第584章 总赛开始

10月18日，天气晴，早上五点还没到，万石正在做美梦呢，房门便被人敲得‘砰砰作响’。

        万婉激动的声音随即传了进来。

        “老哥快起床，飞机快起飞了，别误了航班。”

        “哪有那么夸张，早上十点的飞机呢，让我再睡会儿。”被吵醒后，万石看了看手表，见到才四点二十，顿时无语。

        “不夸张的，等你起来了，还得洗漱吃早餐，然后还得倒地铁去飞机场，还得预留一部分登机时间，早点去的话时间充裕点。”

        “屁，我看你就是等不及要去京城了，少在这儿找借口。”

        “嘿嘿。”

        “嘿个屁啊，又不是你去早了，飞机就会早点飞，你在这儿催我有什么用啊，到时候去了机场，不还是干等着吗？”

        “可是……。”

        “别可是了，让哥再睡会儿，六点再喊我。”

        “哦……。”

        ……

        十月中下旬的江城，天气已经渐渐转凉，有人已经把外套穿出来了，有人则穿上了毛衣，树叶渐渐发黄，每每清风徐来，总能掉下一片。

        在这秋意盎然的季节，万石一家人坐上了北上的飞机。

        而早在昨晚，钱宝、吴成志他们这些万客来的员工已经约着坐上了夜班飞机，估计这会儿已经结伴在京城玩儿了起来。

        用他们的话说，这叫节省时间。毕竟明天才开始比赛，需要耗费差不多一天时间，如果今天才去江城的话，路上就差不多要耽搁半天时间，那么三天假期也就只剩一天半了，而如果昨天就去的话，三天假期就有妥妥的两天还多的自由时间。

        对此，万石实在是不可可否，作为即将参加华夏厨王大赛总赛的人，他可没有玩儿的心思。

        所以，刚一下飞机，万石便拒绝了万婉邀请他一起在京城逛逛的提议，自己一个人留在了酒店看各种厨艺资料。

        而万婉和爷爷他们则是趁着这难得的出门机会，搭上地铁到处玩儿去了。

        一天时间便就这么过去了，等到了晚上，万石早早就睡了。

        因此第二天起的也是非常早。

        然后一行人吃过早饭，继续赶往厨艺协会大楼。

        不同的是，这次大家去的是国家厨艺协会大楼。

        在这里，此时已经聚集了不少厨师，每个省会相熟的厨师扎堆站着，互相低声谈论着什么，每个人的脸上都或多或少有些激动或紧张。

        到了这里后，万石就和家里人分开了，他们走的是观众通道，万石则走的是选手通道。

        “万石，你来了呀，快过来。”刚一进入大楼内比赛用的广场，万石便听见有人喊他，往声音传来的方向一看，喊他的郝然正是徐杰，徐杰旁边还站着两人，正是湖北分赛场的冠军董一星和亚军曾光明。

        “你们都来了啊。”万石笑着走了过去，然后四人便小声聊了起来。

        从他们的言谈中，万石得知这次华夏厨王大赛是为了摸底的消息已经算是广而告之了，不少参赛选手都已经得知了这个消息，由此看来，爷爷的猜测果然没错。

        如此大概有半个小时左右，当时间来到上午八点半，比赛即将开始了。

        万石他们被工作人员发了排号，然后各自去找自己的那个做饭的案桌，就跟高考时找自己座位差不多。

        选手就位后，观众们随后也进来了，各自坐下。

        再然后就是评委们了，当所有人员就绪，已经是早上九点。

        最后就又是一番老生常谈了，几个主要领导评委说了会儿话，勉励了一下大家，说了一下比赛规矩等等，这才由主持人宣布比赛开始。

        和之前几场比赛不同的是，总赛时的比赛题目不是主持人或评委来说明，而是直接在大显示屏上显示的。

        在评委们所在的高台最后面，挂着一个大的显示屏，当主持人宣布比赛开始后，那上面便显示出了一个字——粥。

        随后粥字的下面又显示出了七个字——比赛时限一小时。

        “粥吗？总赛一共比试四场，前三轮比赛分别淘汰一半的人，最后一轮比赛则排出十强名次，严酷的很，却不想第一轮比赛居然是粥，在场的都是各省决出来的四强，恐怕没人不擅长粥吧？这要是想在这么多人里杀出重围，可是不简单啦！”抬头看了一眼大显示屏，万石照例开始了赛前分析。

        不过万石也不怵就是了，单就做粥而言，他还真就不怕谁。

        因为粥里头的皮蛋瘦肉粥是他目前唯一做的接近完美的粥，比其它会的菜品都要更加美味。

        换言之，要是在做粥上他都比不过在场这些同行，那也就没有比下去的必要了，比其它的他更得输。

        不再多想，万石随即按照自己做皮蛋瘦肉粥的习惯，开出了需要的材料，工作人员则很快就给送上了材料。

        做皮蛋瘦肉粥，万石有一套自己独特的方法和节奏，这种方法和节奏传承自系统最开始奖励的‘大米粥做法’，但经过万石自己的改良和加工，对原方法进行了一些微调和改变。

        具体说来就是在煮粥的时候，大米、腌肉粒、皮蛋碎、香菇丁从一开始就一起来煮，不分先后，然后像盐、醋、生姜汁、葱花等，则随后再加，尤其是香葱粒，一般盛出来之前再加都可以。

        这种煮粥方法煮出来的粥叫老火粥，比较适用于皮蛋瘦肉粥，还有生滚粥，意思是等粥煮熟了，再把需要的配料加进去，这种做法就不太适合皮蛋瘦肉粥了，但比较适合其它粥，比如状元及第粥。

        也正因为皮蛋瘦肉粥的这种要求比较高的做法，所以万石在把粳米、皮蛋、肉丁等材料检查了一下，确认没有关系，最后下入到锅里后，便在一旁坐等了。

        这样可以随时观察粥的变化，并时刻在该搅拌一下的时候搅拌一下，严格控制煮粥的节奏。

        其他选手则也都不是渣渣，所以在煮粥的过程中，也都非常小心和仔细，所以一会儿后，全场便只剩锅里‘噗噗哒哒’的声音了，所有厨师则都坐在了粥边，静静的调理着。

        评委席上，见到大家这么认真，二十位评委都很满意，尤其是坐在正中的华夏厨艺协会会长，更是一脸欣慰。

        “看来在初赛时，故意搞出了一些次品来考验他们的办法，很是见效啊！

        这样一来，明年的国际厨艺比赛嘛，倒也还有几分夺冠的希望。”


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