第496章 食十二菜桌过旁派

在这个煲里面，躺着一只超级大的青蟹。

        青蟹的两只蟹钳超级大，蟹钳外面的一层外壳已经出现了不少的裂痕。

        这是故意打碎，从而更加入味的！

        青蟹的盖子被掀开，青蟹的肉被剁成小块放在盖子上。

        几只蟹腿将煲给均匀分成了九份。

        每一份里面都有一只婴儿两个脚掌这么大的鲍鱼。

        这一道菜的颜色是十分好看的咖啡色。

        下面的汤汁光是看就感觉十分浓稠。

        一点点碧绿的葱花给这一道菜最后的点缀。

        “青蟹焖鲍鱼，这一只青蟹的重量怕是在2斤，现在青蟹市场价200一斤！”

        叶归夹起一块鲍鱼：“这鲍鱼是正宗的四头鲍，之前我说过，鲍鱼的个头越大，价格越贵，这四头鲍的意思是四只鲍鱼重一斤，差不多四百一斤，一只鲍鱼一百块钱！”

        “你老实告诉我，你这个发小家里是不是开矿的？”

        这一份青蟹焖鲍鱼光算成本就超过一千了。

        吴志彪嘿嘿一笑，没有说话。

        “食神大人您试试这个味道如何！”

        叶归看了一眼吴志彪，夹起一份蟹肉。

        不得不说，青蟹的肉非常多，这一筷子几乎全部都是肉！

        “这个青蟹和鲍鱼是用大锅炖煮出来的，这种大锅炖的食物对火候的掌握就比较高！”

        “尤其是青蟹和鲍鱼这种海鲜，火候太大或者太小都不好，时间长了或者短了也不合适！”

        “而且这一道菜不需要放太多的调味料，除了青蟹和鲍鱼，再放生抽和老抽，冰糖提鲜，盐增味，最后撒上一把葱花就足够了！”

        “但是这一道菜似乎有些怕味道不够浓，还加入了八角香叶等香料，香味太浓了！”

        “炖煮的时间稍微长了一点，别的就没有太大问题了！”

        “这一道菜可以打6.5分！”

        其余人也都纷纷吃着。

        这一份菜上完之后，接下来又是上了一道菜！

        这是普遍的白切鸡。www.bǐqυgetν.℃ǒm

        随后是烧鹅！

        上了两道常见的菜后，服务员又推着热气腾腾的小推车过来。

        这个小推车下面还有一个加热装置，保持上面放着的食物是一个热着的状态！

        叶归闻到了大海的味道：“这好像是一道海鲜！”

        “从香味上判断，是龙虾！”

        “根据我的直觉，这应该是澳龙！”

        服务员端上盘子。

        掀开盖子的那一瞬，恍惚中似乎见到一只巨大的青龙挥舞手中大鳌。

        结果依旧无法逃脱人类的魔掌，被送上了餐桌。

        “果然是澳龙，而且还是一只三斤重的澳龙！”

        叶归忍不住咋舌：“这一只澳龙三斤重，差不多3000块钱一只！”

        “清蒸的确是最佳做法！”

        这一只澳龙的壳与肉已经被厨师完全挑出，然后切成小块方便食用。

        清蒸可以吃到最新鲜的味道！

        “不过这些不是重点，重点是寻常吃的澳龙重量都在一斤到两斤之间，三斤的澳龙，他们也能搞到，这家庭已经不是有钱这么简单了啊！”

        叶归夹起一块龙虾肉：“这没的说，作为龙虾中的名贵品种，澳龙的肉就以味道鲜美，紧致q弹！”

        吃完了龙虾肉，服务员又送上了一份大菜。

        “竟然是这一道菜！”

        叶归看清楚了这一道菜，就是有着“潮汕毒药”之称的生腌！

        但是这一道潮汕毒药不是现在市面常见的生腌皮皮虾什么，而是一道通红的料理。

        看起来好像厨师把自己的血放进去了一样！

        “卧槽，这道菜看起来好可怕啊！”

        “这是个什么菜？怎么那么吓人？”

        “我的妈妈呀，这还真的是毒药啊！”

        很多人都没见过这一道菜，所以反应有些激烈。

        “36d的小姐姐麻烦躲在我的怀中，其余的小姐姐麻烦自己找个地方哭！”

        “18，18，18的弟弟来找姐姐，姐姐给你温暖，其余人麻烦找块豆腐自己撞死！”

        叶归拿起一个，说道：“这个玩意叫做血蛤！”

        “是因为它的分泌液是红色的，好像血一样，所以叫做血蛤！”

        “做法其实也很简单，将血蛤洗干净，然后放在开水里面烫十秒钟开口就快速捞出放在凉水里面降温，再剥掉一半的壳露出里面如同血一样的肉！”

        “料汁也很简单，蒜头、小米辣、九层塔、醋、白糖、食用盐、生抽混合，再倒在血蛤里面，放冰箱腌制15分钟就好了！”

        叶归拿起一份血蛤吃了一口：“腌制入味，非常鲜美！”

        然后就没有动筷子了！

        这一道菜上完之后，服务员又送上了清蒸大黄鱼。

        而这一道菜上了之后，新郎官和新娘子敬酒答谢也来了这儿。

        “非常感谢各位的捧场！”

        看到他们疑惑的眼神，叶归笑着解释道：“不请自来还请见谅，我叫叶归，是一位探店主播，因为想体会地道的潮汕风土人情和食十二菜桌过旁派，所以就过来了，还请谅解！”

        新娘突然尖叫一声：“您是食神大人吗？”

        “天啊，食神大人来参加我的婚礼了，老公你让一让，我和食神大人合个影！”

        老公：“？？？”

        （ps：四更完成，求一波一键三连和么么哒，么么哒！晚上回家还得搞地板，服了！）


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