第40章 真他娘的太好吃了

阮青青听后会心一笑。
  “爹，你自己心里觉得好那就是真的好！后面咱们把种高粱的事好好地合计合计下！”
  “成，你说咋办，你爹我就咋办？”
  阮万铁这会儿对阮青青那是言听计从。
  没法，听着自家大丫头的话不仅有肉吃，还有面子挣。
  “地，咱们已经翻耕过一遍了，不过地里的土还是要耙平、耙细些，这样利于芽长出来。另外，种子在播种之前要放外面晒个两三天，再用稍微烫手的水泡三个时辰。一是利于防虫，而是利于种子发芽。”
  阮青青详细地将要注意的细节一一点到。
  “成，明后天我就去把地耙一遍。孩子他娘，你这两天在家里把高粱种子晒一晒。”
  阮万铁说着扭头冲王春芽喊话。
  “好嘞！”
  王氏两眼弯弯，答得很是响亮。
  自己男人在外面涨了面子，她心里头也高兴。
  “大姐，明儿，你下地么？”
  阮世平见针插缝地问阮青青。
  “不下了，爹一个人应该能忙得过来。明天你们同我一起在家里尝试做土豆粉吧！家里土豆这么多，一时吃不完。时间长了，又担心它们长芽、变坏。我琢磨着，咱们不如弄些土豆粉出来。晒干了，好储藏不说，又不用担心老鼠咬。”
  阮青青一边思考一边慢慢道来。
  “是像薯粉一样的么？”
  王氏听着，也来了兴致。
  “嗯，差不多。”
  “那是可以多弄点。他爹，等你忙完了地里的活，不如去陶老头那再定制两个大一点米缸。要那种小口大肚还带盖子的，我之前在娘屋里看到过一回。那种米缸放晒干的土豆粉不容易回潮，也不容易进老鼠虫子。”王氏冲阮万铁道。
  “嗯，这粮食种出来，万不能被鼠虫祸害了。我看也别等我忙完地里的活了，明天我抽个空去陶老头那，先把这事给定下来。如今屋子宽敞，也不用担心没地儿放。”
  说起置办家里用具，阮万铁也是神色飞扬，这些可都是他们家要起来的象征。
  “爹，不如你再跟陶爷爷定制几个酸菜缸吧！之前家里用的都是捡老宅那边破的。”阮蓝蓝也趁机说出自己觉得要置办的东西。
  “行！我记下这事了。”
  阮万铁满口应下。
  一日无话。
  第二天，吃过早饭，阮青青便和阮世平以及王氏一起忙活弄土豆粉的事宜。
  因为阮青青之前只是在网上看过，并没有真正实操过，所以一开始她也没敢弄太多，先搞个十来斤的土豆试试。
  新挖回来的土豆皮嫩，几乎不用借助什么工具，轻轻松松地就能把皮完整的去掉。
  这伙儿简单易操作，没啥技术含量，大家齐上阵。
  去完皮后洗净，用清水洗一下防止土豆变黑。接着本来是刨细丝，但是这里条件有限，没有那种细孔擦丝器，她只好改用刀切。
  切好的土豆丝放进准备好的白纱布中，收拢布四角，将布袋子转两圈，拧紧。
  接着在土陶缸上放一个可以放布袋子的木架子，布袋放入其中，布袋子上少量多次加水，像搓洗衣服一般反复挤压搓洗布袋子。淀粉水便从布袋子中流出来，再沿着木架子流至缸里。
  直到布袋子中不再有白色的淀粉水流出来，就可以了。
  给陶缸盖上盖子，让缸内的淀粉水静置一夜时间。土豆淀粉会沉淀在下方一层并黏在缸底部；水收集起来肥地。
  沉淀好的土豆粉刮出来晾晒。因为是夏季，太阳足，晒一日便干得差不多了。
  阮青青忙活两天，十斤土豆共出一斤半的土豆粉。
  对于这个结果，她很是满意，王氏等人更是满意。
  大家的干活积极性因此也极大地提高。
  在阮青青给大家做了一顿土豆粉条后，那有嚼劲又酸辣爽口土豆条瞬间将一家子的胃都给征服了。
  阮万铁甚至大手一挥，将一千斤的土豆中的八百斤全部都洗土豆粉。
  “他爹，这会不会太多了？平日里两百斤的土豆不够吃呀！”
  王氏还想着用土豆省粮食和菜呢，一听自己当家的说什么只留两百斤土豆，不由得心急坏了。两百斤土豆能省几斤粮食？又能省几文菜钱？
  “娘，虽然土豆出粉率不高，做土豆粉很费土豆。可这土豆容易坏，如果坏了岂不是更浪费？”
  阮青青给她分析道。
  王氏呐呐道：“挖个地窖储藏着，可以放很久呢！”
  “可是娘，我们也不能顿顿只吃土豆呀！”阮世平不耐烦道。
  “好吧！”
  一家子又开始此起彼伏地响起吸溜土豆粉的声音。
  从他们家路过的迟猎户，看着一大家子坐在饭桌上吸溜土豆粉条，鼻子嗅了嗅。
  “阮老四，你家在吃啥好吃的嘞？这香得我都快走不动道了。”
  “好吃的！迟大哥，你要不要来尝尝？”
  阮万铁知道迟猎户是个爱开玩笑的，忙招呼他进屋一起吃。
  “那我就不客气了！”这次迟猎户却并没有推辞。

