第55章 龙虎烩海鲜

小鱼使出吃奶的力气拽着高脚蟹后面的小细腿朝厨房里拖,  一边走一边嘟囔，“好重好重，快帮帮我。”

        离得最近的高远倒是很想上去帮忙,  可看着高脚蟹前面两只尖利的双螯心底就犯怵，据说这种巨型高脚蟹会杀人的，“小鱼你快放掉它,  别让它碰伤你。”

        “我不怕它。”小鱼奶声奶气的,  却掷地有声,  看着像极了骁勇无畏的战士。

        陵余嘴角上扬,  颇为满意。

        但其他人更担心了,  尤其是年纪大的老年人，刘奶奶出声提醒：“小鱼你小心点。”

        她话音刚落,  大家就看到橙红的高脚蟹转过身试图用双螯去刺小鱼,  大家吓得吸了口凉气,  纷纷起身想去帮小鱼。

        大家刚站起来就看到小鱼又绕到了高脚蟹的后面,  然后一脚踩在了高脚蟹厚实的壳上，直接将它给踩趴了。

        众人都呆住了：卧槽！好猛！

        踩下去后，小鱼叉着腰,  一脸奶凶的威胁着高脚蟹：“你再乱跑,  我一屁股坐死你。”

        狠话一出，看呆了小鱼操作的众人顿时又哄声大笑了起来，“哈哈哈哈，小鱼你好猛！”

        “哈哈哈哈，笑死我了！一屁股坐死螃蟹，太逗了！！”

        “小鱼你应该都没有它重,  应该坐不死它,  顶多半残废。”

        “那可不一定,  你看小鱼；露出的肉嘟嘟的大腿，身上应该还是有点肉的。”

        踩着高脚蟹的小鱼低头看着自己白嫩嫩的大腿，又被说长肉了！哼，好气！

        “不要说我！我不胖！”小鱼哼了一声，然后化悲痛为力量，直接抓住高脚蟹的蟹腿拎着就往厨房里走了，这次拉着一点都不累了。

        看着小鱼小小的背影，高远莫名觉得很高大，“胆儿真大，如果是我，我肯定都不敢去碰。”

        李林：“初生牛犊不怕虎，还小呢。”

        “我只觉得小鱼好可爱！之前遛螃蟹，今天暴力制服高脚蟹！真的太牛了。”朱朱激动得嗷嗷叫，抠着高远的胳膊拼命摇晃着，“真的好可爱！好想偷走！”

        高远疼得龇牙咧嘴，他盯着抠进自己的胳膊肉里的碎钻美甲：“松手松手！”

        朱朱这才反应过来，“嘿嘿，不好意思啊，太激动了。”

        高远：“呵呵呵。”

        朱朱：“哎呀，别这么小心眼，大不了我在游戏里让你赢几回。”

        高远：“说得你好像能赢我似的。”

        朱朱：“我还是有赢过的。”

        高远：“对方掉线了。”

        朱朱张开双手，活动着十根做了美甲的手指：“九阴白骨了解一下？”

        “”高远觉得自己就是小鱼脚下的那只敢怒不敢言的螃蟹。

        小鱼发狠的将螃蟹拖进了厨房，同正在做菜的叶久久告状，“久久，它跑袅，要收拾它。”

        叶久久看着小鱼手里张牙舞爪的高脚蟹，“你打算怎么收拾它？”

        小鱼眨着大眼睛，兴致勃勃的提着自己的想法：“吃掉。”

        “好，中午我们就吃这一只。”叶久久本来也打算留一只出来吃的，既然这个逃跑了，那就杀蟹儆蟹吃它了。

        “中午才能吃？”小鱼眼馋的盯着和自己胳膊差不多醋的蟹腿，“现在不可以吗？”

        叶久久看她特馋，于是给她提前开个小灶：“你掰一只蟹腿下来吃，然后让哥哥重新绑起来。”

        “好！”小鱼连忙拽着高脚蟹跑去厨房外面，让哥哥将螃蟹绑起来。

        在陵余重新整理绳子的功夫，她迫不及待的掰下她刚才一直抓着的这条蟹腿。

        咔嚓——

        一声清脆响声，惊得其他的高脚蟹都躁动了。

        “不许乱跑了，不然我再吃掉你一个腿。”小鱼掰下来的这个蟹腿有她的半个胳膊长，扯下来后她放到水龙下面洗一洗，然后当着高脚蟹的面直接喀嚓喀嚓的吃了起来，“还挺好吃。”

