第778章 两个任务
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从团体合作的事儿想到了万客来,万石也是不得不佩服自己的联想能力。
不过这件事也算是给他提了个醒,他当即打开了万客来排队点单app,调了一大批客人点餐的记录看了看。
这一看,看的他相当汗颜。
“原来万客来的美食虽然每一道都很好吃,但厨师间的配合也很成问题,根本没有达成一个整体的效果。
客人们点餐的时候往往要么只点一个厨师的作品,要么就是从每个厨师负责的菜品中挑一些适合搭配着的来吃,并没有随便点一通的情况,可见哪怕是万客来的厨师,也没有达到很好的合作效果,反而有点各自为营的意思。
比如师父做的糕点和我做的炕粑一起推出的时候,很少有客人会两样都点的,因为糕点和炕粑本身并不适合搭配,这都是我的失误啊!“
皱了皱眉,万石再次想道:“可这又有什么办法呢,再好吃的两种食物,也未必合适在一起吃,我们做餐饮业的,只能是尽量让合适在一起吃的食物在同一时间推出,免得客人为难。
就好像日进斗金席面,三十多道菜出自好几个厨师之手,凉菜、干菜、小炒、大菜、糕点、坚果等等都有,复杂的很,可是却非常适合搭配,哪怕一道接一道的上,也不会影响吃饭时的舒畅体验。
看来有必要对万客来的出菜规矩进行一些微调了,像我之前那样随意翻木板的习惯,好玩是好玩,但哪怕是由我负责的六道菜,都未必适合点着一起吃,对于客人们的就餐体验不仅没有加成功效,反而会大大削弱了美食本身的魅力。
其他八名厨师负责的菜品更不用说,大家各自为营是不行的,最好是每顿饭都做些合适在一起吃的食物,然后客人点餐的时候就不用东挑西择了。“
顿了顿,万石暗道:“等这次比赛结束后,我就回去着手整顿这一规矩,可以直接把每顿要推出的菜品搞成几个套餐,每个套餐里都是合适在一起吃的菜品,可以搞成一人套餐、两人套餐、三人套餐、多人套餐等等,客人再点餐的时候,直接点套餐就好,方便又清楚。”
系统听见了万石的心声,哈哈一笑:“宿主,你的这个想法很棒哦,那么系统就发布任务了哈,请宿主尽快落实这一计划,将推荐客人点单的套餐早日弄出来,给客人们一个更好的就餐体验。”
“哟,又有新任务了。”万石闻言大喜,有任务就好啊,我最喜欢任务了,当然,我更喜欢任务完成后的奖励。
这时,万石的手机响了起来,是王乐乐打来的。
万石接过电话:“喂,乐乐小姨,啥事呀?“
”呸,别叫我小姨,我是晴儿的小姨,不是你的小姨,你可以叫我姐,或者叫我小妹儿。当然,我也不介意叫你叔叔。“
“额……。”
“好了,不跟你扯这些了,我打电话是来告诉你,那个叫周科的人的父母不是在你们的撮合下复婚了吗?周科昨天来跟我说,他想学甄直那样,也搞一个留言板,放在万客来挂起来,让一些因为万客来而认识或相恋的情侣来留言,向大家展示自己的幸福,所以我就打电话问问你,同意让他这么弄吗?”
万石笑了:“秀恩爱的留言板?”
“差不多是这个意思。”
“那就让他弄吧,正好让大家在闲暇之余也能感受下恋爱的酸臭味,不过你要告诉他,这个留言板得跟咱们店里现在的那个留言板差不多,不能破坏了店里的整体风格。”
“知道了,那他下次来的时候我通知他。”
“好。”
事情说完,万石便挂了电话,苦笑着喃喃道:“真是不给单身狗活路啊!”
系统在一旁暗暗嘲笑了万石这个单身狗一通,随后又道:“经系统检测,万客来的爱情之墙即将解锁,这是好兆头啊,一个怀揣着无私爱意为客人奉献美食的酒楼里,怎么能没有因为酒楼而结缘、结婚的爱情故事呢?
请宿主多加努力,争取撮合更多情侣,并让不少于五十对在万客来相识、相恋的情侣在上面留言,这是系统发布的最新任务。“
“哈?纪录之墙、荣誉之墙,现在又搞出了一个爱情之墙?系统你不要搞我,这种事情我怎么努力?拉郎配?“万石再次苦笑,感觉受到了一万点暴击。
“那系统就管不着了,总之任务已经发布,没有任务期限,什么时候完成,什么时候发布奖励。”
“好吧。”
……
新的一天,太阳早早就出来了,当万石早上七点从酒店出来时,外头已是阳光烈烈,温度极高,他连忙进了商务餐车,把空调给打开了,又把车窗的窗帘拉上了,这才感觉凉快了一些。
商务餐车随即再一次启动,直奔厨艺协会大楼。
来到顶层后厨,却发现魏天明他们都差不多到了,等最后一名小组成员李浩到了后,大家又开始商量今天的作品。
“我昨天回去想了很久,也看了一些国外的厨师们互相搭配做菜的视频,对于我们的合作作品又有了另一些看法。”魏天明道:“我觉得既然我们都有各自的风格,强行往一起靠,争取一样,那是不可能的,那就只有把大家的基调定为一样,比如做菜的口味,食材的口感等等,假设我们其中一人要做一种甜品,那么其余的四种就不能和甜品相冲突,否则这个作品就不算成功,最好是相近或是相辅相成的那种味道。再就是口感上,如果其中一个人做的是很软的美食,另一个却做出硬邦邦的麻花来,吃起来肯定就很奇怪,也得统一一些,或者像昨天的绿豆糍粑那样,在软和硬之间有一种过渡,让评委能够逐步适应。”
“嗯,你说的有道理,我昨天回去后也想了很久,我们每个人都有特色,但只有大家做特色相近的菜时,一起朝一个方向努力,才能达到好的效果,比如清淡的老鸭汤和麻辣味十足的水煮鱼肯定是不能弄一起的,吃起来太怪了,但如果水煮鱼和宫保鸡丁一起吃,那就没问题了。”裴一元随后道。
李浩和孙福接着也开口了,他俩的发言及想法和裴一元、魏天明也差不多,都认为大家得把整体的方向统一一下,这样才能达到整体效果。
对此,万石也是非常赞同的,他昨晚的想法和他们四人的大差不离。
于是四人便又开始商量起了今天的作品。
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