第519章 决出冠军

李培明也真不愧是江城顶尖食府江景无双酒店推出来比赛的厨师之一，在厨艺上的功底确实厉害。

        当工作人员把他要的食材送来，他马上就开始制作了。

        先把粉条用水泡上，然后把韭菜择好，洗干净，胡萝卜洗好切成丁，然后把鸡蛋搅散炒出来，再把泡好的粉条切成末，韭菜也切成末，他就开始和馅了。

        然后把饺子皮用擀面杖二次加工，擀制成更薄更大的皮，他就开始包包子。

        包好的包子放在平底锅里油煎，煎至金黄，再倒入漫过包子二分之一的水，盖上盖子，闷上七八分钟，一锅生煎包便做好了。

        当工作人员把他做好的生煎包送上评委席时，照例等摄像头给了特写后，评委们就开始品尝了。

        尝过后，四位评委都对这个生煎包挺满意，虽然这个生煎包是李培明为了哄小孩子做的，但在口味上小孩子和大人也没啥区别，美味的食物总是能让大部分人喜欢的。

        “不错，这个生煎包的配料虽然简单，但也正因为简单，吃起来一点都不腻，我很喜欢。”万石和李培明都做好了作品，也就不怕大声说话打扰他们了，吃过生煎包后，孙一帆直接大声点评道。

        张政紧随其后道：“孙总说的没错，这个生煎包确实做得很好吃。

        里头的配料虽然都是些简单食材，但搭配在一起后十分适宜，可见李培明的厨艺功底十分深厚。

        “这个生煎包确实好吃。但我更想知道李培明你是为什么选择做生煎包呢？”郑浩赞赏的点了点头，又问道。

        “因为我上个礼拜曾经也做过一次生煎包，我的小孙子非常喜欢吃，是他最爱的食物。”李培明答道。

        围观群众们闻言，立刻议论纷纷。

        “他孙子最爱的食物？这样也行吗？”

        “会不会不符合题目？”

        “我也不知道啊，这个题目我到现在也没搞明白到底指的是谁最爱的食物。”

        “就是，评委的出题太高深莫测了。”

        “……。”

        “各位请安静下。”郑浩站了起来，压了压手：“各位，其实我们出这个题目是有用意的，现在就请本次比赛的举办方、姥姥乐面粉集团的董事长、孙一帆老总来给大家解释一下吧。”

        观众们顿时停止了议论，随后有人高呼道：“好，孙总你快说说吧，对于这个题目，我太好奇了。”

        “是啊，快说说吧。”

        “有请孙总。”

        孙一帆笑了笑，也站了起来，一一扫过全场所有人，却不忙着解释，而是看向了万石。

        “在说出我们评委的想法之前，我也想听听万石是怎么决定做热干面的。”

        万石笑了笑：“做热干面的原因很简单，因为我很爱吃这种食物，而且是从小就爱吃，而在场的各位甚至是全江城人，基本上也都差不多吧？”

        孙一帆点头：“不错，我也很爱吃热干面，怎么吃都吃不腻。”

        围观群众们也都响应起来。

        “没错，我一天三顿吃热干面都不会腻。”

        “我家楼下就有好几家，每天过早都会吃热干面。”

        “万师傅做热干面的这个选择真好。”

        “年轻人的脑子就是转得快！”

        孙一帆压了压手，等大家安静了，这才解释道：“各位，其实这个题目说简单也简单，关于最爱的食物，相信每个人心里都有不同的答案，对吧？

        所以我们才出了这个题目，就是希望两位选手能够做出自己或身边人最爱的食物。

        为什么呢？因为就连厨师自己都最爱的食物，那肯定是非常好吃的啊。

        而如果是他们身边人最爱的食物，那肯定也好吃，或者说是他们做的最好吃的食物，不是吗？

        所以，与其说这个题目是‘最爱的食物’，不如说是‘最好吃的食物’‘最能让人形成共鸣的食物’。

        这个食物可能是他们小时候吃的一块糖，可能是他们学厨时学会的第一道菜，可能是他们在街边吃到的一块臭豆腐，总之就是什么都行。

        只要能让人认可，让人引起共鸣，那就是我们评委最想吃的食物。”

        “原来是这样，我明白了，所以说这个题目与其说是有题目，还不如说是没题目，要的就是选手自我发挥，随便做什么都行，只要有意义和好吃就行。”众人这才恍然大悟，那几个一直在纠结思考题目真义的观众更是因为得知真相了而激动打的直拍大腿。

        李培明闻言，也是一脸的‘原来如此’，随即觉得有些惭愧，亏得自己做厨师一辈子了，居然连这个道理都没想明白，还在那里纠结了几十分钟，真是失败啊。

        孙一帆又环顾了大家一圈，将每个人的反应看在眼里，接着道：“而我们之所以刻意不去说明，反而要搞出这么一个似是而非的题目，其实也有考验厨师反应能力的意思。

        其实这场比赛不仅仅是在比厨艺，也是在比反应能力，谁的反应能力更快，厨艺更好，自然也就更有资格得到冠军的荣誉。”

        “那孙总，他俩的反应能力一目了然，厨艺呢？谁高谁低？”底下有观众问道。

        孙一帆笑了笑，看了看其他三位评委：“厨艺嘛，我一个人说了也不算，还是大家投票吧。”

        “嗯，冠军之争就他们两个人，咱们也不用评分了，直接说自己觉得谁做的食物更好吃，再看看支持谁的评委多就行了。”郑浩建议道。

        “这个提议不错。”张政和另外一个品位点了点头，都很认同郑浩的话。

        “我也觉得可以，那就先从我开始吧。”孙一帆也点了点头，目光在万石和李培明之间来回看了看，最后目光定格在了万石身上。

        “我选万石，因为我是个地道的湖北人，最爱吃的就是热干面，而生煎包虽然好吃，但并不怎么合我的口味。”

        张政哈哈一笑，接着道：“接下来该我了吧？

        那我也选万石好了，他的热干面确实做得非常好吃，而我平时也是非常爱吃热干面的。

        相较而言，李培明做的生煎包虽然好吃，但比较油腻，我只吃了一个，并不是特别喜欢。”

        说完话，张政看向另外两名评委：“那你们呢？准备投给谁？”

        “我选李培明，比起热干面，我还是更愿意吃生煎包，因为它的表皮脆脆的，我比较喜欢，而热干面就太干了些。”郑浩笑道。

        “我也选李培明，虽然热干面我也很喜欢，但在我心里只能排在第二好吃。

        因为生煎包是我四十年前从农村出来后，在外面买的第一份早餐，里头有我的情怀在。”

        “这样就是2vs2了，还真是好险的一个结果。”郑浩鼓掌笑道。

        “是啊，单就厨艺而言，他俩没有决出胜负，但万石的反应更快，热干面提前半个多小时就做好了，所以他才是此次比赛的冠军。

        但要是李培明得的票数更多，谁才是冠军还真不好决定呢！”孙一帆赞同的点点头，目光落在了万石身上，眼中的赞赏之色十分浓郁。


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