第338章 这图片也太真实了
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“在每一份菜单后面都有标注分量,比如说这一份土豆,7块钱,然后标注一下有11片土豆!”
“然后是肥牛,22块钱,12片肥牛!”
“不错,我倒是要看看是不是真的这么多!”
叶归点了一点东西,就把菜单交给了服务员。
“晚上就不喝碳酸饮料了,我看看饮料......生榨折耳根汁!”
叶归念出名字之后满脑袋黑线。
直播间:“???”
“卧槽,听起来就很反人类!”
“这个饮料,强烈推荐食神大人试试!”
“一人血书食神大人喝喝折耳根汁!”
“去你妹的一人血书,万人血书,食神大人给我喝!”
直播间的观众们非常乐意看到叶归喝折耳根汁的一幕。
“行,那就来一份折耳根汁,你们不要觉得折耳根很反人类,其实这个很有营养的!”
叶归笑着说到,马上弹幕里面就有人说道:“没错,全株入药,有清热、解毒、利水之效,治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。”
“恭喜你,说的很对,等下后台私信我一下地址,我给你寄一包折耳根过来!”
“???谢谢食神大人,我能要求换别的不?”
“不行,听话啊!”
众人:“???”
“啊哈哈哈哈,要你嘴快啊!”
“我就知道准没好事,果然啊!”
“笑死我了,我第一次庆幸我的手速慢了!”
在一片欢言笑语中,服务员首先把瓦片一样的锅给端了上来。
现在都有规定不能用明火,所以下面是电磁加热。
除了锅,服务员还端了一瓶菜油上来。
叶归说道:“关于烙锅的诞生还有一个说法,那就是贵省山多,阴雨天气比较多,加上气温也比较低,所以很多时候菜做好才端上来就已经凉了,于是为了吃上一口热乎的,于是大家就发明了烙锅这个做法!”
“不管是什么说法,其实好吃就行了!”
他在锅面上刷了一层菜油。
菜油独有一种香味,稍微被高温加热了一下下,香味就完全激发出来。
菜油的香味醇厚敦实,一闻起来就知道,这家伙靠得住。
用菜油来做烙锅,倒是别有一番风味。
当然,这也不非要用菜油,用猪油和色拉油都行。
看个人口味!
菜油的香味已经开始弥漫,服务员们也把菜全部送了上来。
“您的菜全部上齐了!”
“谢谢!”
叶归首先数了数:“卧槽,还别说,说是11片土豆就是11片土豆!”
“肥牛也是,说12片就是12片!”
“这几个年轻老板是体面人啊!”
他竖起拇指,花钱其实是次要的,最主要的是这个钱要花的明白。
让大家知道把钱花在什么地方了。
“不错!”
他夹起几片肉片,有牛五花肉和猪五花肉放在瓦片上。
才把肉放上去,肉片顿时开始唧唧冒油。
红白色的肉片顿时蜷缩起来。
因为温度足够了,所以要立刻翻过来。
朝上的肉片果然已经变成了褐色。
除了油脂之外,还有一些水和油混合在一起发出噼里啪啦的声音。
看来这个肉片冷冻了很久啊!
等待肉片全部变色之后,叶归夹起肉片。
烙锅的蘸料也不需要很复杂。
红色的辣椒面已经足够了!
肉片裹着红色的辣椒面,光是看就令人垂涎欲滴。
叶归一口吃下肉片。
肉片上温度还有些高的油脂在遇到辣椒面的那一刻,把最后的温度给与辣椒面。
油脂包裹着辣椒面,激发出辣椒面的香味。
吃进去的那一瞬间,三者的香味好像吸盘一样,死死吸附着口腔。
“不错,这个肉片应该提前用腌料腌制过了,因为是贵省本地的菜肴,所以腌制的主要配料也是辣椒!”
“要说哪里有不足的地方,那就是这个肉片应该不是他们自己卷的,是从外面卖的肉片!”
“这就导致了一个问题,这些肉片其实是散肉!”
“也就是将牛身上不同地方的肉按照肥瘦相间挤压,冷冻定型,再切片就行了!”
“因为牛地方不同,肉的味道与口感都不一样,这些肉混合在一起之后的味道就会很奇怪!”
“所以我是建议在适当增加价格的情况下,买正宗的牛五花!”
那几位年轻老板听到后,拿出小本本记下叶归的建议。
“还有一份猪五花!”
五花肉的颜色比牛肉略浅,叶归夹起猪五花,放在辣椒面中正反两面沾了一下。
一口全部吃下!
“恩?这个猪肉挺好吃的,也很有嚼劲,似乎不是栅栏里面圈养的猪,似乎是走地猪!”
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