第三百五十三章:西湖醋鱼

陆洲东试着问道:“你口中的太爷爷，是否为宋海？”

        然而，宋毅却是摇摇头说道:“宋海是我的太祖爷爷，太爷爷是宋云山他老人家。”

        “原来是他！”陆洲东恍然，不禁感慨岁月更迭，当年的孩童，居然才是传承下这柄陨铁菜刀之人。

        百年前，他救下宋家一家三口。

        宋毅口中的太祖爷爷宋海，正是那对夫妻当中的丈夫。

        而太爷爷宋云山，那时还只是一个不过十岁的孩童罢了。

        “那你可曾知晓宋云山……老爷子，除了对这宋家小馆的传承，以及这柄陨铁菜刀之外，还留下过什么遗言？”

        说完陆洲东自己都忍不住暗笑了一下。

        先前说自己为“陆家祖辈”时，他就有些忍耐不住。

        现在却又要称呼当年那个小孩儿为“老爷子”，实在是让他忍俊不禁。

        但，眼下宋毅的回答才是重中之重。

        是以，陆洲东死死的盯着宋毅的双眼，眸中满是期待。

        “其他的遗言？”然而，宋毅冥思苦想一番后，摇头说道:“似乎并没有什么其他遗言了。”

        不应该啊！

        陆洲东眉头微微皱起，再次追问道:“你再仔细想想，他是否留下过什么奇怪的话？或者说，你们听不懂的话？”

        听不懂的话？

        “对了！”

        宋毅突然想起来了太爷爷流传下来的话中，的确是有这么一句谁也不明白的话，当即说道:“太爷爷曾经传下六个字，‘三水古月之底’，我们到现在也不明白这六个字究竟是什么意思，而且，据说当时太爷爷年事已高，记忆也有些不大好了，所以我们都以为这只不过是他老人家一句胡话而已，一直也没去深究。”

        三水古月之底！

        听到这六个字的瞬间，陆洲东的眼眸便明亮了起来，突然涌起的激动，让他甚至有一种忍不住想要大声喊出来冲动，但也仅仅只是一瞬间，所有的激动便被他尽收眼底。

        他终究还是忍住了。

        “东哥，你想要的便是这句话吗？”宋毅自然是没有察觉到陆洲东的神色变化，只能是试着问了一句。

        “或许是我记错了，这六个字我也不懂。”陆洲东淡淡一笑，摇了摇头。

        “我就说嘛，这六个字根本啥也不是！”看到这里，宋毅夜也是摊了摊手，无奈一笑。

        但，一旁的崔灿阳的目光，却始终都在紧盯着陆洲东。

        直觉告诉他，陆洲东在撒谎！

        那六个字，一定就是陆洲东想要的东西！

        “我宋家等待了一百多年，今日终于让我遇到了陆家后人，这是件大喜事！”

        宋毅兴奋的拍着手叫道:“老崔，东哥，今日在我这里好好的美餐一顿，我来安排！”

