第397章 奶汁又是怎么回事？

“好嘞！继续切吧！”

        何囧也是拿起了桌子上菜刀，一副生无可恋的样子切起了胡萝卜。

        看着这小方桌子上的一个又一个的菜篓子。

        眼下，已经被何囧与导演王正宇两个人切好的蔬菜有火腿肠、大白菜叶、娃娃菜叶、土豆、蟹肉棒这些。

        光是这土豆，他们两个人就已经切了有好一会儿了。

        对于刀工不好的两个人，能在这么短的时间之内，切出这么多的菜来已经是很不容易的了。

        接下来就是何囧与导演王正宇两个人手中正在切着的胡萝卜。

        而胡萝卜是黄雷烧这道“重庆辣子鸡大杂烩”最后放进去的蔬菜。

        所以按照原先杨铭准备的这道“重庆辣子鸡大杂烩”来看的话，胡萝卜是要切成“丝儿状”的。

        这对刀工不成熟的何囧、王正宇两个人来说的话，那简直就是难上加难呀！

        估计这胡萝卜是要切上一会儿时间了！

        剩下来的一些配菜，除了雪花鸡柳、玉米粒这两种不用切。

        其他的还有香菇、花菜、金针菇、蟹肉棒、杏鲍菇……这些配菜还需要切一下。

        如此看来的话，何囧与王正宇两个人可就要加快一些速度了。

        凉亭上，唐棠依旧还在搅打着这碗里的奶沫。

        加入牛奶搅打出来的泡沫与原先搅打出来的蛋清泡沫还真是有些不同。

        光是从颜色上面就能看的出来。

        蛋清打出来的泡沫虽然也是白色的，但还是有些微微的有些泛着一些黄颜色。

        而加入牛奶之后打出来的泡沫却是纯白色的。

        此时此刻，碗里面散发出来的已经不是蛋清的味道了，而是一股很浓的奶味儿。

        不过这奶味儿闻起来还是有那么一些腥味儿的。

        看着这碗里面都快要溢出来的奶沫儿，唐棠忍不住的问道：“这样差不多了吗？”

        “你先停一下，我看看。”杨铭很温柔的说着。

        “好。”说着，唐棠便关掉了打蛋机的按钮，轻轻的将其从碗里面给拿了出来。

        而杨铭紧接着便用一根干净的筷子往碗里面挑了一点奶沫儿。

        仔细的看过之后，杨铭便放下了手中的筷子，并且说道：“不用再打了，可以了。”

        “好！”唐棠很乖的一副模样儿应道。

        看着唐棠的这一举一动，马昀已经是忍不住的嘴角微扬。

        作为一个局外人，马昀可是真真切切的看的出来唐棠对杨铭那不是一般的有意思。

        虽然是忍不住想要说出来，不过马昀还是选择把这些话放在心里面。

        只见马昀十分激动的拍了一下手掌，一脸好奇的看着这碗奶沫，好奇的问道：

        “杨铭，接下来是要干什么呢？”

        “把奶沫下面多余的奶汁儿给过滤出来，然后把上面的奶沫给去掉。”杨铭一脸淡然的说着。

        但是看马昀与唐棠两个人的神情，似乎杨铭所说的这下一个步骤与他们脑海之中所想的不太一样。

        然而就在这个时候，黄雷又是急冲冲的飞奔到了凉亭上。

        看着急急忙忙，大喘儿着气的黄雷，马昀又是忍不住的吐槽，道：“你怎么又来了？”

        “我…..我这鸡腿肉还没有切好呢！”黄雷表示一言难尽呐！

        听着黄雷说的这句话，杨铭、马昀与唐棠三个人顿时一下子不约而同的笑了起来。

        不过该庆幸的是，还好杨铭早已经将“混合散”放入到了两袋盐里。

        不然的话，黄雷又该是纠结的不得了了。

        到时候，最忙的人应该就是杨铭了。

        回想昨天晚上，黄雷为了烧出一道“蒜香小青菜”这道菜小菜，简直就是不知道折腾了有多长时间。

        就是因为炒出来的味道和杨铭炒出来的味道不一样。

        所以黄雷就一直在这儿反复的，来来回回的炒着这道“蒜香小青菜”。

        最后还是杨铭到“万能大全书”里面花了五十点名气值买下了一小瓶子的“混合散”。

        不然的话，黄雷就算是花费一个晚上的时间，都没有办法研究的出来这道“蒜香小青菜”。

        “黄老师，要不要帮忙呀？”马昀微扬着嘴角，一脸嘚瑟的表情看着黄雷。

        “你？”黄雷默默的摇了摇头，说道：“马总你还是就算了吧！”

        说着，黄雷便加快了手中切鸡腿肉的速度。

        为了考虑锅中油的温度，黄雷现在也是没有时间去理会马昀。

        只见杨铭、马昀以及唐棠三个人都是不由自主的盯着黄雷的手中看了起来。

        不得不说，黄雷这刀工还是非常了得的，不愧是被称之为“厨神”的人物。

        但是与杨铭比较起来，黄雷的这刀法还是略逊色了那么一些。

        要是被马昀欣赏到了杨铭的刀工，估计马昀又该是一副崇拜的神态了。

        不过很快，黄雷便解决掉了手中的这几个鸡腿肉。

        装进菜篓子里面之后，黄雷便迫不及待的说道：“我好了，一会儿等着吃的“重庆辣子鸡大杂烩”吧！”

        “行，你快去吧！”马昀当即便笑着回应道。

        “走咯！”说着，黄雷便急急忙忙的朝着井水池处跑了过去。

        看这样子，应该是要清洗一番这切好的鸡腿肉丁。

        看着黄雷离开的背影，唐棠很快的便将目光转移到了杨铭的身上，嘴角微扬的对着杨铭说道：

        “你刚才说的是要把这里面的奶汁给过滤出来是吗？”

        闻言之后，杨铭当即便笑着点起了头来，说道：“对，要把里面的奶汁过滤出来。”

        “诶！不是，杨铭这不是都已经打成泡沫了吗？怎么还会有奶汁呢？”

        马昀疑惑不解的盯着杨铭看去。

        听着马昀说的话，唐棠也是一脸疑惑的说道：“对呀！这里面不是都已经变成泡沫了吗？”

        看的出来，马昀与唐棠两个人都很好奇这奶汁的问题。

        就在黄雷刚才来到凉亭之前，他们两个人就已经非常的好奇这件事情了。

        看着马昀与唐棠两个人疑惑的样子，杨铭不禁嘴角微扬的笑着说道：

        “没有，起泡沫的还是蛋清，只不过刚才用打蛋器将蛋清沫和牛奶融在一起了。”

        “是这样的吗？”

        听到杨铭说的话后，马昀顿时眸前一亮，整个人似乎都是懵懵的感觉。

        “对，事实就是这样子的。”杨铭直接一个眼神过去。

        不过看马昀与唐棠两个人此时此刻的神情，似乎好像还并不是那么的相信。

        既然如此的话，那杨铭也就只好用事实来证明了。


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