  还好因着大家都爱吃，所以阮青青都是份量往多的去做，如此倒也能匀出一碗来。
  土豆粉条端到迟猎户的跟前，他还愣了下。
  “这不就是粗一点的面条么？看你们一个个的就跟在吃灵丹妙药似的，个个一脸陶醉得哦……”
  迟猎户连连啧啧了好几声。
  阮万铁也不辩解，一边吸着土豆粉条一边用筷子示意让他吃吃看。
  “面条有什么没吃过的，我老迟没吃过万斤也吃过千斤面条了。”迟猎户嘴巴是这么说的，但还是很给面子的用筷子挑起土豆粉条往嘴巴里送。
  一入口，他的双眼瞬间瞪得老大，眼珠子几乎要脱眶而出。
  看着他手上动作就僵在那里，可把阮万铁他们给吓坏了。
  “迟大哥？”
  阮万金还手在他面前晃了晃。
  这时，迟猎户左手猛地往他大腿上一拍。
  吓得阮万铁的心脏也跟着一个哆嗦。
  “迟大哥？”
  阮万铁赶紧放下碗筷来到他跟前。
  “真太他娘的好吃了！”
  言一发完，迟猎户立即端着碗就是一阵猛吸。视线扫到走到跟前的阮万铁，他迅速地将碗往怀里靠了靠，口里含糊不清地申明着，“这碗给我吃了就是我的，可不许跟我老迟抢！”
  阮万铁愣了愣。
  倒是阮青青明白过来了，低下头嗤嗤地笑起来。
  “爹，你好好地吃你的土豆粉条吧！迟大伯这是被咱家土豆粉条惊艳了呢！”
  迟猎户一边嘴里嚼着土豆粉条，一边上下晃动着筷子，“对对！惊艳！太惊艳了！”
  阮万铁抚了抚已经回落下来的小心脏，一脸无奈，“迟大哥，你说你这表达的惊艳的方式也太吓人了吧！若不是我肯定你那碗跟我们是从同一锅出来的，我还以为你刚刚是中毒了呢！”
  迟猎户猛地把嘴巴里的最后一点土豆粉条往喉咙里一咽，“瞎说什么呢！什么中毒不中毒的，这么好吃的食物，怎么能说中毒这么晦气的话来？”
  阮万铁满脸心累的感觉。
  “这叫啥来着，土豆粉条是么？你们新鼓捣出来的吃食？”迟猎户对刚刚的吃食非常感兴趣，意犹未尽地问道。
  阮万铁点了点头，“孩子们鼓捣出来，今年不是收了一千多斤的土豆么？一下又吃不完，可不千方百计地想着法子给弄些好储藏的吃食来。”
  “我不管，你们家的这个土豆粉条以后煮了给我留两碗，不，四碗！我也不让你们吃亏，一顿给你们一只兔子一只野鸡，怎么样？”迟猎户打着商量道。


　　(https://www.xblqugex.cc/book_84484600/21212082.html)


　　请记住本书首发域名：www.xblqugex.cc。笔趣阁手机版阅读网址：m.xblqugex.cc