        不等陆洲东两人说话，宋毅便当即开始安排酒席。

        而陆洲东和崔灿阳两人本就是为了宋家小馆的美食而来，再加上盛情难却，自然也就没有矫情，坦然接受。

        半个小时后，一个中年男人匆匆推门而入，此人正是宋毅的父亲宋国华。

        今日的大喜事，宋毅自然是要通知父亲的，而宋国华冲进来后，与之前的宋毅一样，当即感激涕零，激动地老泪纵横。

        难怪宋家小馆可传承至今，宋家人皆是知恩图报之辈，其品质难能可贵。

        接着，宋毅更是亲自下厨。

        这下可把厨房的伙计们都给惊呆了。

        宋家小馆传承至今，声名远播，每日的顾客络绎不绝。

        若是单靠宋家掌舵人自己掌勺，得把他累死。

        就算是宋毅跟宋国华父子俩齐上阵，也根本忙不过来。

        所以，宋毅与宋国华两人一商量，便收了几个徒弟，教授宋家菜。

        当然不可能是尽数教授。

        宋家菜一脉相传，绝不外传。

        两人教授的也不过只是最基础的部分，最关键的，像是调汁等秘方，还是掌握在宋家自己人手里。

        如此一来，就可以保证上菜效率，又可以保证质量，更不会担心宋家菜外泄。

        自此字后，宋家小馆的历任掌门人便很少在厨房中亲自下厨，基本上是一次没有。

        可眼下，所有人都没想到，今儿个宋毅竟然亲自下厨了！

        这可是一件让众人都惊掉下巴的事情。

        用屁股都能想到，宋老板今天招待的绝对是一位重量级的嘉宾。

        众人纷纷猜测此人会是谁，但也终究只是捕风捉影，猜不到出个一二三来。

        很快，一桌香喷喷的美食便陆续登上餐桌。

        全部都是宋家的经典菜式，其中便有曾经陆洲东做过的红烧鳝段。

        除此之外，还有各种各样的鱼羹。

        宋家菜本就是以鱼羹见长，而这其中，最经典的还是饭桌最中央的那一道西湖醋鱼，又名“宋嫂鱼”，为宋五嫂所创。

        淳熙六年，阳春三月，宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外，当地居民富商等皆是前来一见龙颜。

        而宋五嫂也在其中，更是有幸被宋孝宗问话，询问其籍贯身世。

        宋五嫂道了一句皇上万岁，便应道:“老身乃东京人氏，当年追随先皇到此，已五十载春秋了。”

        宋孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心，深为动容，于是移驾宋五嫂店中少歇。

        万岁亲临，自然是荣幸万分，宋五嫂自然是要拿出自己的拿手好菜来招待。

        很快，一道西湖醋鱼便呈到了宋孝宗面前。

        这还是宋孝宗平生第一次吃到西湖醋鱼，皮酥肉嫩鲜美可口，味道更是比宫中御膳还要好上百倍。

        当即称赞道:“真佳肴也！”接着便赐与宋五嫂彩缎百匹。

        能让宋孝宗都称赞不绝的佳肴，自然是注定要名动天下的。

        自此之后，西湖醋鱼名动大江南北。

        而宋五嫂更是被世人称赞为“脍鱼师祖”。

        “哎呀呀！宋毅，你这家伙的手艺可是越发精湛了，这些菜品不用吃，光是闻一闻，便已经让我口水直流了，想必味道也一定极好的！”

        崔灿阳竖起大拇指，称赞不断。

        毕竟宋毅的父亲宋国华也在场，若是当着宋国华的面称呼宋毅“老宋”，也太不礼貌了。

        “东哥，你还是第一次来我宋家小馆，这些菜都是我宋家的经典菜式，请品尝。”宋毅一脸热切地看向陆洲东，他如今对陆洲东是相当尊敬的，自然也想得到这位曾经帮助宋家小馆传承至今的陆家后人的亲口认可。

        陆洲东一笑，莫说是宋毅跟宋国华了，就算是宋毅的太爷爷宋云山来了，也得对自己恭恭敬敬，是以，他自然是不会客气的。

        动筷一一品尝，绝妙的滋味在舌尖爆开，冲击着他的味蕾。

        每一道菜都有着无比独特的滋味，仿佛整条江河的所有鲜美都汇于嘴中。

        “不错！果然是正宗的宋家菜，的确美味无比！”

        陆洲东嘴角轻笑，眸光深邃无比。

        距离上一次来宋家小馆，已有一百多年了，悠悠岁月，他却不过一梦之间，如今再次来到宋家小馆，吃到宋家美味，心中可谓是感慨万分。

        “陆先生喜欢便好。”宋国华笑着问道:“不知小儿这道西湖醋鱼，味道可还行？”

        宋家菜乃是以鱼见长，而西湖醋鱼这道菜，更是重中之重，堪称宋家菜的精髓所在。

        只有西湖醋鱼得到认可，才算是对宋家菜的认可，亦是对宋毅的认可。

        这一点，宋毅心里也很清楚，是以，同样一脸期待的看向陆洲东。

        “小泊湖边五柳居，当筵举网得鲜鱼。味酸最爱银刀脍，河鲤河鲂总不如。”

        陆洲东缓缓道出一首诗。

        此乃清代番禺举人方恒泰品尝过醋溜鱼一饱口福后所作。

        这宋家西湖醋鱼，让陆洲东不禁觉得，似乎这天底下没有任何话语能够称赞这道西湖醋溜鱼的美味，唯有这首诗，方可道出一二。

        “陆先生喜欢就多吃点！”

        “对的，东哥，不够吃的话我再给你做！”