        高脚蟹们默默的收好腿，生怕下一个被折断的就是它们的。

        叶久久隔着窗看到这一幕，笑得手身体都在颤，奶凶奶凶的也太可爱了！

        想rua！

        但看着湿漉漉的手，还是算了吧！

        这会儿一次性来了八桌客人，叶久久现在忙得没时间喝水。

        她先将八份麻椒紫菜做好，紫菜已经氽烫过了，沥干水分后倒入搅拌盆里，再放入提前准备好的海带丝和腐竹。

        之所以加这两样，是因为紫菜颜色非常深，沥出的水都是紫红色的，看着像是案发现场。

        她怕客人们介意，所以另外加了一点绿油油的海带和米白的腐竹，颜色穿插点缀一下会更好看一点。

        她往里面加入调料以及多多的麻椒油，然后带着手套开始搅拌，搅拌入味后抓起一把放到就浅蓝色的瓷盘里，盘一盘，又是一个漂亮的小堡垒。

        她分别在每一盘麻椒紫菜上插上两朵白色的韭菜花，紫色小胖胖瞬间变成优雅的女士，看上去十分赏心悦目。

        做好八份麻椒紫菜后，叶久久又做了八份葱葱鱼片。

        之前也做过一次，反响不错，今天恰好有大鱼，叶久久就又做上了。

        将码味的鱼片放入滚水里焯熟，鱼片切得纤薄，白里透着光，七上八下十五秒就焯熟了。

        捞出来沥干水分，分别放到白色的瓷碟里，摆放整齐后再在上面摆上蒜蓉、干辣椒、花椒以及切得细细的姜丝和葱丝，然后浇上一小勺热油。

        热油淋上去的刹那，发出滋滋的响声，辣椒香葱的香味都瞬间激发出来了，香味顺着厨房门飘向餐厅外面，勾得等菜的众人都回过头看向厨房。

        最先点菜的高远忍不住眺望：“我们的菜快好了吧？”

        “应该快了。”朱朱看着其他桌的客人都点好了菜，全部都送进了厨房，“估计会一次性送出菜单前排的菜。”

        “他们好幸运。”高远羡慕的看着后面的那几桌，最后点菜却和他们一起吃到。

        叶久久也是没办法，所以能一起做肯定就一起做了，她拿到陵余送来的菜单，仔细核对了一遍，有三桌将菜全点了，有三桌除了高脚蟹其他的都点了，另外剩下的三桌人少，分别点了五六个菜，除了麻椒紫菜、蛤蜊蒸蛋、葱葱鱼片一样，其他的都不相同。

        “我做的刚好合适。”叶久久放下菜单，继续做菜，她刚准备做炸虾天妇罗，陵余又重新走了进来：“外面又有人来了，要放进来吗？”

        叶久久看着蹲在门口啃蟹腿的小鱼，餐厅里还有一张空桌子，“放吧。”

        “小鱼就不去前面坐着玩了，就在后院哦。”

        “好。”小鱼美滋滋的盯着旁边断了一条腿的高脚蟹，“你真好吃！”

        高脚蟹：苍天啊，我怎么这么倒霉，遇到个这么凶的小奶娃！

        叶久久看了下小鱼后收回了视线，她看着鱼缸和地下的水桶里的海货，今天海鲜数量比往日增加了一半，她准备多卖几桌：“除了我专门留下的给你们吃的，高脚蟹还可以卖七只，牡丹虾还可以卖十二三只，其他的还都可以再卖十几份，但暂时就只定十份吧。”

        陵余颔首，出去将站在门口的老章和另外三个老头子放了进来，他看着排在后面的几人，“里面没有位置了，你们可以等一会儿。”

        本来想离开了的堆堆听到这话立即走到门口：“还有菜吗？”

        “有菜。”陵余声音没什么起伏，听着很冷淡，但大家都知道陵余就是这个性子，也并不生气，反而是追着又问：“要等多久？”

        “他们才开始吃。”陵余看了眼后面的人，“最多再卖九桌。”

        排队的人默默的数了数自己所在的位置，“还好我们第八。”

        挺着个孕肚的周珊：“我们第九？”

        后门的浩浩妈妈：“那我们没了？”

        “可能是。”

        “那回去了？”

        有经验的客人提醒道：“别啊，前面的人不一定把菜全点光的，还可能有漏下的菜，到时候还是可以点的。”

        “对，我听说有几十斤的高脚蟹，不可能人人都点吧？如果有钱，咱们可以直接冲一只高脚蟹。”

        “几十斤这么大？吃不完吧？而且好贵。”

        “要不我们再排一排，要是真的只剩下高脚蟹了，我们可以拼一个，算起来也就不贵了。”

        “这倒也是个好主意。”

        “那我再等等，看看能不能捡漏。”

        后面赶来的月月妈妈李娟看着排成的长队，“怎么这么多人？”

        她眼尖的发现了自己同事：“周姐，你怎么也在这？”

        她同事：“你忘记你之前介绍我们过来的啦？刚好今天周末，我妹妹家孩子胃口也不好，所以我们过来试一试。”

        “还好我们来得早，排在了第六，好像后面都吃不着了。”

        李娟看着前面还有小区里的一个带孩妈妈，也是她介绍过来的，她又重新看向排得长长的队伍，懊恼的拍着脑门：早知道就不逢人介绍这间店了，现在好了，自己都吃不上了。

        后面才慢悠悠过来的人看到这么长的队，“老板家的生意这么好了？”

