第244章 制作馄饨

面皮擀制的差不多了，万石开始剁馅。

        馅料自然还是香葱猪肉馅，里头再加点十三香、井盐、生姜汁等等调料，便算是搞定了，整体上和香葱肉包、香葱肉饺基本一样。

        馅料搞定后，就该熬制骨头汤了，这也是一碗馄饨必不可少的东西。

        在熬汤的时候，万石洗了几个大白萝卜，等骨头熬的差不多了，他把大白萝卜切成了小块，给扔了进去。

        这么做是为了增香，也是为了提色。

        想想看吧，一碗香气扑鼻的馄饨里，再来上几块萝卜块，晶莹剔透的萝卜在汤水里泡着，就跟白玉一样，颜值真是妥妥的啊！

        因为只做馄饨，所以今天早上的工作量不大，当一切准备工作就绪，也不过才六点十分而已。

        于是万石不得不提前开始包馄饨。

        不大会儿，一大堆包好的馄饨就出现了，只需要煮熟，再加上大骨汤和萝卜就好。

        按理说这个时候再在往上面撒一把葱花，将味道更好，只是馅料里本来就有香葱，再撒葱花的话，就葱味儿太重了，影响口感，所以万石就没有放。

        在包馄饨的时候，万石抽空扔了十多个到煮面桶里。

        等这十多个馄饨煮熟了，他停止了包馄饨的动作，直接先吃了起来。

        用勺子舀起一个馄饨，吹了吹，万石轻轻将它喂到了嘴边，刚一咬下，一股汤汁就溅了出来，烫的他只咧牙。

        但他却舍不得撒口，而是一边哈着气，一边把这一口馄饨给吃了，充分体现了一个吃货为了吃的什么都做得出来的本质。

        嘴里嚼着这口馄饨，万石很是满意的点了点头：“虽然是第一次做，可味道并不比其它早点差，面皮软滑，馅料搭配均匀，再加上这香喷喷的大骨汤，简直是无上享受。

        有了这个基础，学做抄手倒是会简单的多。”

        吃着吃着，一碗馄饨很快就吃完了。

        万石在做的时候，本以为一碗就够自己吃了，可吃完了才发现，东西太好吃，居然有点意犹未尽。

        “上次去那对夫妻的路边摊吃牛肉米粉时，我曾点过一个卤蛋，这应该是我这段时间以来，吃的唯一一次卤蛋了，对于我这样一个喜欢吃剥壳鸡蛋的人来说，还真是让人想得慌啊。

        不如我再煮几个剥壳鸡蛋吃吃？

        吸溜……想想就让人流口水。”

        想罢，万石当即洗了十个龙泉鸡蛋，放在了煮面桶里，就去接着包馄饨了。

        只几分钟时间，十个龙泉鸡蛋便熟了，万石把它们捞了出来，用凉的池水来浸泡着，随即不等鸡蛋完全冷却下来，他便已经敲开一个，吃了起来。

        用凉水泡煮熟的鸡蛋，能让鸡蛋壳更好剥开，这也是一些小常识。

        不过这个凉水，不能是一般的自来水，否则有的鸡蛋壳在煮的时候裂开了，被自来水中的细菌侵入进去了，吃起来不卫生。

        种植空间的池水就没这些问题了，它里头蕴含着各种对人体有益处的微生物和矿物质，能多侵入一些进去才好呢。

        “我的天，这个香味真是666，不愧是系统提供的龙泉鸡下的蛋，我决定了，以后只要想吃，马上煮几个鸡蛋吃。”狠狠咬了一口鸡蛋，万石直接美的要升天了。

        一句话刚说完，万石猛地打了一个嗝，噎的他眼睛都瞪大了。

        不过这种体会他却是非常喜欢。

        爱吃剥壳鸡蛋的人都知道，煮熟了的剥壳鸡蛋的蛋黄是非常噎人的，尤其是到了喉咙后，那种上不去下不来的感觉会更加重。

        而万石，却非常怪异的喜欢着这种体会。

        并且剥壳鸡蛋中，他最爱吃的就是蛋黄了。

        哪怕被噎的不停喝水，他也甘之若饴，就好像有的人很喜欢闻汽油味儿一样。

        一连吃了两个剥壳鸡蛋后，万石吃饱了，便把剩下的八个也给剥了壳，放进了时间冷冻机，准备留着之后吃，或是让爷爷、万文他们尝尝。

        洗了把手，万石见营业时间差不多了，便把卷帘门打开了，。

        之后，扔了一堆馄饨到煮面桶里。

        “老板叔叔，我又来了哦。”门一打开，一堆客人便走了进来，当先的郝然是董姐和她女儿董月，萌萌哒的小姑娘一看见万石，马上‘咯咯’笑道。

        “小月月早上好。”万石很是喜欢这个孩子，因此也笑着打起了招呼。

        “叔叔早上好，月月又来你这里吃东西了哦。”月月乖巧的点头，眼珠滴溜溜转着，寻找着线索，想要提前看看今天早上老板叔叔做的是什么好吃的。

        董姐则是第一时间看向了菜单区。

        “哟，今天做的是馄饨吗？好，给我们来两碗。”

        万石点头：“好的，稍等。”

        其他客人也是纷纷下单，一瞬间就把万客来变成了吵闹的菜市场。

        ……

        ‘哒’的一声，万文将董姐和董月点的馄饨放在了桌子上。

        “两位请慢用。”

        “谢谢小姐姐。”董月乖巧的笑了笑，说道。

        万文‘嗯’了一声：“不用谢，快吃吧。”

        “好。”

        低头，董月很是眼馋的看向了面前的大碗，嗅了嗅鼻子，只觉香气扑鼻。

        大碗里，带着油花的骨头汤中，飘飘荡荡十二个圆滚滚的馄饨，几块白萝卜块则落在碗底，整体看起来非常好看。

        “这个东西真好看，也很香。”董月不由学起了平时见到的别的食客们的样子，做陶醉状，感叹起来。

        “快吃吧。”董姐却是没空和董月交流的，哪怕是亲生的女儿，在美食面前，也显得不怎么重要了。

        董月‘哦’了一声，早就习惯了妈妈看见美食就六亲不认的样子，伸出勺子在碗里捞了捞，准备捞一个馄饨上来尝尝。

        然而她毕竟还小，手上没有太大的稳劲儿，捞了半天也没有捞上来一个馄饨。

        突然，她在碗里看见了一个大家伙。

        “这个馄饨这么大，月月一定捞得上来。”

        心里暗下决心，董月瞄准了那个大馄饨，一下子伸出了勺子，把这个馄饨给翻到了上面来。

        “呀，妈妈，我碗里有个鸡蛋耶。”等看清这个大馄饨的样子，月月小声对妈妈道。

        董姐一脸懵逼，怎么可能有鸡蛋？

        菜单区那里只有写着馄饨和泡菜的木板是翻过来的好吗？

        而且我的一碗馄饨都吃了两个了，我怎么没看见鸡蛋？

        就算每碗馄饨都标配一个鸡蛋，不用特意写在菜单区，那我的碗里也该有啊。

        不解的看向了董月的碗里，董姐随即更不解了。

        哈？

        还真有一个鸡蛋？

        这个是哪儿来的？

        陡然间，董姐想起了之前万老板送给了月月一碗红糖水的事情，心里顿时了然。

        “哼，估计又是万老板偷偷放进面碗里的吧？

        真是不知道怜香惜玉，我这么一个大美人在这儿，他眼里却只有月月这个小丫头。

        这些二十多岁了还连恋爱都没谈过的小奶狗，果然脑袋都有坑。”


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