第351章 食神包饼油条
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看到老干妈的头像,所有人顿时笑了。
“不知道为什么,看到这个,我就开始血脉喷张,浑身发热了!”
“俺也一样,而且我开始面红耳赤,呼吸都变重了!”
“但是食神大人怎么拿出来老干妈了?”
“问得好,我也不知道!”
叶归打开老干妈的盖子,用勺子把里面的料往里面挤压了好几下,再舀出红油。
他把红油倒入锅内,开小火慢慢熬。
等待红油熬开的时候,他把花生和白芝麻放在了一个保鲜袋里面,用擀面杖轻轻碾压。
花生与白芝麻全被碾碎。
他拿出扇子轻轻一扇,花生皮全部都被吹飞。
可惜还有一些顽固的花生皮黏在花生上,或者黏在菜板上。
作为一名对食材小心谨慎的人,叶归才不会放任这些存在。
他神之眼仔细观察了一下,确认了花生皮的位置后,左手出现了一个镊子。
背后的肌肉再一次蠕动。
力量从后背发起,作用在手上。
刷刷刷!
他的左手在半空划出来了一个“一”字型。
每一次下去,都能够精准地夹起一片花生皮,然后送花生皮离开到千里之外。www.bǐqυgetν.℃ǒm
处理完毕所有花生皮,只留下白白胖胖的花生与白芝麻。
正好在这个时候,放在锅中的老干妈辣椒油开始冒出小泡泡了。
说明温度已经足够了!
他把被碾压好的花生和芝麻加入油锅里面。
油锅立刻发出滋啦啦的声音,一股混合着花生与芝麻香味的老干妈辣椒油让所有人口水直流。
“这个味道好香啊!”
“原来老干妈还有这个用法,神奇!”
“我回去也试试,希望我妈不要打我!”(我编的,大家不要学!)
炸了三十秒之后,叶归快速把辣椒油盛放在一个陶瓷罐子里面。
他又拿出来了大量的干辣椒,这些都是本地人自己晒的干辣椒,辣味与香味足够!
他将干辣椒放在研磨器里面,全部研磨成为辣椒粉。
再一次起锅烧油。
这次用的不是老干妈的油,而是菜籽油。
烧到菜籽油微微冒烟,浓稠的香味逐渐掩盖了老干妈的热辣。
叶归快速起锅,将油倒入辣椒粉中。
热油激发出来辣椒粉的辣味与香味。
这一股香辣味竟然与老干妈的香辣味在半空中打了起来。
谁也不肯服谁,誓要与对方分出一个高低。
叶归淡淡一笑:你们不要打了!
他左手拿着装老干妈辣油的碗,右手端着浇过菜籽油的辣椒粉。
他的表情十分严肃,如果此刻再给他一个面具,那还真的是在研究化学用品了。
“大碗!”
一位阿姨立刻拿了一个屎黄色的纹花陶瓷大碗过来。
叶归将两种颜色的辣椒油全部倒在碗中。
碗内两种油形成了太极图的样子。
一半是红的,一半是褐色的。
倒是有些一半海水一半火焰的感觉。
叶归用筷子将它们轻轻搅拌,让香味混合在一起。
这完全起到了一加一大于二的效果。
现在所有的准备工作已经完成,就可以开始卖饼了。
“各位,可以了,如果有想要买饼的可以开始排队了,也麻烦几位帮忙维持一下秩序!”叶归说道。
那几位监管人员立刻说道:“没有问题,上面让我们全部配合食神大人的行动!”
很快,队伍排了长长的一条,而且辣椒的香味飘香十里,正不断地把客人给拉过来。
叶归炸油条,烙饼,刷酱,上配料,包裹起来。
一气呵成!
“试试味道如何!”叶归把饼交给了第一位幸运观众。
这个人拿着饼,也不顾烫,一口吃下去。
他的眼睛似乎可以放出光芒。
“天啊,这个太好吃了吧!”
“油条炸的无比酥脆,饼皮自带香味,再加上食神大人调制出来的辣椒酱只是在接触的一瞬间就完全入味!”
“而且那些辣椒吃进去的一瞬间就爆发出来,我鼻子本来都堵住了,可是这些辣椒直接把我堵住的鼻子给冲开了!”
“比我吃过的任何一家包饼油条都要好吃啊!”
他大口大口的吃着,第二人见到这一幕,立刻说道:“食神大人,我要十个!”
叶归笑道:“那不行,限量哈,一人一个,不然后面的人要排队累死!”
“阿姨,你们来做一下,我去准备一下配菜!”
叶归把鸡胸肉,猪肉剁成肉沫,然后添加到新揉的面团里面,一点点的肉沫可以起到非常棒的增香效果,口感也会变得更棒!
排队的客人越来越多,甚至电视台听说了这件事情,都过来采访了。
结束了一天的工作,叶归告别了三位阿姨请客吃饭的要求。
他也只是在自己力所能及的范围内帮忙罢了。
“做饭可真累啊,正好现在肚子饿了,咱们去小吃街找点小吃算了!”
“有什么推荐的小吃街吗?”
叶归拿着手机在路上走着。
“食神大人,去二七小吃街吧,《舌尖上的夏国》还在这儿取景的!”
“那行,就去这个吧!”
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