        “全都是因为昨天没吃上，提前过来的。”李娟头疼的看着前面的队伍，算了，她们还是改天再来吧。

        一些人走了，一些人坚持留了下来，她们靠小巷旁边的青砖墙上聊着天。

        叶久久得知外面很多人排队，连忙加快了自己做菜的速度，顺道将另外两桌点的高脚蟹一起放进大锅里煮，这个蟹太大，需要煮二十分钟左右。

        煮上后她开始炸虾天妇罗，用的虾是从今天收获的海虾里个头稍微小一点的，每一个大概二两左右，更大或是半斤的她留着有其他用。

        将虾去头去壳，然后开背去虾线，然后把尾巴处理一下，剪成一个v字形，这样避免炸的是黏在一起。

        一份有十只虾，将每一只虾稍微切一些背上的筋膜，然后轻轻拍打一下，但不要拍断了。

        叶久久觉得中午会很忙，所以已经提前准备好了，现在先均匀的沾上生粉备用。

        除了虾以外，另外她还准备了牛油果、小番茄、小香菇、小菜叶等，全部裹上生粉。

        然后将做天妇罗的面糊用低筋面粉调出来，先将面糊洒一些到油锅里，油温很热，面糊瞬间变成小小的挂糊碎渣。

        如果家里有面包糠之类的倒是不用这么麻烦，但她记错了，之前家里买的已经用完了，所以只能现做一份。

        将炸得金黄的挂糊碎渣捞出来，简单控油后放到吸油纸上，然后将裹了生粉虾放到挂糊上裹一圈，然后再放到面糊里淌一遍，之后再放下去炸。

        炸到表面金黄后、浮起来就可以捞出来沥油，全部炸好后将虾头、蔬菜水果也放进去，炸好后再一一摆盘。

        两个虾头、两片牛油果、两颗小番茄、两颗小香菇稍微摆一下，然后将十只炸得外酥内软的虾倒立着靠在牛油果上面，最后将黄绿色的小菜叶插在虾和牛油果之间的缝隙里。

        一份金黄酥脆、颜色漂亮的炸虾天妇罗就做好了，她抽空再将生腌海蟹搬出来，将客人们点的六份分装好，再送上一些完全可以配饭的汤汁，最后洒上一些红色小米辣和香菜叶点缀。

        这时蒸箱的蛤蜊蒸蛋也做好了，她让陵余开始给前面来的八桌客人上菜。

        她洗了洗手，然后将刚才提前腌制上的鳓鱼放到白色的椭圆餐盘里，两三斤左右，浑身银白瘦长，很对应白鳓鱼、曹白鱼、白鳞鱼这类的别名。

        叶久久将鱼摆好，然后放上一成姜丝、葱丝和红辣椒丝，一共准备了六份。

        蒸箱最多一次放三份进去，其余的三份只能暂缓一下了，平时不忙可以放锅里蒸，但现在已经用了三个灶煮高脚蟹，她只剩下一个用来炒菜。

        叶久久现在开始做玉子海鲜烧。

        她先将之前专门留出来的大一点的虾剥开，抽掉虾线后放入水里焯熟，之后放着冰水里过一下，让虾肉迅速凉下去，并保持q弹。

        煮好虾后，叶久久开始做玉子海鲜烧的蛋卷，做法也极其简单，就是用一个长方形的小锅，在锅热刷油后就倒入一层加了牛奶的蛋液，轻轻晃动着鸡小锅让蛋液均匀的铺上一层，期间她放了一点点切碎的虾肉在上面。

        小火慢煎，定型半熟后轻轻将蛋皮对折卷起来，一圈一圈的卷到尽头，然后再挨着倒下蛋液，继续做第二层，做第二层的时候她放了切碎的鱿鱼丝，做第三层的时候她放了几根金针菇，以此类推，一层一层的卷到和小锅差不多高的时候就做好了。

        一共七桌客人点了玉子海鲜烧，所以她也重复的做了十四份，蛋液熟得快，做起来还不太费时间。

        都做好后，叶久久将一个蛋皮切成均匀的五小块，人多的就切成六小份。

        切好后均匀的摆放在白色的长方形餐盘上，并在上面挤上一层米白色的芥末美乃滋，再分别放上一块白白胖胖的小半斤的大虾，最后舀上一勺三文鱼的鱼籽放到上面。

        做好她她将做好的清蒸鳓鱼端出来浇上热油让陵余一起端出去，她转身又将另外三份放了进去。

        她在里面忙得不可开交，外面的客人也吃得热火朝天。

        刘奶奶招呼着两个亲家母：“亲家母，快试试这个清蒸鳓鱼，听说对血管硬化、高血压很有作用。”

        刘家大儿提醒：“鳓鱼的鱼刺比较多，你们吃的时候小心一点。”

        “是挺多的，和鲫鱼一样多。”刘奶奶夹起一块鱼肉，发现鱼肉里有很多鱼刺，细细的不太好清理，“小果你吃的时候注意一点。”

        小果是刘奶奶的小孙子，才七八岁，他夹起一块玉子海鲜烧，“奶奶，我吃这个就好了。”

