第258章 小助手
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照例先去了隔壁的肉铺,各种肉都来一点,不拘价格,反正有陈福耀报销。
因着这次有邱文静这个特殊的小孩,她不能太吃辣,也不太能接受荤腥,所以买菜也得考虑考虑她。
早在排队的时候邱文静就问了,今天要吃什么。
陈予澄也不卖关子,说是吃火锅,邱文静还没听过火锅这个词呢,自然也是没吃过的。
她的心情一直都很好,坐自行车后座,来供销社也是,一直保持着兴奋。
听到火锅时那是既兴奋又好奇了,一直缠着陈予澄问。
陈予澄眼珠子转了转才回道:“就是在大锅子里涮菜,好玩又好吃。”
邱文静若有所思地点点头,乖乖跟陈予澄挑起了菜。
这肉还是老样子,什么部位嫩就都割点,还额外要了猪血和猪大肠、猪肚,这些加入了涮火锅的队列。
冬天的蔬菜不多,但也都是些适合放进火锅的,陈予澄挑着嫩的菜称了些,还买了些水果。
回到家没人,邱文静提着菜跟在陈予澄后面,好奇地伸出半个脑袋,小声开口问:“陈老师,家里没人吗?”
陈予澄放下菜转身拍拍邱文静的头,“我爸妈都去上班了,中午才回来,待会就你帮老师打下手行吗?”
随后不等邱文静回答就接过了她手里提着菜,邱文静的手一轻,脑袋也点点头。
陈予澄放好菜,然后拿了个新杯子倒了热水给邱文静喝。
邱文静坐在沙发上,两只手捧着杯子慢慢地喝着热水,两只眼睛也不安分,滴滴溜溜地环顾着四周。
陈予澄待两人身体暖和了才带着邱文静逛了逛家里,“这里是我爸妈的房间,这个是我哥的房间,这个是我的房间,待会吃过饭困了可以和我一去睡个午觉。”
“这里就是厨房了,待会我们在这里做火锅,也在这里吃,准备好了吗?我的小助手。”
邱文静点点头,随即就把袖子撸了起来,看起来干劲满满。
陈予澄笑笑,也撸起了袖子,然后派活给邱文静。
陈予澄抓了一把菌菇放到碗里,“你先把菌菇冲冲水,这待会就是你的锅底了。”
邱文静心里好奇着锅底是什么,但也没问出口,先干活,待会就能吃上了,就能知道了,不着急。
邱文静洗着菌菇的时候,陈予澄就把买的猪血倒到碗里了,加点盐等着猪血凝固。
然后把肥肠搓洗干净,又把肉洗了,邱文静也把一把菌菇洗干净了,正问陈予澄还有什么要干的。
陈予澄也不客气,指挥着邱文静把买来的蔬菜都洗了,然后自己忙活起了锅底。
先把邱文静的菌菇锅底炖上了,鲜菌菇和猪肚一起炖,营养又鲜甜。
随后才把香菜和葱等大料放进沸腾的猪油锅里炸香,等到大料被炸的焦黄,陈予澄一边把大料捞起来,一边指挥着邱文静关上厨房门出去。
邱文静虽然疑惑,但还是乖乖照做了。
坐在客厅的邱文静不久后就闻到了香辣呛鼻的味道,也知道陈予澄的苦心了。
大人吃的辣锅炒好了,也开窗散完味道了,陈予澄才喊邱文静进来。
陈予澄的肉已经洗好了,就等着切好拿去腌了,而邱文静的菜还差点没洗好。
陈予澄也不急,把肉切好拿去腌完回来,邱文静就把蔬菜洗干净码好了。
这土豆要切片,萝卜要切块,还要把大白菜的头切了,这叶子不用掰都散开了。
买完菜也十点多了,这炒完锅底、处理好才也将近十二点了。
都要到了开饭时间,饮料还没做呢。
陈予澄蹲下身拍了拍邱文静的头,“怎么样啊小助手?累到没有。”
邱文静摇摇头,小脸扬起羞涩的笑,“不累,很有意思!”
陈予澄也跟着笑,“中午想喝什么饮料啊?高乐高还是奶茶。”
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