碑比较好，红牌挂出去的第二天，就有人来询问了，来的还是一位大咖——东兴楼的大厨！刘虎拿不定主意，让他明天辰时再过来，到时候东家会亲自过来跟她谈。

　　柳子依本是不想招厨子的，可既然来了一个东兴楼出来的人，她怎么也要去会一会。

　　不过经过这件事，她倒是要好好教一教刘虎关于招工这一块，若真是个人才，让他第二天再过来，很可能就流失掉了，不过这种事也要靠缘分。

　　第二天柳子依来店里来的比较早，来的时候他们还在吃早餐，柳子依坐在一边等了一会，约辰时巳时十分，进来了一个身约七尺，不胖不瘦的中年男子，来者气势十足，仿佛一点也看不上这个小店，柳子依询问之下才知道，这位正是昨天过来应聘的厨子。

　　前面他们几人都在吃饭，柳子依拿着纸笔就把他领到后院去，柳子依让他坐在她对面，把纸铺开，又折回去拿砚台和墨，让刘虎在一边悄悄的看着。

　　柳子依让人给他倒了一杯茶，自己在一边专心磨墨，似乎把眼前这位东兴楼的大厨全然给忘了。

　　自他回到举县，谁对他不是客客气气的？本来还底气十足的姜源，过了一会发现柳子依似乎还真没把自己当回事，顿时有些心里有点打鼓，眼前这一位似乎和其他人有些不一样！

　　过了好久，柳子依见时机差不多了，才慢悠悠的开口问道：“你叫什么名字？”。

　　男子坐直身子，昂首挺胸的回答是：“姜源！”。

　　柳子依拿着笔，一边蘸墨一边问：“哪个姜？哪个源？”。

　　“生姜的姜，源头的源，算命先生说我五行缺水，所以给我取了这个名字。”

　　柳子依一边记一边不紧不慢的开口，“问渠那得清如许？为有源头活水来，你这个名字倒是个好名字”。

　　姜源咧嘴一笑，有些不好意思的挠了挠后脑勺，“我也不识字，不懂这些”。

　　柳子依低着头，轻轻的问道：“做了几年了？”

　　“我十几岁时就开始学了，算起来有十几年了”。

　　柳子依拿着笔，又记了几个字，“你比较擅长哪几道菜？”。姜源想了一下才回答：“我擅长的菜很多，像一品豆腐，糖醋鲤鱼，九转大肠，油爆双脆等等，我都做得很好”。

　　柳子依有些惊讶的抬头，“这些菜你都能独立完成？”，姜源点了点头，轻轻的嗯了一声。

　　柳子依终于认真的看着他，看得姜源心里发虚，手心都有些冒汗了。

　　过了一会才平静的开口：“这些可都是经典的鲁菜，以你的能力这举县城里大大小小的酒楼还不任由你挑选？只是我这店以后的主打菜并不是鲁菜”。

　　话不用说透，大家明白即可，姜源气盛而来，铩羽而归，走的时候有些垂头丧气。

　　待姜源走后，刘虎才终于问道：“东家，为什么不留下他？”

　　柳子依轻轻笑了，“你其他方面都还可以，可是阅历太少，看人这一块儿还有待提升。鲁菜在京城一带盛行，他报的几个菜名都是鲁菜中的经典菜，他要是真会做，怕也出不了京城。在这大兴王朝厨师这个行当，很多菜是不会外传的。要说他参与过这些菜品的制作我是信的，可要说他能独立完成，我却有些不信！

　　而且你可以仔细观察他的神情和一些小动作就可以看出来，他很紧张。他要是真有能力，不可能这么紧张。我估计这个人十有八九是个骗子，你最近留意着点他，看他有些什么动作”。

　　柳子依在凡间这么多年，在看人这一块儿，不说练就一双火眼金睛，却也八九不离十，再加上她的直觉，基本上不会看错一个人。

　　刘虎不是一个话多之人，他只是把柳子依的话牢牢的记住了，并没有再多问。

　　这个店也开了这么久了，客源基本上已经完全稳定下来了，刘虎跟柳子依学着，把一些常到店的客人都有记录，柳子依让他把这些搬来她好好研究。

　　柳子依一个一个的认真看，到申时才看完。心里做了一个统计，常到店的顾客大约都是在二十五到四十岁之间，和刘虎说的一样，都是在乡下有些田产的。

　　为了核对数据的准确性，柳子依又在店里多待了几天，细细观察了一下，刘虎记的基本上属实。

　　她之前还打算另外再新开一下店，现在看来，也不用另外再去找店铺了，只需要把这家店铺的装修和人员全部升级一下就好了。

　　由小饭馆升级成酒楼，要准备的东西自然要多多了。首先人手方面肯定需要更多，柳子依让刘虎先留意着，给厨房招几个学徒，最好是有点底子的。

　　要做自然就要做到最好，柳子依打算推了重新建一个三层小楼，说到建房子，柳子依就想起了炎请的那个工程队，看上去感觉十分专业。

　　不过建房子也要等人员全部到齐了以后再说，现在还早了一点。柳子依某些时候有点属于一个急性子，想要办一件事时，就希望早点办好。

　　现在还不到饭点，人还比较少，柳子依把大家着急起来，开了个小会。说店里过些日子会重新装修升级，还需要五个伙计和五个厨师，大家身边有亲戚朋友合适的，都可以介绍过来。

　　开完会，刘子依把刘虎叫到一边，交代了下如果有人过来，就由他负责，如果他觉得还可以就让那个人留下来。刘虎在招人这一块没什么经验，柳子依又跟他讲了一些招人、识人的技巧。

　　说完这些，天色也不早了。柳子依把笔墨纸砚收好，赶紧回家去了。


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