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第一百五十九章 玉白菜蒸饺


  忽然听到威胁,加库和维迪奇自动脑补,瞬间就感觉自己结局惨淡了。
他们两个,是真的不适合做这个。
吃还可以,但是每次做,不是厨房杀手,就是黑暗料理,厨房已经被修过至少三次了。
原因也只不过是他们两个半夜饿了,爬起来想要煮一下时常包好的那些汤圆。
宁子和柘皋听到简直就是喜形于色,想要鼓掌。
时常这个厨房,他们平时没有权限是进不来的,但是他们那边大食堂就遭殃了,被炸的也是他们在外面盖的那个。
以至于,现在他们只能暂时都待在这里,连直播都没躲得过去。
云子瀚对于友军一向友好,主动就给低递了台阶。
“加库舅舅,维迪奇舅舅,不用担心的,这个很简单,也不用开火,会包东西就行了。”
把肉馅从当康手里拿过来,时常把自己需要用的调和到一起。
“既然大家都已经平静下来了该记的笔记还是要记哦,你们可是比所有人都领先一步。”
/主播小姐姐好棒!刚才我都被他们压着说,还有人骂我,现在他们全都老实了!/
/领先一步这话,我动力更足了!不说别的,这个奖我们一定要拿下!/
/小姐姐,我为刚才我父母的言论道歉啊,他们已经知道错了,现在在星网上发道歉文了。*可怜兮兮/
/刚才我觉得好爽!虽然不是我再说话,但是真的很过瘾!*赞/
/现在感觉轻松多了,之前我看直播,还要特意找个地方藏起来,简直委屈。/
/一点不惊讶主播能赢啊!本来这件事看着就好像有人在搅混水,现在这样才是正常状态。/
“这个肉馅,大家要是做的话,可以把肉剁成这个状态。”
“然后把所有材料加到一起,搅拌均匀。”
“搅拌好之后,加入适量的盐、酱油,还有一点水,用筷子从顺时针的方向进行搅拌。”
“喏,这个样子就可以了。”
把自己搅好的馅让直播间能看到,时常瞅了瞅在旁边直愣愣杵着的两个人,嘴角抽了一下。
“下面我就先给小子瀚做饺子皮了。如果你们也想吃那样的,到时候可以看回放学习。”
把刚才的菠菜汁拿过来,时常对着云子瀚笑了笑。
“看好了,阿姨教你做这里面看着最好看的。”
“首先,就和刚才我让子瀚去做的一样把菠菜洗干净,老叶摘去,放在料理机里面榨成汁。”
“在盆里面放面粉,用菠菜汁和面。注意揉的角度和力度。”
“因为刚才我们已经把面团全都擀成了面饼,所以我们要再揉一个和这个菠菜面团一样大的面团。”
“和刚才一样,揉成光滑的面团之后,两个面团可以放在一起,看着个头长的差不多就可以了。”
“把绿色的这个面团擀成片状,就和这个一样,也不要求形状。”
时常用擀面杖把绿色的面团擀好,让大家可以看到。
“擀的时候,尽量擀平,不管形状如何,尽量往平整的方向弄。”
“白色的面团直接用手揉成条就行。”
把白色的面团拿在手里,时常两只手一拉,就把面团给拉开了,放在案板上,往上面撒了点面粉,时常开始移动自己的手,一根面条在上面成型。
“面条搓的时候尽量让它匀称一些,粗细不要有太大的差别。”
“把面条放到面饼上面,从一边开始,慢慢包裹过去,然后把多余的这个部分切掉。”
把已经弄好的面条拿起来,时常让直播间可以看的清楚横切面。
“看,这样的话,绿色包裹着百色,然后用刚才的方法把这个再揉长一些。”
拿起刀,时常看了看弹幕,没有人提问,就接着往下讲解。
“和刚才步骤一样,切成大小一样的面块,然后用擀面杖把面皮擀好。”
拿起勺子,时常在馅料里面挖了一勺放在饺子皮上面,然后拿了一个虾仁放了进去。
“把自己准备好的馅料放进去,子瀚做的是虾仁的,所以虾仁可以直接放进去,会被蒸熟。”
“两只手搭在饺子皮上面,找到中心点,掐按过去。”
“看,这样一个白菜饺子就成型了。因为是蒸着吃,这个出来了之后,颜色格外的好看,所以可以称之为玉白菜。”
眼看着一个饺子在时常的手里面成型,不管是当康还是云子瀚,都有一种这东西看起来好像也不难的想法。
就连加库和维迪奇,都摩拳擦掌,觉得终于到了自己的主场,可以好好表现一下。
只有宁子和柘皋,谨慎的看着时常的手法,表情凝重的,好像在面临什么重大事件。
“好了,既然学会了,其他人的包法,和这个也没有什么不一样的地方,大家加油吧。”
低头看着云子瀚,时常把其他人先扔到了一边。
“怎么样,有没有学会?”
