第二百六十三章 济州岛最后的录制

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　　一眨眼的功夫，天色已经渐渐暗了下来。
　　在市场采购结束后，白凡和赵美延到青春农场喂了鸡崽，体验了农乡乐趣，享受了乡村惬意。
　　之后，两个人又在鱼库钓了鱼，在坝岸上度过了一段悠闲时光。
　　整个录制过程中没有任何意外，进行得非常顺利。
　　不过，在录制之外倒是有那么一点小意外。
　　一是，陈哲中午确实到白凡家陪了李淑，但下午四点的时候，他因为工程有点小麻烦又离开了。
　　二是，白凡发给居丽问她今天行程到几点的信息，一直没有收到回复。
　　所以白凡也就只能祈祷，居丽别在陈哲回家前结束行程了。
　　而现在，整个节目组都汇聚在济州岛表善海水浴场的沙滩上，拍摄着节目最后一个环节。
　　餐车营业。
　　“欧巴，有什么我们能做的？”
　　把摆放在沙滩上的餐桌收拾好，赵美延和韩素熙一起回到了房车上。
　　由于现在还没有顾客，所以她们两个人已经没有什么工作了。
　　“你们等着接客人就行。”
　　白凡把上半身从开放窗口探出去看了一眼，回了赵美延一句。
　　从他这个角度，已经能看到有不少人在往这边走。
　　根据罗英锡选的这个偏角落的位置了来分析，这些人估计百分之八十都是过来光顾的。
　　果然，没过几分钟，餐车前摆放的十张餐桌就已经坐满了客人。
　　“白主厨，林主厨，一共十份A餐，十三份B餐。”
　　“还有两份单点的黑猪肉。”
　　统计完第一波客人的点餐，赵美延和韩素熙一边把点餐单贴在窗口旁，一边口头说了一遍。
　　“大龙，我整菜你准备主食，开工。”
　　扫了一眼所有单子，白凡和林大龙按照事先商量好的分工，开始烹饪料理。
　　这一次济州岛营业，由于食材比较丰富，所以白凡制定了两种套餐。
　　A餐：焖肉饭外加油爆鱼片。
　　B餐：过水凉面外加红烧肉。
　　虽然能够获取的食材中还有养生鸡，但鉴于处理起来过于麻烦，烹饪也需要时间。
　　所以白凡只选择了具有济州岛特色的鱼，以及黑猪肉。
　　两道主菜，对于他来说已经足够了。
　　说时迟那时快，一眨眼的功夫，白凡已经开始处理从鱼腹切下来的鱼肉了。
　　“我们能过去看看吗？”
　　看到白凡已经开始料理，距离餐车有些远的那桌食客，开口询问着韩素熙。
　　“可以，您小心溅油就好。”
　　一听到韩素熙的话，这桌食客直接起身走到了房车前。
　　而且不只是他们，其他食客一看可以近距离观看，直接全都围了上去。
　　他们有些看过冰箱节目，有些看过先导片，有些看过网上路透视频。
　　所以他们都对于白凡的厨艺，有着无限的好奇。
　　毕竟看视频和亲眼观看，是完全不一样的两种效果。
　　而这一围观行为，再次激发了白凡的表演欲。
　　在众人目光的注视下，白凡先是来了个手指转刀，然后轻握刀柄飞舞了起来。
　　随着菜刀极为快速的一上一下，整块鱼肉瞬间变为了一片片薄而均匀的鱼片。
　　“白主厨，刀工练到你这个样需要多久？”
　　一阵连续的鼓掌声后，一位食客好奇地问了一句。
　　“我就练了两年多吧。”
　　嗯……又装起来了。
　　单纯的刀工，白凡确实只练了两年。
　　但那两年里他基本什么都没干，每天就是切切切，以至于那段时间他看到菜墩子就想吐。
　　而且抛开那两年之外，他还有后续不断的实战。
　　正规来说，他的刀工可是这七八年累积下来的。
　　当然，这些是围观群众们不知道的，他们现在都正感叹着白凡的天赋。
　　“大家注意一点，大部分的肉在进行初步腌制的时候，是不能放盐的。”
　　凡尔赛结束，白凡一边用葱姜盐抓匀鱼片，一边给观众们解释着。
　　“那为什么白主厨这次放盐了？”
　　紧接着白凡的说明，从围观群众中发出了一声疑问。
　　“因为盐会让肉迅速脱水，但我做的这道鱼片就是要借用这一点。”
　　笑着解释完，白凡在已经抓匀发黏的鱼片中，加入了玉米粉以及蛋清，继续抓拌了起来。
　　另一边，林大龙的面条已经煮好，全都泡入了冷水当中。
　　瞄了一眼林大龙那边，观众们觉得还是白凡这边观赏性强，便又把视线拉了回来。
　　“各位可以稍微后退一步，火会开得很大，有些热。”
　　说着，白凡给锅中倒油，直接将火苗调到了最大。
　　爆鱼片，讲究的就是这个爆字。
　　火一旦开得小了，鱼片会粘而且容易糊。
　　只有火力够足的情况下，才可以做到在秒数内让鱼片成型、爆香。
　　等到锅内的油热至七八成，白凡将先前已经抓匀的鱼片，一股脑儿倒了进去。
　　在漏勺的轻微搅拌下，鱼片在锅内不断翻滚。
　　随着十几秒过去，鱼片已经微微弯曲成型，白凡手腕一抬，将它们全都捞了起来。
　　“这么快就熟了？”
　　看见白凡直接开始把鱼片装盘，人群中又传来了一声提问。
　　“一会儿尝尝就知道了。”
　　抬起头微微一笑，白凡开始给下层垫着洋葱、辣椒圈、花椒，上层铺着鱼片的碗中浇油。
　　本来就已经被爆出香味的鱼片，在和配菜一起接触到热油的时候，味道变得更香。
　　现在整个房车前，都围绕着一股混合着辣味、鲜味的香气。
　　闻着这股味道，围观的食客们都不自觉地咽了下口水。
　　随着白凡浇完油，点了A餐的人连韩素熙和赵美延都没用，自己端着菜回到了座位上。
　　剩下点了B餐的人，一边犹豫着自己要不要再加个A餐，一边期待着白凡制作他们点的肉。
　　“各位稍等片刻，红烧肉马上好。”
　　很明显，白凡也从他们的表情看出了这一点，迅速投入到了红烧肉的制作中。
　　而就在白凡在济州岛做着红烧肉的同时，首尔瑞草区的公寓内，李淑也正在做着红烧肉。
　　“阿姨，我回……来……了。”
　　忙完了工程的事回到公寓，陈哲在用备用钥匙打开门的瞬间，定格在了玄关处。
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