        “也可以，吃虾、吃其他菜，这个鱼刺太多了。”刘奶奶说着又将自己那一份玉子海鲜烧分给小孙子，“喜欢的话再要一份。”

        长得虎头虎脑的小果点点头，张嘴咬了一口，上面的虾肉q弹鲜甜，鱼籽颗颗饱满，一□□汁，再配着加了牛奶的嫩滑蛋皮以及口感丰富的芥末美乃滋，好吃得他摇晃起了脑袋。

        旁边的高远也尝了尝玉子海鲜烧，“比其他地方的饱满厚实很多，蛋卷里还有虾肉、鱿鱼丝、金针菇，味道非常丰富，有点咸也有点鲜甜。”

        朱朱赞同：“老板做的菜从来不会让人失望。”

        “这个鳓鱼也很不错，肉质细腻，比虾更鲜美，唯一的缺点就是太多刺了。”

        高妈妈笑眯眯的看了眼两人，然后低头继续和李林妈妈说话聊天。

        高远没注意到亲妈的视线，“这个鱼的特点就是细腻，冰鱼就没什么刺。”

        朱朱点了下头，然后看向厨房的方向，“好期待牡丹虾刺身和水煮高脚蟹。”

        高远：“+1。”

        叶久久此时正在将高远那一桌的高脚蟹从锅来捞了出来，煮熟后的高脚蟹温顺了许多，她小心剪开绳子，细细检查了下蟹腿缝里有没有夹杂着海草、细沙等。

        确认没有后，她直接放进餐厅里最大号的托盘里，直接连盘子、吃蟹工具一并让陵余端出去。

        大家伙搬出去后，在场的人都投来羡慕眼神，“这也太大了！”

        高远他们惊得下巴都掉了：“老板说只有二十多斤，我看有三十多斤。”

        高妈妈吓得低血压都治好了：“这也太大了，咱们能吃得完吗？”

        “能吧。”高远指了指朱朱，“这不还请了个外援吗？”

        朱朱清清嗓子，“阿姨，我们努把力应该还是可以的。”

        “那就多吃一点。”高奶奶笑眯眯看着长得颇有福气的朱朱，越看越喜欢，“这里有剪刀。”

        “我剪下来分。”高远站起身，拿着剪刀对着小孩手臂粗的高脚蟹下手了，剪刀下去的瞬间，螃蟹特有的香气瞬间溢散流向四周，香浓馥郁，勾得其他桌的客人都忍不住回头望去。

        “哟喂，只是水煮的也这么香？”

        “越大越香？”

        “怎么办？我好馋啊。”

        “可是太贵了。”

        “但有好几十斤。”

        “我听说高脚蟹越大越没什么肉，只有蟹腿里才有一些肉，买来吃不划算的。”

        高远也以为高脚蟹没什么肉，可是当他剪下来后发现，肉比他想象的饱满很多，基本上蟹腿里全是肉。

        他直接咬着下一截白里透红的蟹肉，虽然煮了二十多分钟，但蟹肉却依旧软嫩，它本身属于蜘蛛蟹科目的螃蟹，所以味道和蜘蛛蟹差不多，肉质鲜美、口感细腻。

        但不知道怎么回事，闻着味道却觉得很香，让人忍不住想吃，高远也确实这样做了，等他回过神，手里的高脚蟹已经吃得差不多了。

        他又去剥开高脚蟹的壳子，惊喜的发现里面有很多蟹黄和肉，虽然不像黄油蟹、帝王蟹一样饱满，但按照正常来说，这只高脚蟹的肉已经足够多了。

        李林看呆了：“难怪老板说会吃不完，这里面的蟹黄和蟹肉加起来都有七八斤吧。”

        高妈妈：“这么多用来做蟹黄面简直一绝。”

        高爸爸：“问问老板能不能做？”

        “还是别了吧，老板忙得很。”高远非常体贴的挡住了习惯提需求的老爸，“你再要这些东西，我们的牡丹虾可能到晚上都送不上来。”

