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第7章 这也吃得出来?


【新鲜度:新鲜牛蛙,宰杀时间不超过20分钟!】

        这倒是挺不错的!

        叶归一愣,今天终于遇到一家真材实料的餐饮公司啊。

        “各位,根据我的判断,这些牛蛙都是非常新鲜的,从宰杀到上桌不超过20分钟的时间!”

        叶归自信道:“不要怀疑我的判断,我的鼻子就是测量仪!”

        弹幕:“???”

        “我去,我还是第一次见到主播自信的样子,粉了粉了!”

        “主播哥哥,我刚刚买了鲍鱼,你能帮忙闻闻新鲜度吗?”

        “小姐姐,我也会闻,你看看我行不行!”

        “滚,举报你了!”

        这时,一位西装革履的男子走了过来,他说道:“先生,您真的很厉害,我们店铺的所有牛蛙全都是当场宰杀的,保证所有客人吃到的都是新鲜牛蛙!”

        他站在叶归的身旁,满脸恭敬。

        在叶归举报,成功送走那家鸡架的老板之后,就有人偷偷拍了叶归的照片。

        告诉所有人,如果这人来了,一定要上真正的东西!

        所以叶归走进来后他第一时间通知了后厨。

        叶归称赞道:“那挺不错的,给你们的真材实料点赞!”

        经理陈传奇松了一口气:“谢谢您的鼓励,因为铜锅大小的限制,所以会有部分牛蛙在上面,建议首先从下面的牛蛙开始吃,那已经入味!”

        “谢谢,那我现在再来试试味道如何!”

        叶归夹起里面的牛蛙,鲜嫩白皙的牛蛙裹上了一层血红的辣椒油。

        白色与红色在嗅觉上给人极大的冲击力。

        还没有吃,味蕾已经醉了!

        牛蛙的大腿满是肌肉,这一块的肉质最嫩,口感最好。

        炖煮之后用筷子轻轻一夹,就烂了!

        “牛蛙的火候刚刚好,发明这一道炭火蛙的厨师是一位高手!”

        叶归对着弹幕说了一句,将这一根牛蛙大腿给一口吃了下去。

        “牛蛙腿已经完全入味,非常有嚼劲!”

        叶归称赞了一句,这个时候,他的眼前出现了面板:

        【菜名:麻辣牛蛙!】

        【材料:牛蛙,辣椒,生姜,大蒜,孜然,老抽,蚝油......】

        【制作办法:牛蛙现杀,用葱姜水腌制15分钟去腥,放在调配好的底料中焖煮即可!】

        看来这一家的牛蛙没有问题呢!

        叶归点了点头:“各位,看来经理没有说谎话,牛蛙的确是宰杀不久的,最大程度保证了牛蛙的鲜美,并且他们还在底料当中放了年糕来中和辣椒的辛辣,非常的不错!”

        “这一家店铺值得一来!”www.bǐqυgetν.℃ǒm

        经理在不远处听到林天的话,悬着的心彻底放下了。

        “666,既然主播大大都推荐了,那一定要来一次了!”

        “这一家的价格也不算很贵,我记得主播点了一个小份的,也才98块钱的吧!”

        “我年纪轻轻就已经3200一个月,人只要有钱之后,难免有些嚣张,这一直是我的一个缺点,98的牛蛙我直接pass,我要吃128一份的牛蛙!”

        “就是,才98一份的牛蛙,让老外看到还以为我们吃不起呢,给我开198的牛蛙!”

        “段子这么多,你们是要考研吗?”

        叶归继续吃着,同时发表自己的看法。

        很快,一锅牛蛙被他一人全部干掉了。

        “各位,这一锅牛蛙我已经吃完了啊,小份的一共是两只牛蛙,然后是半斤的年糕,从份量上来说已经非常不错了,不管您是单人,还是双人都非常合适!”

        如果遇到好的店铺,叶归也自然不会吝啬自己的推荐。

        不过他还是有些好奇,这家店铺的汤底是怎么制作的。

        “现在我最后试试汤底的味道,因为牛蛙和年糕好吃的秘密就在汤底里面!”

        叶归用勺子轻轻舀起一小勺汤,吹了几口气,一饮而尽。

        【菜名:底汤!】

        【配料:鸡架,鸭架,发霉老抽,辣椒,冰糖,十三香,卤水!】

        【制作办法:将鸡架与鸭架一起放在卤水中小火慢煮一天一夜,将鸡鸭中的精华全部掉出来,再用十三香,辣椒调味,冰糖中和,最后加上发霉的老抽,如此一锅香醇的底料便制作出来!】

        发霉的老抽!

        要知道,发霉的酱油会产生黄曲霉毒素,服用之后可能会导致腹胀、乏力、头晕、食欲不正、胸疼等症状。

        如果长期食用,或许会有致癌的风险。

        所以之前流行过一段时间的家用榨汁机都没有人用了。

        就是因为无法保证可以避免黄曲霉毒素的产生。

        但是这一家网红店竟然堂而皇之的使用发霉的酱油,太过分了。

        “各位!”

        叶归的语气沉重起来。

        感觉到叶归语气的改变,众人突然激动了起来:

        “难道说,熟悉的场景要出现了吗?”

        “我有一个预感,又遇到问题了!”

        “期待地搓搓手,感情牛蛙没有问题,有问题的是汤底啊!”

        叶归继续说道:“我收回我刚刚说的话,这家店铺能别来,还是不要来了!”

        他拿出手机,给检测部门打了电话过去:“陈队长,还是我!”

        “如果你们没有回去的话,麻烦改道来一趟水塔街的太上皇炭火蛙可以吗?他们家用过期的酱油!”

        直播间:“???”

        不是吧,这也能尝出来?


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