第684章 第一名菜，名不虚传

众人惊讶道：“不会吧！”

        “食神大人，这家店生意这么好，盐水鸭又是比较花费时间的菜肴，如果才端上来？那么这得多有心情啊！”

        “对呀，一位厨师做一只盐水鸭差不多一个小时，如果饭店同时来几百只，那不得同时找几百位做盐水鸭的厨师啊，何况这个饭店为了招牌，肯定不会找差不多的厨师！”

        “郑无双：不可能，绝对不可能！”

        “笑死，怎么在这儿也有人cue郑无双！”

        叶归却说道：“的确如此，你们看这鸭子的断骨处，十分鲜红，这其实就是血液，说明十分新鲜！”

        “而且这一只鸭子可是桂花鸭，最好吃的桂花鸭应该是在每年的8月份，因为这正是桂花花开的季节，而金陵人又认为肉类有桂花最香，所以给了桂花鸭这个名字！”

        “但是桂花鸭也名不虚传，皮白肉嫩，肥而不腻，鲜美可口就是桂花鸭的三绝！”

        说着，叶归用手稍微放在鸭子的上面，顿时说道：“不好了，这个鬼天气太冷了，才送上来就冷了！”

        “赶紧吃！”

        他不能等后面的菜了。

        按照这个饭店的做菜速度，高低得再过半个小时上第二道菜的。

        他夹起一片鸭子肉，这是中间的鸭脯部分。

        这一份地方的肉比较肥大，肉比较多，也是最容易入味地方的肉！

        所以叶归首先吃着这个地方的肉。

        吃盐水鸭不需要蘸料，吃这一份原汁原味就足够了。

        而且鸭子还会提前进行腌制，有的鸭子在喂养的时候还会用各种中药和香料一起喂养。

        这样子吃中药和香料长大的鸭子本身会自带一股香味。

        这一股香味当真是完全腌制入味了。

        一种从内到外散发出来的香味。

        和寻常闷煮入味的香味吃起来完全不一样。

        那种焖煮出来的香味，其实是香味夹杂在肉的细胞之间，类似插进去的那种。

        但是第一种香味就是肉细胞里面自带这个味道。

        差距其实非常大的！

        所以在叶归吃下去的第一口，首先是那一种咸咸的感觉。

        这咸咸的味道吃起来不齁，而且还有些爽。

        这该死的感觉，到底是怎么一回事？

        有些咸咸的鸭肉进入口中，叶归再次咀嚼的那一刻，鸭肉里面竟然涌现出来了大量的汁水。

        这些汁水既有鸭肉的那种香醇和厚重，也有着中药的药香味和香料的菜香味。

        鸭肉香，药香和菜香三个香味混合在一起，完全做到了三密合一的境界。

        这种境界放在玄幻小说里面，简直堪比顿悟了！

        鸭肉的香味和鸡肉的香味可不一样。

        这或许和鸭和鸡平时吃的东西不一样有关。

        吃进去的东西不一样，转换出来的香味自然也不一样。

        汁水直接将咸味冲刷干净，剩下的香味和鸭子的汁水以及鸭肉和鸭皮之间的脂肪。

        这些味道混合在一起。

        感觉都要把叶归的嘴巴给腌制入味了。

        “恩，这个鸭肉也太好吃了啊，肥而不腻，醇香浓厚，汁水丰富，香味四溢！”

        “虽然有丢丢冷了，但就是在冷了之后正好让鸭肉的汁水流出的速度变慢了许多，这也正好保证了鸭肉的香味不会流失太多！”

        “这当真是一份极品的盐水鸭啊！”

        “也不愧是金陵菜的第一名菜，名不虚传！”

        “但是这一道菜我更加看到了一位厨师对自己手艺的信心！”

        “从喂养鸭子开始，每一步应该都有这位厨师的的参与，只有厨师将自己的爱赠与了鸭子，这才会让鸭子茁壮成长，然后被端上餐桌！”

        众人：“？？？”

        “我突然觉得这一只鸭子获得了太多的爱似乎也不是什么好事啊！”

        “对啊，它被厨师深深地爱着，结果就为了这个？”

        “这你们就不懂了吧，说明这位厨师就是一位非常优秀的cpu大师，他通过cpu鸭子，然后让鸭子认为要把自己最好的爱给人类，那对于一只鸭子来说最好的爱莫过于自己的味道了！”

        “听你这么说，感觉更可怕了啊，食神大人在讲述一个恐怖故事吗？”

        叶归：“......”

        “你们好骚啊，不过你们来吃了就知道了，这一只桂花盐水鸭的味道的确不错，目前就我吃过的来说肯定是第一，看来姜明姜师傅这段时间进步非常大啊！”

        叶归还是挺开心的，虽然他和姜明接触的时间不多，但是从这一道菜上还是看出来了一位厨师真正的水平。

        对大夏有这么一位优秀的厨师也是由衷地高兴。

        “食神大人，姜明已经退休了，现在在金陵饭店的是他的大弟子林蛋大！”

        这时，一位厨师走了过来，语出惊人！


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