        厨房里的叶久久听到这话，心想也没那么夸张，她已经抓出了六只牡丹虾，并切成厚薄均匀的片状。

        她将白里透红的虾肉层层叠叠的裹成一朵花，粉粉嫩嫩的更像清晨刚盛开的牡丹花了，红白交叠，漂亮得无与伦比。

        叶久久将虾头和其他水果配菜都摆放好，另外再拿出一小碗三文鱼鱼籽放在一旁。

        三文鱼鱼籽昨天还剩下很多，她也没有更好的保存方式，所以今天就搭着卖掉。

        让陵余将菜端出去后，叶久久又将另外两只高脚蟹拿了出来，摆好盘后就开始做蟹黄豆腐。

        做蟹黄豆腐用的是小螃蟹的黄，不是其他餐馆用的咸蛋黄，叶久久早上做生腌的时候漏出来不少，她将蟹黄都收集了起来，另外又开了几只蟹黄很多螃蟹，凑一起可以做七八份。

        先将蟹黄放入微波炉里加热一分钟，等熟成膏状后再碾成泥状放入锅里小火炒得金黄。

        等蟹黄散发出浓郁咸香后，再倒入清水，煮开后放入切好的嫩豆腐，小火焖煮两分钟，最后加入淀粉水勾个芡就行了。

        叶久久装盘后洒上一小撮葱花，色泽嫩黄，鲜香可口，看上去就非常下饭。

        一次做两锅，一锅三四份的量，叶久久做好后又马不停蹄的开始做水煮冰鱼片和鱼骨豆腐紫菜汤，有两桌客人应该都等很久了。

        她利落的将这两个简单又家常的菜煮上，等到煮熟的功夫里，她开始准备龙虎烩海鲜的配料。

        龙虎烩海鲜这个名字听着很大气，其实就是虾、螃蟹、肉丸、蛤蜊等煮在一起的一道菜，其他地方用的肉丸是猪肉丸，叶久久则将上次剩下的鱼丸都拿了出来。

        先用当归、桂皮等几种香料放入清水锅里，然后倒入现成的咖喱，咖喱一进入汤中，整锅水都变成了淡淡的黄色。

        水烧开后，咖喱味儿越发浓郁了，叶久久将螃蟹、虾、鱼丸、蛤蜊这些一起放入锅里，炒熟后捞出来整齐的摆放在砂锅里。

        摆好后她往汤里加入一些椰奶，让剩下的汤底更香浓细滑，熬好后倒入砂锅里，一份简单又特色的龙虎烩海鲜就做好了。

        这道菜吃着咸中带鲜，微微还有一丝辣，再加上浓郁的咖喱香味，所以这道菜很受老太太或是小朋友们都非常喜欢。

        叶久久做完后继续做其他几桌的水煮冰鱼片和龙虎烩海鲜，等待汤煮沸的功夫，她将第九桌客人点的麻椒紫菜、生腌螃蟹和清蒸鳓鱼先做上，等另外几份菜做好后再做他们点的炸虾天妇罗和鱼骨豆腐紫菜汤。

        等全部做好送出去，已经快十二点半了。

        叶久久先洗了一把冷水脸，猛灌了半瓶冰水，然后走到外间，出去时看到门口还站着不少客人。

        还好今天是个阴天，不然不知道会热成什么样，她重新回到后院，从仓库里拿出一些小番茄，清洗干净后送到门口给等在外面的客人：“不好意思，让你们久等了，吃点水果解解渴。”

        “谢谢老板。”堆堆抓了两个，“老板，我们好饿啊。”

        叶久久礼貌道歉：“不好意思，店里的位置太少了，又只有我一个人做，让大家久等了。”

        堆堆：“老板，你不用这么说，其实也才等了半个多小时。”

        “等一会儿没关系的，其实我们去其他网红餐厅等两三个小时都是常有的事情，就是里面实在是太香了！”后面的浩浩妈妈说没事，“我出门前还吃了一块面包垫巴一下，结果现在被馋饿了。”

        “好香。”之前来过两次的吃什么都过敏的小孩元元也鼓足勇气附和了一句。

        “稍等一会儿哦，很快就能进去了。”叶久久看到高远、刘奶奶他们都已经吃到差不多了。

        “那就太好了，实在太馋了。”堆堆趴在玻璃门上，眼巴巴的望着里面大快朵颐的众人，羡慕啊！嫉妒啊！恨啊！

        叶久久笑了笑，重新走回餐厅，“觉得怎么样？”

        “非常好。”高奶奶竖起大拇指，“吃了我感觉自己年轻了二十岁。”

        高远咦了一声，尾音拉得很长，“奶奶你也太夸张了。”

        高奶奶：“没有夸张，就是觉得吃了精气神好了很多。”

        李林奶奶也附和了两声，“平时总是打不起精神，今天倒是好多了。”

        外面排队的人听到里面的聊天，也忍不住探讨了起来，旁边几个眼生的客人好奇询问：“真的可以调理身体吗？”

        堆堆想到老板避讳说这些，于是发挥他的专长：“因人而异吧，诚心诚意祈祷就可以。。”

        “说这么悬乎干嘛。”旁边丈夫双脚紫癜的那个女人小声对问话的那个女人说：“你是第一次来吗？其实我觉得挺有用的，我丈夫的色素性紫癜都快好了，而且我以前有纤维瘤，这两天摸着都小了一圈了。”

        “我再多吃几次，等下个月去检查一下，看看我的子宫肌瘤这些会不会也小了。”

        新来的客人：“这么厉害？”

        “试试就知道了。”女人的话无疑是定海神针，让这几个客人更安心的继续等位了。

        叶久久在餐厅里待了两分钟，然后就回厨房打扫，站在窗边洗锅碗瓢盆的时候，她忽然听到窗台下传来咔咔咔的声响。

        她探出头往外看去，赫然看到小鱼趴在屋檐下的石阶上，努力凑近高脚蟹，对着蟹腿就是一顿生啃，完全不顾螃蟹还活着。

        “”叶久久好半响才回过神，“小鱼，螃蟹没洗的，很脏。”

