第389章

陈云东眼睛一亮，柳若云说的这个确实有道理，他跟员工都只想着开发新的品类，但是忽略了众口难调，即使是他们的包子做的很好，也不可能所有口味都卖得好，一味开发新品种，倒不如集中精力做那些好的。

“包括以后也可以不断这样的推陈出新，记录一下一个周期内销量最差的品类，直接取消掉，然后再开发新的口味新的品种，再进行这样的淘汰和筛选，最后保留下来的就一定是最适合大众口味的。”

陈云东说着，惊奇地看着柳若云：“你怎么想到这些的？”

柳若云一瞪眼：“是不是在你心目中，我依然还是个花瓶，除了唱唱跳跳一点真本事都没有？”

她说着，不动声色地把手机塞回兜里去，手机里头满屏的聊天记录，都是一个专业的餐饮管理专家发来的，也就是她刚刚说的这些。

这是她让助理专门花时间重金找的一个专门做餐饮的咨询之后给出的意见。她知道陈云东为了这家店付出了全部的心血，她想尽可能地帮陈云东把生意做起来。

“那倒没有，其实我一直觉得你是一个很厉害的女孩子。”陈云东说着。

“说来听听，我怎么厉害了？”柳若云露出个妩媚的神情看着他。

“这……你是大明星，但是很善良很真诚，会的东西非常多。”陈云东绞尽脑汁地说着，他实在不擅长夸人。

柳若云哈哈笑起来，看着陈云东这样子，她非常开心，好像做的所有的一切都值了。

陈云东也松了口气：“谢谢你，谢谢。”陈云东由衷地说着。

柳若云看着他：“就一声谢谢就行了？”

陈云东顿时不知所措：“那等有空了请你吃个饭吧。”

柳若云不满地说道：“就没有个拥抱或者亲吻什么的？”

陈云东一下子话都不知道怎么接了，尴尬的不知道怎么办好了。

柳若云气得跺着脚：“你这个人是木头吗？我这么主动你就这个态度？”

“别这样，玩笑不能随便开。”陈云东狼狈地说着，转身往店里走，他的确是吃不消柳若云这样。

柳若云偷偷地笑了，陈云东果然是个木头，是个固执的老古板，可在她看来，这恰恰说明了陈云东对待感情是个认真的人，她认定了这样的人。

陈云东根本不懂柳若云的这些个心思，他也没有时间想这么多，回去店里之后，他就又开始忙碌起来。他把苏振刚喊过来：“这有个事情交给你。”

“你负责统计一下每天销量最差的几个品类，不管是饮品还是包子或者是其他的，然后连续半个月一直都是销售最差的，就直接淘汰，以后也都是按照这样方式，每半个月进行一次淘汰。”

他想了想，补充了一下：“不光是产品，人员也是一样，你来制定一个考核标准，每个岗位按照自己的工作内容，后厨就按照工作效率，还有卫生这些，服务的话就按照服务的品质，对顾客的态度等等，这些网上应该都有，你大致参考一下，根据我们店里的实际情况来。”

“员工的话是打分制，如果连续一个月考核都达不到最低标准，那第一个月奖金扣除一半，连续两个月达不到，就进行劝退。”

这是陈云东根据柳若云的提议想到的更进一步的延伸，他不能够保证他这里提供给顾客的是最齐全的，但一定都是顾客最喜欢、品质最好的，从产品到服务一定都是，这样顾客才会觉得值。


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