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第610章 竹笋包子


商量完买地和大楼的情况,见距离营业时间不远了,万石便没有再去种植空间,直接留在了后厨,做起了竹笋包子。

        作为万客来的第一道菜品,也是万石正儿八经学的第一道菜品,竹笋包子对于万石和万客来都意义重大,万石做它的次数也相对而言是最多的,尤其是万客来刚开业那会儿,整天卖的都是竹笋包子。

        之所以突然兴致大发,要做竹笋包子,是为了完成系统发布的将十道菜品提升到皮蛋瘦肉粥级别的任务。

        既然要将十道菜品提高到皮蛋瘦肉粥级别,那万石自然是要挑最擅长的来,像九转大肠这样的才刚学会的菜品则提升难度太大,估计短时间内很难实现。

        因此,万石便想要从竹笋包子下手,争取第一个把它做到皮蛋瘦肉粥级别。

        而要说到皮蛋瘦肉粥的级别,万石觉得得先划分一个等级才能比较出差距。

        首先,一般的人做的菜味道一般,很多也就能打个四五分吧,一些擅长做菜的家庭主妇和家庭煮夫呢,则可能能把菜做到六七分的样子,这就已经很不易了。

        相较而言,一个做菜只能做到六七分的专业厨子就比较不够看了,如果是自己开店的话,虽然不至于饿死,但生意估计不会太好。

        像之前张林和严翠开夜宵摊的时候,生意之所以那么火爆,就是因为他们做出来的美食突破了八分,称得上非常优秀。

        八分,便是判断一个厨子是否优秀的分水岭。

        八分之下只能称得上还不错,但绝对算不上特别厉害,唯有达到了八分之上,才能得到一定地位,哪怕是在一些大的食府里,也能受人尊敬。

        但八分却远远不是厨艺的巅峰,像万石做的皮蛋瘦肉粥,便超过了八分的界限,甚至超过了九分的界限,距离满分十分也相差不远。

        换言之,八分虽然已经很厉害,但九分以上却要更厉害,几乎就要接近完美了。

        而能把美食做到九分以上,可是相当难得,之前华夏厨王大赛上,万石的皮蛋瘦肉粥一出,直接拿下了那一轮的第一,便可见一斑了。

        哪怕是一些干了一辈子厨子的人,也未必能做得出一样九分的作品来,因为八分已经很难了,而想要达到九分,非得有超乎寻常的努力和天赋加上机遇才行,这三样缺一不可。

        就拿钱宝和吴成志这两个擅长不少菜品的人来说吧,他俩都干厨子干了小半辈子了,可哪怕再努力,做出来的菜品也超不过九分,谁敢说他们是不够努力、没有天赋?

        就因为缺了点机遇,导致始终没有一道九分以上的菜品,所以他俩只能是中级厨师等级,而以他俩的厨艺积累来说,但凡有一道菜能做到九分以上,可能就晋升高级厨师了。

        由此可见,能让一道菜品达到万石做的皮蛋瘦肉级别该有多难!

        虽然难,万石也得努力啊,不管是为了完成这个任务,还是为了早日晋级高级厨师,又或是为了多赚钱和开好万客来,他都得持续不断的奋发才行!

        做竹笋包子的步骤万石早就烂熟于心了,尽管已经有段时间没做了,但他一点都没有生疏,用的竹笋则是从自己超市拿的,虽然品质赶不上种植空间出品的,但也是农家的天然竹笋,所以品质还是可以的。

        至于种植空间里,虽然说十月之后,竹林里就开始有冬笋了,但挖笋挖多了不利于竹林的更新换代,所以万石今年并不打算挖冬笋,自然地,竹笋包子就算是达到了九分以上,也是无法售卖的,就连笋干现在也没有了。

        一套流程做下来,当竹笋包子上蒸笼蒸了三五分钟后,开始冒出了道道香气,又三五分钟后,就彻底熟了。

        再当万石一揭开盖子,好家伙,一股熟悉的诱人香味立刻迸发了出来,带着一股无与伦比的自然气息,实在是迷人的很。

        闻到这股香味后,万石却并不满意,因为这包子虽然很香,也达到了八分之上,但却不足以达到九分。

        换言之,相较于万石此时想要达到的级别,它是不合格的。

        “就像系统之前说的那样,厨师等级达到中级之后,它颁布的这些任务就再也不是轻而易举就能完成的了,搞不好一年半载都完成不了一个,渍渍!”

        连尝都没尝,万石就要把这些竹笋包子收进时间冷冻机里放起来,留着明天早上当早饭吃,一个俏生生的身影却带着几个人走进了万客来。

        跟着,一道非常好听的女声说话了。

        “呀,这是竹笋包子的香气,万老板,你做竹笋包子了?”

        万石很容易就听出了这人的声音,探着头往堂食区看去:“顾盼盼?你怎么这会儿过来了?肚子饿了?”

        “本来不饿的,不过到了你这里,闻到竹笋包子的香气后,就又饿了。”顾盼盼萌萌哒的一笑,擦了擦嘴角流出来的口水。

        万石往堂食区一看,只见说话的人果然是顾盼盼,在她身后则跟着几个人,都是附近开店的邻居,虽然平时大家没什么交集,但毕竟抬头不见低头见的,所以万石是认识他们的。

        “哟,邻居们,今天你们怎么一起来了?有事儿吗?”

        万石笑了笑,从蒸笼里把这次做的十个竹笋包子装在了盘子里,然后来到堂食区,把盘子放在了其中一张桌子上,又对顾盼盼笑道:“来来来,饿了就过来吃包子,其他的邻居们,也尝尝看。”

        顾盼盼咧嘴一笑:“我可吃不起,一个竹笋包子66元,而且我也没带钱。”

        “又不是营业时间,要什么钱啊,算我请你们的,只管吃就是了。”万石也是一笑,又去给他们拿了几双筷子。

        一共五个万石的邻居刚一进来万客来,还没说有什么事儿呢,这便先吃上了。

        并非是他们无礼,也并非是他们不想拒绝万石的好意,以说事儿为主,实在是面对这香喷喷的包子,他们根本无力抗拒。

        得,先吃包子吧,事情待会儿再说。


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