        “我擦过啦。”小鱼说着挥挥旁边的湿纸巾，“干干净净的哦！”

        养了一只小馋鱼，叶久久还能说哈，“你悠着点，别把它的腿啃完了。”

        小鱼嗯嗯两声，她留一条腿吧！

        叶久久没在管她，清洗干净锅碗后外面顾客就开始结账了。

        因为后面还有顾客，叶久久立即去收拾桌子，清理桌子的间隙，她听到第九桌客人老章他们在聊鳓鱼，“鳓鱼长得和鲥鱼倒是很像。”

        一个说话气度都很文绉绉的老大爷附和着是：“确实像，书里很早以前就记载，鳓鱼似鲥而小，身薄骨细”1

        “两种鱼都是亲戚，鱼刺也太多。”另一个老头端着龙井茶浅饮一口，“一恨鳓鱼多刺，二恨海棠无香”2

        “吃个饭还这么文绉绉的。”老章无奈的看着两个老学究朋友，“快吃吧，这个鳓鱼不仅味鲜肉细，还对降低胆固醇有用，你们一个胆固醇高，一个有冠心病，一个有高血压，正好多吃一点。”

        老朋友嘟囔着：“说得好像你没毛病似的。”

        “好多了。”老章的腿年轻时受过伤，以前走路还正常，但年纪大了每天都磨得疼，走路也一瘸一拐了，这几天来吃过几次，他觉得腿没那么疼了，而且走路也没那么拐了。

        “老章你现在开始醉茶了？”老朋友端开老章手边的茶，“少喝点。”

        老章欲言又止，想想还是让大家自己感受吧。

        叶久久收拾干净桌子，恢复成早上营业时的样子，然后开始放客人进来。

        堆堆排在第一，一行八个人，所以刚好坐在高远他们坐过的地方，然后点了同样的菜，“好贵，但豁出去了，一定要尝尝高脚蟹！”

        “加想好了吗？我开始做就不能改了。”叶久久再三提醒堆堆，毕竟好几万。

        “想好了，难得遇见这么大的，错过了我一定会后悔的。”堆堆道。

        “好，我去做了。”叶久久又回到厨房忙了起来。

        随着第一批客人的离开，又陆续有新客人进来部补位，后面又进来了九桌客人，有七桌都是老熟客，有两桌是新来的。

        大家点完菜后，门口还有几个没有离开的客人问：“老板，还有菜吗？”

        “清蒸鳓鱼、牡丹虾刺身、龙虎烩海鲜没了，其他倒是还能做一两份。”叶久久看了看时间，“但是已经一点多了，等他们吃完估计得两点。”

        “那你晚上还营业吗？”

        叶久久的手已经快抬不起来了：“不营业了。”

        “那我们再等等吧。”说话的是一对夫妻，他们也是听王云介绍后，专门从另一个城市过来的。

        夫妻俩的情况和王云差不多，也是习惯性流产，然后去年想去医院，但一直没能成功。昨天听说王云怀孕病保住后，立即心动的赶了过来。

        所以今天必须吃上，不然他们实在不甘心。

        旁边还有一对夫妻，和刚才说话的夫妻一样是满脸愁容。这对夫妻里的丈夫李浩是小珍认识的病友，前天去医院时看见小珍精神好了很多，便多问了几句。

        小珍本不想多说，但又实在不忍心，所以最后告诉了她们，说是这里的私厨的海鲜特新鲜，可以调理身体。

        他们其实不相信这些，昨天在家想了一整天，想到很严重的小珍看着确实好了一些，所以还是忍不住过来试一试。

        一路上提心吊胆的，又担忧钱不够，又担心是骗人的，但过来后发现有很多人排队，又听到其他人小声说的身体反应，他们又稍稍安定了一些。

        现下等了这么久，又确定还能点几个菜，他们便重新坐在老板给的板凳上，“我们也愿意等一等。”

        “那行，你们再坐会儿。”叶久久不再说什么，转身回到后厨继续做菜。

        依旧先做清淡可口的，再做重口的菜，今天最重口的就是水煮冰鱼片，用的是她炒制的底料，麻辣鲜香，出锅时再烧一些热油，将泡过水的辣椒段、青花椒都放进热油里，滋啦滋啦几声激发出浓郁香味后就倒入盆中。

        端出去之前再放上一把水煮菜必不可少的香菜，不喜欢香菜可以放紫苏叶、香葱都行，就这样一份颜色红亮的水煮鱼就做好啦。

        她端出去时，堆堆正在品尝牡丹虾，他吃得是一脸陶醉：“虾肉肥美，非常q弹鲜爽，甘甜浓郁，和三文鱼鱼籽搭配起来，鲜就达到了极致！满分满分！！”

        堆堆转头看到端上来的水煮冰鱼片，张嘴又来：“这一份水煮鱼颜色红亮，看着就让人很有食欲，吃起来肯定鲜美滑嫩，油而不腻，过瘾得很。”