        宋国华和宋毅两人自然也是知道这首诗的，但凡是与宋家小馆有关系的，宋家人比谁都清楚。

        当下也知道陆洲东是在夸赞，两人很是开心。

        但开心之余，两人也很是拘禁，尤其是宋国华，现在脸上满是谀媚的笑，若是被别人看到，一定会震惊无比。

        谁都知道宋家人心高气傲，就连市长的面子都不给，如今却是对一个年轻人如此巴结，实在是让人惊掉下巴。

        而此时，反倒是崔灿阳一点也不客气，吃起宋家菜的时候可一点也不娘，好似饿虎扑食，风卷残云一般很快便将整桌菜消灭干净。

        “嗝~~~”

        打了个一个饱嗝，崔灿阳舒舒服服的整个人瘫坐在椅子上，像海豹一样双手拍打着肚皮，一脸惬意的笑着说道:“到底是钱塘第一名店，这味道可真的是绝了，  啊~~好饱~~好舒服~~~”

        “东哥，吃的可还好？”宋毅没有理会崔灿阳，这家伙每次来都是吃的肚皮鼓鼓的，不必管他，毕竟今日的主角是陆家后人。

        “我吃的很好。”陆洲东笑了笑，接着话锋一转，问道:“不过，这道西湖醋鱼，你们是否有稍加改动过？”

        听到这话，宋毅与宋国华对视一眼，两人脸上皆是有惊讶之色浮现。

        “陆先生莫非品尝过我宋家醋鱼的其他做法？”宋国华惊讶问道。

        “当年宋家先辈曾教过我陆家先辈宋家菜的做法，传承至今，我有幸也品尝过。”陆洲东早已料到会有这样的问题，这番说辞便是他早就想好了的，滴水不漏。

        “原来如此！”

        宋毅恍然，接着一叹，道:

        “既然东哥尝出来了，那我也就不客气了，实不相瞒，我宋家小馆虽然在陆家前辈的帮助下渡过危机，但菜谱却是不慎丢失了保存着‘西湖醋鱼’的最重要的一页，直到太爷爷传承下来之时，方知此事，可为时已晚，正宗的做法，已经跟随着我太祖爷爷永远的深埋地底。”

        “要知道，西湖醋鱼乃是我宋家菜的精髓所在，亦是灵魂所在，西湖醋鱼的正宗做法丢失，简直要了我宋家的半条命！”

        “自此之后，太爷爷只能凭借技艺，尝试复原西湖醋鱼的正宗烹饪之法，但难度太大了，直到经过我宋家一代又一代的不断努力复原改良，如今才勉强修复完成。”

        宋国华接着说道:“虽说与祖宗留下来的烹饪之法稍微有些差距，但这么多年来，经过改良的西湖醋鱼仍旧受到了万人追捧，只是没想到，今日陆先生第一次品尝便能够尝出这其中的异样来，不愧是陆家后人。”

        听到这里，陆洲东顿时摇头一叹，道:“如今的宋家醋鱼，虽然依旧美味，但却少了些许灵魂，也就能让普通人流连忘返，可要是遇到真正的行家，可就不够看了，恐怕，还会引来一些事端。”

        “陆先生教训的是。”宋国华面露苦色，苦笑道:“这道理我们都懂，可惜，祖宗烹饪之法实在是太过精妙，我们着实没能力复原。”

        闻言，陆洲东淡淡点头。

        的确，宋五嫂乃是华夏古代十大厨神之一，其留下的脍鱼之法，一旦残缺，再想修复可就难如登天了。

        不过，这是对于一般人而言。

        此事，还难不倒陆洲东。

        他淡淡一笑，朗声道:“笔墨伺候！”

        一语既出，宋毅、宋国华、崔灿阳皆是愣了一下。

        最后，还是宋国华最先反应过来，急忙喊道:“快！取纸笔过来！”

        宋毅岂敢怠慢，立刻起身，很快，便将纸笔取来，双手奉上。

        陆洲东接过纸笔，奋笔疾书，便洋洋洒洒的写了满满一页。

        “这…………”

        宋毅目光死死的盯着陆洲东手下之字，瞳孔逐渐扩张。

        “难道是……不可思议！”

        宋国华此时也是震惊了，看向陆洲东的眼神宛如见了鬼神一般。

        这位陆家后人，居然懂他宋家西湖醋鱼之法！

        最后一笔落下，陆洲东嘴角缓缓扬起一抹弧度。

        “记住，要仔细钻研，重振宋家菜的光辉。”


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