第407章

他摇摇头说道：“不过明天，确实还要继续翻倍，因为昨天准备非常不充分，问题很多，很多顾客没有买到，所以满意度并不高，今天这些顾客直接来到就买到了，加上我们口味本身就没话说，我估计，明天可能还要有大批的增长。”

他拍拍苏振刚的肩膀：“这些都是你的功劳，如果不是你的提议，我可能到现在还没有开始做午餐快餐，等于是白白浪费这么大的市场。”

苏振刚一下子有点不好意思起来：“东哥，我……其实我也是在这里才找到信心和方向，以前我也以为我就是个废柴，做什么都做不好……”

他有些激动，有些语无伦次。毕竟，就在不久之前他还是个欠下赌场倔赌债、逼得妹妹走投无路的人。

“行了，每个人都要找准自己的能力所在，然后去努力才能够见到效果。先忙吧，等会下班晚走一会，有事情和你商量。”

果然，就如同陈云东所说的一样，等到真正的高峰点，一大波涌入的顾客还是让他们手忙脚乱，尽管一切都是按照昨天提出来的进行了调整，都按照最快的速度去准备，可是来的顾客太多，一下子还是顾不过来。

这时候陈云东真的要感谢张雨涵，幸亏她提出来把堂食的桌子给撤了，要不然，店里这会只怕连下脚的地方都没有。

尽管是准备了翻倍的量，但是眼看着后厨的备菜越来越少，队伍却还在不断地增加，陈云东只好再次挂出来停止售卖的牌子，让后面的顾客不要再等了。

幸好是已经开始实行三班的制度，中班的人早已经来了，早班的人也留下来帮了会忙，不然的话还不知道会忙成什么样。

他原本准备的水果，只是为了以防万一，结果没想到还是派上用场了。他也预料到今天的生意肯定比昨天的好，结果没想到会是这么的火爆。

他这时候也意识到，确实他在这方面还是有很大的缺陷，一方面的确是之前没有做过非常充分的准备和了解，再加上这两天事情多手忙脚乱的，但更大的原因，确实还是他没有充分的认知和经验，考虑不周，看来，还是要多下功夫钻研。

一直忙到下午两点多，才算是结束，然后是早班员工吃饭下班回去休息。陈云东把苏振刚叫到一边。

“你这几天可能辛苦一些，我把李芳安排给你，你带着她去做这些事情。但是接下来，肯定要进一步招聘人手，到时候就需要一些更年轻、素质或者说文化水平高一些的，能够给你起到更好的辅助作用的人。”

“接下来，这几个事情需要你去做。”

“首先就是眼前的问题，每天这个排队还有不够卖的情况，一个是继续增加采购量，明天试试增加到三倍。”

陈云东观察了两天，认为这个量已经快要到他们午餐的最顶峰。

只不过，不是说增加了菜品三倍的采购量就足以应付这些的顾客，而是因为他们店里的人员、空间还有设备，也只能对付三倍的营业额。再多的话，就算他继续招人，可是这么大一点店面也得能容纳得下才行啊。

苏振刚连连点头，拿着小本子记了下来，连续两天营业额的飙升，给他带来的当然是信心大增，他现在一心想做好这件事情。


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