云子瀚不确定的点点头,就算他自己觉得自己会了,也还是下意识的留了余地。
“阿姨,我先试试。如果我做不好,你再教教我好不好?”
/是啊!再教教吧!真的,我就眨了一下眼,整个就过去了!/
/我的笔记!这个包出来真好看,如果蒸出来,真的有人舍得吃吗?/
/今天我们真的是有福气了,那些人最好别回来,不然还要让他们体验到,真糟心。/
/也不能说都有问题,就他们有一部分是真的黑吧!最后那几个人,看着就像是没事找事的。/
/对!我也是这样感觉的,那几个人恐怕就是开始带节奏的。最好把他们全都踢出去。/
/饺子好不好吃我不清楚,但是是真的长的好看啊!/
/我记得之前主播介绍的时候说是娇耳?现在看着,果然很像耳朵啊。/
/静等了,我已经迫不及待了!*乖巧/
云子瀚就在一片弹幕中,开始自己人生中第一个饺子。
“菜不要这么多,你还要放虾仁,一会儿会装不下。”
时常在一边看着云子瀚的动作,不时的做个指导。等包的时候,问题来了,这孩子手还小,包不住啊!
“既然这样的你包不住,那教你一个其他的方法。”
时常再次拿起一个饺子皮,照旧放了菜和虾仁,在手里面做出和云子瀚那边一样的状态。
“看着,拎起一个角,把这个皮挨个提起来,这样赶过去。”
时常这次用的几乎是包烧麦的方法,上面还留了一个小小的口子,就和一个小小的福袋一样。
“这种方法不需要害怕馅料多保不住,但是一定要捏的时候圆圆的一整圈,不然出来了不好看。”
惊艳的看着时常手里面的福袋,云子瀚眼睛一亮。
“阿姨,这个看起来,更像白菜!”
时常笑了笑,手上有面粉,就没有摸云子瀚的头,而是从下面抬了一下他的手。
“那你快自己试试,这样的蒸出来也好看。”
点点头,云子瀚这次没有手型的限制,很容易就把一个饺子包好了,虽然看起来不如时常那个好看,但是绝对是学霸级别的了。
“很厉害,那这些面皮就都摆脱给小子瀚了。”
云子瀚点点头,他现在信心高涨,就等着大显身手呐。
可惜太爷爷不在,不然他绝对要给太爷爷包好多。眼睛一转,云子瀚忽然想到一个人。
“柘皋哥哥?你帮我把叔叔叫过来吧。这么重要的事,他怎么可以不在呢。”
柘皋拌馅儿的手一顿,这孩子,随谁?这么坑他自己的叔叔,还能不能好了。
不过,反正和他关系不大,柘皋从善如流的给人发了信息,就等着人过来就行了。
/这个好漂亮!我喜欢这个造型!一会儿如果我舍不得吃怎么办?*对手指/
/看完主播的教学,我竟然觉得这个挺简单的。我怕不是疯了吧?/
/的确简单啊,你脑子会了,眼睛会了,只是手不会而已。哈哈哈哈!/
时常这会儿已经走到当康面前了,眼看着自家老师拿着面皮在那里努力,时常也是够感动的了。
“老师,要不,我帮您弄吧。”
当康摆摆手,瞟了一眼时常。
“你要是觉得有时间,不如先教我一下。”
好歹过节,不论怎么样,自己做多少是多少,也算和学生一起第一个团圆节了。
似乎是看出了当康眼中的意思,时常点点头,语气都变得温柔很多。
“您不必担心手大小的问题,所以只要控制好里面馅儿的多少,基本就可以做的很好了。”
照旧拿出一个皮,时常在里面放上馅料,用慢动作对着当康,各个角度让人看了一遍。
“因为是今天唯一的素饺子,您这一锅很重要,所以包元宝如果包不好,做花边也是可以的。”
当康抿着唇,板着一张脸,带着紧张的心情,手上面逐渐用力,按照刚才时常的步骤,一次成型。
“这样怎么样?”
时常看着眼前异常标准的饺子,这左右恨不得在一条中分线开始,两头一模一样。
时常竖起一个大拇指,对着当康就是赞赞赞!
“老师做的太好了!标准之极,您做的这样的,都可以拿出去卖了。”
不是时常乱说,当初有人祭祀先人,用的还是买的饺子,就因为自己做的不标准来着。
“你别用力!都扯破了啊!”


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