第558章 双皮奶
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“拿三四个过来吧,或许用羊奶蒸点儿双皮奶,两个小家伙还会给点儿面子。”
以前她老弟断奶,老妈就是这么干的。
艾莉拿了鸡蛋来,茶茶放下本子,起身打蛋。只要蛋清,不要蛋黄,加了点蔗糖进去,搅匀。
然后点了火,把羊奶煮开,然后呈出来,静静等着羊奶结成奶皮。
等待期间,艾莉好奇的凑了过来,“咕咕蛋跟奶一起煮吗?”
“……算是吧。”
“能好吃?”
茶茶,“……你猜。”
“要是别人这么做我肯定不信,不过,你做事,我放心!”
茶茶,“……放心就行。”
说完拿了筷子,轻轻戳了下结了一层的奶皮,满满的,把牛奶倒进了蛋清里。蛋清跟奶打匀后,再慢慢倒回去。这样,奶皮就能浮上来了。
不过茶茶自己吃的话是不会这么干的。
她会直接把鸡蛋打到牛奶里上锅蒸,加点红糖就很满足了!
只不过偶然在围脖上看到这种精细一点的做法,来到这边这么久了,怕再不复习就忘了。
整个过程中,艾莉和劳拉都在看,不过艾莉是等着吃,劳拉则是记下了做法……
双皮奶蒸好后,茶茶端出来,掀开一看,一股子浓郁的奶香味儿。
“哇!好香啊!什么吃的?”
小贝塔凑了过来,小虎崽儿也眼勾勾的看。
茶茶说了句这是给两个熊崽弟弟吃的,不过很快补充,“你们可以尝一尝,想吃的话,就自己拎小竹筒去找汤姆阿公挤羊奶、捡咕咕蛋,回来我再帮你们做。”
“好!”
两个小馋猫过来尝了一下,眼睛一亮,纷纷拿竹筒挤羊奶捡鸡蛋去了。
茶茶把缺了小口的双皮奶递给艾莉,“喏,喂他们吃吃看吧。”
艾莉接过去,拿了勺子,先给自己来了一口。
一尝好吃,顿时又是一勺。
两个小熊崽儿闻到香味儿早就爬了过来,一个个眼巴巴的看着,看来看去,终于忍不住伸爪夺了!
艾莉反应过来,赶紧拿勺子喂两个小崽子吃。
对此,劳拉也是无奈,“它们要是不抢你是不是就吃光了?”
“哪有!”
艾莉心虚的干笑两声儿,赶紧喂。喂完两个小崽子吃双皮奶,两个小崽子总算是不哭不闹了。
总之,艾莉学会了吃,劳拉学会了做。
后来贝塔和小虎崽儿拎着羊奶和鸡蛋的时候,就是劳拉帮忙蒸的。蒸了两种,一种是精细的,一种是直接把鸡蛋打到羊奶里的。
后来茶茶都尝了,事实证明,她还是比较喜欢吃那种简单粗暴的双皮奶。
由于做的多,茶茶就端了一碗给伊利亚吃。
羊奶是温性的,来大姨妈的时候吃一点,也是对身体很好的。
伊利亚吃了双皮奶,继续坐在窑炉上织布,只不过连她自己都没发现,她心里更加依赖了茶茶一点晚上她还要跟她嫂子睡!
对此,茶茶当然不会拒绝。
反正尼克又不在家。
三天的准备工作过去后,尼克率先背着一大篓子的铁矿石回来了。
那时候,茶茶正在山洞前面用沙子拍模具
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