        “老板你真的不能让我重新做一起视频吗？我肯定不乱说话的。”

        “不能。”叶久久很烦网上一些东西，而且她冰箱存在不合理，无法解释清楚的，“乖一点，不然下次你进不来的。”

        “好吧。”小三十的大男人默默的垂下了头，但下一瞬又抬起头，“老板，我听说前面那家海鲜私房菜出事了，以后他应该不会在这里开店了，这条巷子除了入口有两家超市、两家小饭馆，里面已经没人了，要不你把这里面都盘下来？”

        “你太看得起我了。”叶久久笑着说了一声，“你们快吃吧。”

        堆堆应着好：“好勒。”

        有两桌不知道是谁介绍来的新客人都只点了三个菜，所以很快就吃完了，他们一离开，等在外面的两对客人走了进来，“谢谢老板。”

        “没事的。”叶久久收拾干将桌子，并让他们点菜。

        想要孩子的这对夫妻看着菜单，“麻椒紫菜、蛤蜊蒸蛋、鱼骨豆腐紫菜汤、炸虾天妇罗、生腌螃蟹。”

        另一对有肾病的客人点的都比较清淡：“蛤蜊蒸蛋、鱼骨豆腐紫菜汤、炸虾天妇罗、蟹黄豆腐、玉子海鲜烧。”

        他们听说多吃一点效果明显一点，所以都点得比较多。

        点完后他们就安静坐着等着，非常期待的望着厨房出入口，到底有多好吃的海鲜才能让很多人从城市的另一边来到这里？

        等菜送上来后，他们大概就懂了，他们不太懂品尝海鲜，也说不出丰富的形容词，但就是吃进去的刹那，有一股淡淡的海洋气息钻进了他们身体，安抚住了他们心底的不安、焦躁、烦闷。

        很奇妙。

        让人觉得很安宁。

        他们不再说话，埋头努力吃着，哪怕胃口不好的病人也吃了不少，等回过神来，肚子已经胀鼓鼓的了。

        但撑着了却没有平时吃饱抵住喂的难受，就觉得胃里还挺舒服的，“真的好吃。”

        生病的李浩擦了擦嘴巴，“确实很不错，吃了觉得有点精神了。”

        他妻子笑着说：“看来咱们真的来对了。”

        “我们明天再来。”

        李浩：“太贵了，过几天再看吧。”

        “也行。”妻子顿了顿，“就是有点远。”

        她转头看向正在收拾餐具的叶久久，“老板，你们这里做外卖吗？或是接受跑腿？”

        隔壁城市来的那对夫妻也竖起了耳朵。

        叶久久说了一声抱歉：“只能堂食。”

        几人听到这个答案后都很失望，“老板你可考虑一下呀？”

        “抱歉。”叶久久想做的不是外卖，而是私厨。

        几个客人见状也没办法，只能安排下次再来，他们擦了擦嘴角，然后付款离开了。

        等他们走后，叶久久继续收拾餐厅，打扫干净后她回到厨房准备午饭。

        她先将剩下的菜清点了一下，还剩下两只全乎的高脚蟹，一只被小鱼啃了六条腿的残疾高脚蟹。

        牡丹虾只剩下两只了，其余的虾蟹还剩下几斤，冰鱼和鱼汤剩下一点，其他都卖光了。

        叶久久将残疾高脚蟹洗干净，直接给他们做生蟹刺身了，牡丹虾也是如此，它可是海虾之王，只有做刺身才能品尝到它的鲜美。

        因为陵余不喜欢咖喱，所以叶久久将剩余的虾蟹做了一锅酸辣海鲜烩，另外还准备了一份生腌螃蟹，里面还有虾、鱿鱼、八爪鱼。

        “终于可以吃袅。”小鱼迫不及待的又啃上了残疾高脚蟹仅剩的两条腿，掰断后她抱着比她个头还高的蟹腿啃了起来。

        她看着叶久久在蘸酱，于是又学着蘸了点甜辣酱，然后咔嚓咔嚓——

        尝到味道觉得很好吃，于是又再蘸一点，又是咔嚓咔嚓——

        叶久久看着小鱼豪迈的动作，有点吃出了大葱蘸酱的感觉。

        她憋着笑了一会儿，然后夹起一片牡丹虾尝了尝，如果说前天的红魔虾特色是甘甜，昨天的深海鳌虾特色是更饱满q弹有韧性，那今天的牡丹虾就是两者的结合体了，虾肉肥美，非常q弹鲜爽，甘甜浓郁。

