第671章 糯米不对劲？

第671章糯米不对劲？

        眼见林诚停在了一袋糯米的面前，表情有些不对劲的样子，吴江诧异道：“林大师，这糯米有什么问题吗？”

        林诚并没有立刻回答吴江的问题，而是抓起一小把糯米，轻轻的在手中捻了捻，然后这才说道：“这糯米不对劲。”

        糯米不对劲？

        听到林诚这样说，那位名为老田的厨师的脸色瞬间变得难看起来。

        要知道这些食材可是他起了一个大早，亲自去菜市场挑选的东西，以他多年厨师的经验，他可以保证这些食材绝对是最顶级的。

        这个糯米更是他亲自到产地去选购的，更加不会有什么问题。

        可是眼前这个外卖小哥说什么？

        他竟然说自己买的糯米有问题，这不是当着所有人的面，打自己的脸吗？

        还没等吴江开口，这位姓田的厨师立刻质问道：“林先生，我想请问一下，我买的这个糯米究竟哪有问题了？”

        听到田厨师用质问的语气和林诚说话，后厨的厨师们眼中闪过一抹惊喜。

        原本他们还想向林诚发难呢，可是他们没想到，在他们这些厨师中，最老实的田厨师竟然率先开口了。

        此刻，这些厨师完全是抱着看笑话的目光看着林诚。

        因为他们都看得出来，这糯米的质量完全是最上乘的。

        林诚此举根本就是在挑刺。

        只要接下来他回答不出田厨师的问题，到时候看他还有什么脸敢承担明天的酒宴。

        林诚淡淡的扫了一眼那位田厨师，又看了看厨房内的其他厨师，平静的说道：“你们都觉得这些糯米不错？”

        “这些糯米一看就是好糯米，我们总不至于说瞎话吧！”

        “当了这么多年厨师，我对自己的眼力还是有些自信的。”

        “这些糯米颗颗饱满，表面光滑，有光泽，还是淡淡的浅白色，很显然，这些都是好糯米。”

        “确实，我实在看不出这糯米有什么不妥的地方。”

        ......

        听到林诚的话，这些厨师们纷纷表达自己的看法。

        在这些厨师们的眼中，很显然，这些糯米的质量不错。

        其实不仅仅是这些厨师，就连吴江都用诧异的目光看着林诚。

        他虽然不懂厨艺，但是开了这么多年的饭店，最基本的眼光还是有的，他自然也能够看得出这些糯米的质量不错。

        也正是因为如此，在田师傅质问林诚的时候，他才没有开口说话。

        他总感觉林诚是在为了刚刚的事情在报复。

        听到众人的话，田师傅心中底气十足，立刻开口道：“不好意思，在我看来，这些就是最好的糯米。”

        闻听此言，林诚有些无奈的摇了摇头。

        他平静的说道：“那我再问你一个问题，你们买这些糯米是准备做什么？”

        “吴老爷子是嘉兴人，我们买糯米自然是要做嘉兴粽子了。”老田理所当然的说道。

        林诚继续道：“如果我没猜错的话，以前的宴席中，你们应该也做了嘉兴粽子，没错吧？”

        田厨师点了点头。

        “那么我再猜一下，你们做的嘉兴粽子应该没有让吴老爷子满意，对吧？”林诚用平淡的语气问道。

        听到这话，后厨内的厨师们不说话了。

        这确实是最让他们感到郁闷的地方。

        每次吴老爷子来，不管主厨是哪位厨师，他们都会亲自为吴老做几个粽子，也算是表达他们的心意。

        可是让他们郁闷的是，这些年无论他们换了多少种配方，就没有一次的粽子是吴老满意的。

        这让他们很受打击。

        见众人不说话，林诚冷笑道：“这么多年都做不出让吴老爷子满意的粽子，难道你们就从来都没有考虑过是粽子的材料出了问题吗？”

        闻听此言，吴江似乎是想到了什么，他连忙问道：“林大师，您是说他们选择的糯米有问题？”

        林诚平静的说道：“不然呢？”

        田厨师闻言，立刻反驳道：“不可能，我挑选的糯米都是市面上质量最高的，怎么可能有问题？”

        看到田厨师理直气壮的样子，林诚有些无奈的摇了摇头，道：“既然你们想要做粽子，难道不应该先了解一下糯米的种类吗？只要用质量高的糯米就能够作出好粽子，普通人这样想倒是有情可原，可是你们这些厨师竟然也有这样的想法，这未免太低级了。你们知道为什么每次吴老爷子都不满意你们做的粽子吗？那是因为你们选择的糯米根本就不是最适合做粽子的糯米！”

        什么？

        听到林诚的话，厨房的厨师们有些傻眼。

        他们从未想过制作粽子的糯米会有问题。

        被林诚当众说低级，不少厨师的脸面有些挂不住。

        这时，一个厨师不爽的问道：“难道糯米有很多种类吗？”

        林诚淡淡的说道：“当然有，据我所知的糯米就有大穗糯、红广糯、白广糯、金钗糯，早黄糯、黄丝糯、黑芒糯、三可寸、秃头糯、鸡爪糯，冷水糯、红米糯、迟黄糯，羊脂糯，虎皮糯，而这些也仅仅只是一些比较出名的糯米，还不是糯米种类的全部。在这些糯米种类中，羊脂糯色白而性软，是最适合制作粽子的糯米。至于你们买的这些糯米，应该属于金钗糯，这种糯米，最适合的应该是酿酒才对。”

        听完林诚的一番讲述，后厨内的厨师们都傻眼了。

        他们无论如何也没有想到，仅仅一个糯米，竟然还有这么多名堂。

        吴江更是惊叹道：“我现在终于明白周大师为什么会如此推崇林大师您了，果真是听君一席话胜读十年书呀！”

        林诚闻言，毫不在意的笑了笑，道：“这些都是基本常识，没什么可称赞的。”

        听到这话，后厨内的厨子们的脸色有些尴尬。

        林诚没有例会这些厨师的表情，而是对吴江道：“想要做出让吴老满意的菜肴，在原材料上绝对不能马虎，所以这些糯米必须要换。”

        吴江闻言，忍不住看向了田厨师，。

        田厨师苦笑道：”我都没听说过这些糯米，更别提到哪去买了。”

        林诚神秘一笑，道：“别人不知道在哪买羊脂糯，但是我想顾大师一定知道。”

        刷！

        此言一出，众人的目光立刻转移到了顾道义的身上。

        顾道义道：“我确实知道有卖羊脂糯的地方，等会我把地址给吴老板，你们去买就行。”

        听到顾大师的话，不少厨师的眼中闪过一抹失望之色。

        原本他们还有些怀疑这些话的真实性，可是现在连顾大师都这样说了，那也从侧面证明了，林诚说的这些都是真的。


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