第484章 打消质疑
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钱宝很小的时候就跟着他老爸接触厨艺了,后来初中一毕业,就直接整天跟着老爸帮厨,直到自己后来单独出来工作。
虽然说是干厨师干了二十多年,但真要算起来,他其实从学厨到现在已经三十多年了。
正因如此,他深知学厨的艰难,而且自以为对于同样是家传厨艺的万石比较了解。
在钱宝看来,万石这个年纪顶多才刚出师而已,还有得磨练呢,而且听说万客来也才开了不到一年,估计是他出师后家里出钱让他开的吧?
所以之前万石五花八门的报了很多道菜名后,钱宝内心中是有些担忧的。
在钱宝看来,一个二十来岁的年轻厨师,就算再厉害,也厉害不到哪儿去,才刚出师就这么急着去做一些其它菜系的菜品,这是飘了啊!
就算你真的有本事,在出菜单之前,好歹和万老爷子商量下,让他掌掌舵啊!
因此,钱宝才很是担心万客来开不长,萌发了辞职的念头。
也就是万有福老爷子是他的顶头上司,否则他怕是早就走了。
然而在小心的询问之后,钱宝却惊骇地发现,万石哪里是刚刚出师啊,分明是才学厨不到一年啊!
择菜的手都抖了抖,因为涨工资而活跃起来的心再次沉到了心底,钱宝追问道:“万老板你没开玩笑吧,你才学厨不到一年?”
“嗯啦,以前我只会煮面条和蛋炒饭,后来把万客来开起来后,才慢慢学会做各种菜的。”万石如实答道。
钱宝这下子更是心里没底了,因为涨工资而坚定的心直接再次摇摆起来,恨不得当场辞职走人。
内心中,他不禁暗道:“完了,这也太不靠谱了!
一个把饭馆开起来后才慢慢学厨的人,怎么看都像是在玩儿啊!”
钱宝的反应全都被万石看在眼里,本就很聪明的他、一下子就明白钱宝过来闲聊的用意了。
他这是要探探我的底啊!
难怪系统之前发布两百道菜的任务时,说要让我保持自己的威望,让新来的四个厨师见识下我的厉害!
原来根源在这儿啊!
内心暗暗一笑,万石也不去解释什么,你们就瞧好吧!
在钱宝心不在焉的煎熬中,爷爷万有福之后也进来帮忙切菜了,万石则是专门择菜和洗菜,不知不觉,营业时间到了。
洗了下手,万石第一时间到堂食区把写着他们今天中午要推出菜品名字的木板给翻了过来,一共是十八道正菜、一道凉菜、一道饮品、57道米粉、软面粑等,以及一份米饭,合起来一共78块翻过来的木板。
又回到后厨,把放凉的绿豆汤端到了台面上,喊来万婉,吩咐道:“婉儿,今天中午你辛苦些,附带再帮忙盛一下绿豆汤,等待会咱们吃午饭的时候,我做点你爱吃的美食给你当奖励。”
“好勒老哥,包在我身上。”万婉忙不迭点头:“那我要吃梅菜扣肉和麻辣火锅。”
“好。”
说完,万石来到了自己的那个灶位旁,隐晦的扫了钱宝和吴成志一眼后,拿过洗好的食材便开始切。
手起刀落间,只听‘蹬蹬蹬’的声音不断响起,不一会儿就切好了好几盘苦瓜。
万石这精湛的刀工一出,钱宝和吴成志的目光顿时被吸引了过来,二人随即微微有些惊讶,万老板有点东西啊!
这刀工都不比一些学厨好几年的人差了,他是怎么在不到一年的时间练会的?
不去管他们怎么看,有心露一手的万石跟着又切了些辣椒丝和蒜末、姜末等,就开始清炒苦瓜了。
先是起锅烧火,然后倒油,放入辣椒和姜末炝锅,接着放入苦瓜,手中的铁勺和铁锅使劲儿颠一颠,上下翻飞,只需要几十秒,行云流水间,一道清炒苦瓜就完成了。
装在盘子里,然后递给等在旁边的万婉,万石微微一笑:“这道菜肯定有客人点的,直接送过去吧。
“好勒。”
低头,万石洗了下锅,又起锅烧油,然后放入姜蒜和辣椒炝锅,接着放入爷爷事先切好的韭菜,炒了两下后,腾出手了,又敲了三个鸡蛋搅散,然后倒进了锅里。
鸡蛋迅速起泡,万石用铁勺在锅里来回搅了两下,一团团金闪闪的鸡蛋便成型了。
再迅速和韭菜一起翻炒,时不时颠一下勺,不出片刻,这道韭菜炒鸡蛋就也熟了。
成品韭菜炒鸡蛋那叫一个香啊,香味瞬间席卷了整个后厨,让后厨的人都情不自禁咽了下口水。
而且和苦瓜炒一炒就颜色变深不同,韭菜炒鸡蛋过油后,颜色会越发透亮,绿的韭菜、黄的鸡蛋、红的辣椒、白的蒜末、姜末混杂在一起,颜值也是相当高,看的钱宝和吴成志都有些傻眼了。
二人这才知道,万老板不仅包包子有一手,炒菜上也相当有功底。
他们不禁对万石刮目相看,心里对他的质疑也瞬间打消了。
就从刚才万石露的那两手,老江湖的钱宝和吴成志就知道,万老板的厨艺绝对不差,并且比不少厨师还要强得多!
就算是放在大厨云集的江景无双酒店酒店,万老板也足以单独掌勺,负责一些菜品了!
难道这就是他敢于开了饭馆后、才开始学厨的底气吗?
这厨艺天赋也忒牛了吧?!
眼珠快速转动了好几下,钱宝心里的那些小心思被他快速收了起来。
在见识到万石的厉害后,他终于放下心来。
“照这个样子看来,万客来一时半会儿肯定跨不了,甚至将来搞不好还要扩大呢!”
“我就不想那么多喽,好好干活吧,别要不了几年就被万老板追上了,那就太丢人了。”
想罢,钱宝隐晦的冲着吴成志点了点头,就也开始炒菜了,因为有客人点了他负责的某道菜。
堂食区中。
因为今天中午足足有78道菜品,正菜更是有18道,就连凉菜也有,饮品也换新了,比平时还要丰富,客人们又是一阵山呼海啸般的兴奋议论,巨大的议论声都快把楼顶都给掀了。
一阵兴奋的议论后,众人纷纷开始点单。
“太牛了,一次就有18道正菜,开天辟地头一次啊。
来来来,十八道菜都给我上一遍,凉菜和饮品也要。
另外我要订一个楼上的包间,待会儿我要喊我的朋友们过来一起吃。
好家伙,早就想在万客来请他们吃饭了,可惜菜品不多,要请来吃饭的人又多,不够吃,现在可好了,万老板万岁!”
“土豪的世界我们不懂,万婉小姐姐,我要一个清炒苦瓜就好,大夏天的最合适吃这道菜了。”
“666,今天真是个好日子,待会可得去买张彩票。
不过买彩票之前,先得把肚子填饱。
万文,我要一份凉拌黄瓜,一份鱼香肉丝,一碗绿豆汤。”
“我就知道多了两个厨师后,万客来的菜单要雄起了。
果然啊,这么多菜,我都挑花眼睛了。
那我就来一份鱼香肉丝和一份蒜薹炒肉吧,麻烦给我打包,我要带回家吃。”
“我要一份鼓汁蒸排骨,一份绿豆汤。”
“我要……。”
“……。”
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