第316章让人期待的坛焖肉

两人也没有在这边聊太久的“甜言蜜语”，等萌萌睡醒带着小动物们跑出来之后就结束了这一次的双边会谈。

        “有好吃的我可不能忘了月月。”吴兴邦笑眯眯的说道。

        “妥了，我这就焖肉。吃完饭我还得往动物园跑一趟，还得跟狼妈交代一下。”陈青山随口说道。

        跟过来的秋寒月撇了撇嘴，还跟狼妈交代呢，这叫大言不惭。

        “爸爸，你要干啥啊？”萌萌看到陈青山拎起了坛子，很是好奇的问道。

        “一直惦记给你做小坛焖肉，家里边的吃喝太多了，没顾得上。”陈青山说道。

        “这次秦爷爷给准备齐全，咱们就跟着好好的蹭吃一顿，要不要给爸爸帮忙？一起做好吃的焖肉？”

        “嗯呐”

        小家伙喜滋滋的点头，然后就把抱着的狼崽子的盒子塞秋寒月怀里去了。这个事情很重要，重要到高于照顾狼崽子。

        “这猪肉也不错啊？”将猪肉拎出来之后陈青山笑着说道。

        “也是踅摸来的稀食猪肉，你说焖肉才是最好的吃法么，咱们就好好吃一些。这你都能看出来？”秦振国说道。

        “差不多吧，看肥瘦，这个比例就很不错。”陈青山一边用刀刮肉皮一边说道。

        “虽然说爱吃肉的人都喜欢吃肥肉，但是现在猪养的时间都短，要是肥肉太厚的话，基本上都是饲料催出来的。”

        “不仅仅坛焖肉好吃，坛焖鸡也香着呢。都是把肉里的油脂慢慢的焖出来，需要的是时间和火候。”

        “这个坛子也不赖啊，正经的酒坛子。焖出来的肉味道会更好一些，都不用往里边加料酒了。”

        听着陈青山的话，秦振国有些小得意。为了这个焖肉也没少下功夫呢，必须得好好吃一顿。

        刮好了肉皮，陈青山就给这些肉切成了万楞块，可比他做红烧肉的时候肉块要大上一圈。

        “萌萌，帮爸爸把这些切出来的肥肉放在坛子底下。”陈青山说道。

        小家伙没有半点迟疑，很是认真的在坛子底下码起了肥肉。

        “这些肥肉也没人吃啊，码它干啥。”秋寒月说道。

        “傻丫头啊，要是直接放瘦肉，不都得烤糊了么？”陈青山笑着来了一句。

        秋寒月也毫不客气的又甩了他一眼镖，你才傻呢，你就是个傻汉子。

        肉块切好，陈青山都给装到了盆子里，然后就往里放调料，开始搅拌起来。

        “其实焖肉不用提前腌制那么久的，因为焖的功夫长，所以都能入味。现在抓拌一下，能够沾上调料就行。”陈青山解释了一句。

        “萌萌啊，下边的活还得你帮爸爸干啊。把这些肉块放坛子间，然后坛子边上再贴上一些肥肉，行不行？”

        “嗯呐，萌萌能帮忙。”小家伙脆生生的应了一句，又接着忙活起来。

        现在的场面多少有些“残忍”，一帮成年人在边上看着聊天，不点点大的小娃子撅着小屁屁努力的干活。

        肉不少，得有二十多斤。可是酒坛子更大，这些肉全放进去，上边还有很大的空间。

        陈青山也没有浪费，坛子里加了一些水之后，就把泡发好的豆角干给放到了上边。

        这是正经的酒坛子，跟外边饭店里的砂锅可不一样。就算是一开始的时候用温水泡过了，陈青山也没敢直接放到猛火上。

        看到陈青山抱着大坛子在火上来回的溜，秋寒月皱了皱鼻子。

        其实这货虽然有些不着调、有些爱占自己便宜、有些气人以外，貌似也有些优点。

        最起码在做饭这个事情上就是非常有耐心的，换成别人谁能折腾这么半天，就为了一口吃的啊。

        坛子做好了预热，陈青山就直接放到了架子上，又添了两块炭。现在就没问题了，坛子经受住了考验。

        陈青山又跑回屋里，端出来早就煮好的鸡蛋，然后开始剥皮。

        “爸爸，做龙眼肉么？”萌萌好奇的问道。

        “今天已经这么多肉了，咱们就不做龙眼肉。一会儿把这些鸡蛋也放到坛子里，焖出来的鸡蛋更香呢。”陈青山说道。

        “爸爸，那有烧鸡蛋香么？”萌萌抛出了第二个小问题。

        “这俩鸡蛋的香法有些不一样，焖肉里的鸡蛋带着肉香，烧鸡蛋是焦香。”陈青山说道。

        萌萌皱了皱小眉头，“那为啥烧鸡蛋焦香，焖鸡蛋肉香啊？”

        “这个吧，因为焖鸡蛋挨着肉啊，所以就蹭来了肉香。烧鸡蛋挨着火，它就蹭来了焦香。”陈青山绞尽脑汁。

        “爸爸……”

        “闺女啊，照看一下小狼娃吧。它好像睡醒了，还有点凉。”

        没等萌萌接着问，陈青山赶忙打岔。

        一听到这个，小家伙才想起来还有狼娃需要照顾呢，颠颠的跑到了一边去。

        秋寒月又扫了陈青山一眼，在糊弄萌萌这个事情上，他好像也是蛮在行的。

        不过她也被萌萌说的烧鸡蛋勾起了浓厚的兴趣，想了一下也凑到了萌萌的身边，“萌萌啊，烧鸡蛋咋烧啊？好吃么？”

        “好吃啊，还会‘嘣嘣’放炮，可好吃呢。”小家伙说道。

        秋寒月有些蒙了，咋还嘣嘣放炮了啊？不是得烧鸡蛋吃么？

        “就是把鸡蛋放灰烬里烧，有些鸡蛋挨着的火太烈了，就会烧爆。”边上的陈青山解释了一句。

        秋寒月又瞪了他一眼，咱还没消气呢，用你跟着说？

        陈青山华丽丽的败退了，今天秋寒月的病情严重得很，还是别招惹了。

        跟着两位老爷子还有秦怀德聊了一会儿，坛子里就传来了咕嘟嘟的响声。顺着陈青山倒扣着的盘子下，也有一缕缕的香味蹿了出来。

        “这才刚开，就有这样的香味？”秦怀德有些诧异的问道。

        “肉好，坛子底下和边上还铺了肥肉，这就是油香味。”陈青山说道。

        “再焖着吧，等开上半小时的，转小火慢慢焖。啧啧，那时候的香味啊，可是真心比不了的。”

        “也就是我现在还没咋研究明白，等啥时候有时间了，咱们也研究一下佛跳墙。好像也不是很复杂，无非就是材料多一些，跟焖肉比应该也差不多。”

        跟萌萌玩的秋寒月瞟了他一眼，这次没有甩飞镖。

        该说不说，这货在做饭上确实是有本事的。其实就说今天的这坛子焖肉，她同样很期待啊。

        当然了，边上陆续凑过来的老头老太太们，好像也很期待。


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