        而且闻着里面的海水的味道更浓郁，可能是长得更多，喝了更多海水的缘故？

        她百思不得其解，以至于她忽略了自己竟然能分别出海鲜鲜味的浓淡了。

        中午吃饭晚，大家都饿了，这些菜还不够，于是他们又加了半个高脚蟹，主要加的是蟹腿，于是乎家里又多了一只残疾高脚蟹。

        吃完后，叶久久先在乐乐妈妈建的群里发了晚上不营业的通知。

        其实里面已经有好几个人说了晚上不营业的消息了，里面哀嚎遍野，见到叶久久出现后，纷纷询问她真的不考虑多卖一些吗？

        叶久久倒是想，但货就这么多，她说了一声不会就先离开了。

        因为晚上不营业，所以叶久久打算大扫除一遍，擦玻璃窗的时候她想到大家多次提及想要雅间，于是走向楼梯处。

        楼梯位于厨房门的右手边，也就是靠近餐厅墙角的位置，这里摆着几盆小一些的芭蕉叶，将楼梯半遮半掩住了。

        她挪开这些植物后就露出了后面遮挡住的木楼梯，楼梯紧挨着墙壁厨房的墙壁建造，她顺着楼梯往上走，上面摆满了旧桌椅板凳和一些杂物，堆得像小山似的，想清理打扫都无从下手。

        她打算清点一下，不要的东西就拿出扔掉，走了两步，发现上面的木板发出咯吱咯吱的响声。

        楼上一层的木板是很早以前换的，虽然没有破，但走着还是有点心虚。

        这时，泡完澡的小鱼出来找她了，“久久，你在哪里？”

        叶久久应了一声：“在这里。”

        小鱼发现是从屋顶传来的，她纳闷的眨着眼睛：“你肿么跑去上面的？”

        叶久久回答：“走的楼梯。”

        “楼梯？”小鱼跑到楼梯处，看到长长的楼梯后诧异的瞪大眼，她扶着楼梯慢慢往上爬，爬到顶端后看到里面的叶久久：“这上面有房子？”

        “是的。”叶久久头疼的看着上面的杂物，垃圾箱都装不下，看来只能找收旧家具旧物件的人过来搬了。

        但她还是需要提前弄好才行，但刚一搬动就灰尘漫天，她捂着嘴：“你别上来，你去帮我拿个口罩。”

        “哦。”小鱼转身朝下走，走了两步发现跨步太大，扯着她的小裙裙了，她灵机一动，决定像平时她走屋檐石阶一样的方式走下去。

        于是她蓄起力，用力的跳向下一个台阶，跳下去的刹那，木板发出咔嚓的声音，她没有管，又往下用力一跳。

        这一次木板咔嚓一声直接断了，下一秒小鱼就掉下去了，“啊！！！！”

        掉下去的瞬间，小鱼吓得鱼尾都亮出来了，鱼尾一甩，破坏力极强，直接将挨着的几级木板楼梯都劈坏了。

        小鱼勉强保住一根木板，慌张的大喊：“久久，救命啊！”

        听到破坏声的叶久久连忙走出来，下一秒就看到小鱼搞断的几根木板以及挂在唯一一根还完好的木板上的小鱼。

        “我的天啦，怎么搞的？”刚才还好好的啊！叶久久连忙跑过去抓她，但她发现自己踩的这一级也发出咯吱的声响，“小鱼你不要乱动，越动木板越容易裂开。”

        正在屏拼命挣扎的小鱼立即不敢乱动了，“久久，我肿么办，我会不会摔死袅？”

        “不会的，我马上就来救你。”她小心扶着边缘处的木头，小心的伸出大长腿去够小鱼扒着的那块木板，两者之间相差了三个台阶的距离。

        她小心踩上去，但那根木板也发出了咔嚓的声响，同时身后的靠着的木板也发出声音，她一时间不敢用力了，只能呼叫小鱼的哥哥了：“陵余，你快来帮个忙！”

        听到求救声的陵余走了过来，第一眼就看到一条粉色鱼尾挂在了木板上，“”

        一直不敢乱动的小鱼眼泪汪汪的的看着底下的陵余，小奶音都吓得劈叉了：“哥哥救窝”

        “”陵余伸手握住小鱼的腰尾相接的地位，将吓得两眼水汪汪的小鱼抱了下来。

        哥哥抱住她的瞬间，小鱼就有了安全感，她趴在哥哥怀里小声抽泣了几声，但没有哭出来，“不能哭，要勇敢。”

        “想哭就哭。”陵余顿了顿，“把眼泪接住就行。”

        小鱼瞪大眼：“？？？”

        哥哥你好狠的心！！

        小鱼吸了吸鼻子，傲娇的扭了扭身体，她就不哭，哼哼！

        哼完后她仰头看向以奇怪姿势趴在楼梯上的叶久久，“久久你也动不袅？”

        叶久久不太敢用力，因为一直听着喀嚓喀嚓的声音，她尝试着站起来，但刚一用力手撑着的这一块木板又咔咔响，“千万别裂啊。”掉下去轻则脑震荡，重则喜提icu。

        小鱼拍拍哥哥的肩膀，“哥哥你快点救久久。”

        陵余将小鱼放下，然后朝动弹不得的叶久久伸出援助之手：“我抱你下来。”

        叶久久看向朝自己伸来的手，骨节分明，白皙如玉，很养眼的同时又觉得很有安全感，本想自己下去的她鬼使神差的将手放到了他的手里。


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