第112章
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送走何欢和邱青阳之后,周隐又开始去四叔家帮忙了,快收尾了,他得去得勤快些。
他忙他的,林蔓忙自己的,新种的菜也长起来了一些了。她最喜欢看这些小芽芽了,每一棵都那么可爱。
今早刚把家里的活干完,视频还没录呢,谢敏来找她了。
“林蔓,今天有空不?我打算做腊肠。”
“有。”周隐喜欢吃,林蔓早就想做了。
“那行,那你跟我出去买材料吧。”谢敏已经穿了厚厚的外套,又戴上她老公留在村里的那顶雷锋帽了。
林蔓应了一声,回屋去戴上围巾,又把羽绒服后面的帽子戴上,把自己也裹严实了,才锁门上了谢敏的车。
“谢敏,你冷吗?”林蔓被冷风吹得脸好像被刀割一样。
谢敏吸了吸鼻子,“习惯了,没觉得有什么。你要是觉得冷,把头缩到我后面去。嘿嘿,就是我太矮了,不然我能多帮你挡点风。”
“也没那么娇气,你比我还冷,我躲什么。”林蔓把帽子再拉得紧一些,只露出红红的鼻头和眼睛。
谢敏骑电动车没黄芳那么猛,稳稳的,林蔓就是不用手扶着也行,就这么一路扯着帽子到了菜市场。
林蔓跟着谢敏买了猪肉和猪小肠。谢敏家人多些,她买了20斤的猪肉。林蔓想着做好了,给周隐带一些回县里吃,也跟着一起买了20斤的猪肉。
猪肉要半肥瘦的,买好了,当场洗干净让老板把搅碎。
接着买猪小肠,谢敏常来,跟老板熟,一过去,老板就给她拿了合适的量。
回到村里后,谢敏带着林蔓回她家,教林蔓怎么腌猪肉。林蔓看明白了,回家后先把刚才在市场里买的大盆洗干净了,再把猪肉放进去,放盐、五香粉、糖等调料进去,搅拌匀了,再腌制一天,这肉才算腌好。
周隐中午回来看到一大盆猪肉,又看看林蔓冻红的手,心疼地抓起她的手就往自己衣服里面塞,“冷不冷?怎么去镇上不和我说,我送你去呀。”
林蔓的手冻僵了,一接触到周隐热热的皮肤,便暖了起来,“现在不冷了,倒是你,我的手太冰了,你不难受吗?”
以前林蔓还读大学的时候,到了冬天,舍友们经常把冻僵的手塞进别人的领子里,美其名曰爱的探索。每次一有人把那冷冰冰的手塞进林蔓的衣领时,她便会弹起来,全身缩成一团。
“不难受,你暖了我就舒服了。”周隐很快就把林蔓的手捂热了,再扯出来仔细看看,就怕她长冻疮。
林蔓的手一暖,灵活了,回厨房炒菜了。周隐也跟着进去,在后面问她:“你买这么多猪肉做什么?”
“做腊肠呀,你不是喜欢吃嘛。”林蔓中午炒鸭子,刚才买的,新鲜着呢。
“那也不用买这么多吧?”
“多做些,给叔叔阿姨也尝一尝。”
林蔓是没见过周隐的父母,但是既然打算要去见,那就先表表心意嘛。
猪肉腌了一天了,谢敏为了方便林蔓,拿着自己的材料到林蔓家里来一起做。
猪小肠外面有一层油脂,得先剥掉再清洗。等洗好了,再把它翻过来,就可以灌了。
谢敏的动作真是快呀,林蔓学着她的样子灌腊肠,已经很努力了,但跟她的速度还是差很远,等谢敏都灌完了,林蔓还剩下一半呢。
“来,我帮你。”
有了谢敏的帮忙,林蔓的腊肠也终于灌完了。
坐久了,两个人起来活动活动筋骨,活动完了,还得烧90度的水把腊肠烫一烫才拿去晾干。
谢敏的视线在她房子里转了一圈,然后问,“林蔓,你要吃烟熏的吗?”
“烟熏的?”
“上次我给你的有两种,一种是没熏过的,一种是熏过的,你还记得吗?”
林蔓回忆了一下,的确是这样,那腊肠味道不一样,她当时还以为是放的调料不同呢。
“记得,我要做烟熏的。”周隐喜欢吃腊肠,但是更喜欢吃烟熏过的腊肠。
“嗯,如果要做烟熏的,你让周隐给你用水泥瓦围成一个不透风的空间出来,然后用谷壳或者甘蔗皮点然后去熏就可以了。”
“甘蔗皮也可以吗?”
“可以。”
谢敏带着做好的腊肠回家了,林蔓心里也有主意了。
等周隐回来后,吃了饭,林蔓便同他商量:“周隐,我们出去买些甘蔗吧。”
“你想吃?”
“嗯。”
“那就去。”
买甘蔗林蔓选节长的,还特地嘱咐老板留了两根不要削皮,其他削了皮的也要把皮带回家。老板是个明白人,边帮她把甘蔗皮装进袋子里边说:“做腊肠吧?这几天天好,正合适呢。”
这么多甘蔗,两个人可吃不完,林蔓只留了两根带皮的,其他的拿了一半去黄芳家,另一半给了谢敏。
晚上吃过饭后,周隐在后院的凉亭里用水泥瓦围了个像大盒子一样的空间出来,在中间点上甘蔗皮,拿几根木头架在上头,腊肠挂上去,然后两个人开始吃甘蔗,甘蔗皮和甘蔗渣全都丢进去,那股浓烟一直熏着腊肠。
一人一根长长的甘蔗,吃到林蔓嘴都麻了。
熏腊肠这个过程得持续24小时左右,一直到腊肠变黄,因为甘蔗皮里是没有明火的,所以晚上也这么一直熏着,第二天起来再去加甘蔗皮就好。
睡觉前,林蔓心里放心不下,还想出去瞧一眼,被周隐捞了回来。
“你能不能把注意力放在我身上?”
林蔓好无辜,“我不是一直放在你身上吗?”
“不够,你刚才分心了。”周隐记得刚才亲她的时候,她眼睛往窗外瞟了一下。
林蔓在他怀里反驳:“我哪有?”
“我不管,重来。”
“……”
“重”和“再”的意思可不一样。
等熏好了腊肠,周隐帮着林蔓把它们扛到楼顶去晒,幸好这几天连着出太阳,一周就能晒好。
刚晒好,林蔓切了一截炒芹菜,那一顿,周隐又吃了三碗饭。
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