第792章陈青山请客吃饭
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对于看热闹的人来讲,山上的水库直接变身为大锅,还是翻开的大锅,看起来可是真好玩。
陈青山的心里边多少有些不安稳,哪怕闺女没啥特别的反应和提示。
这次水库的大泡泡冒的时间比往常还长了一些,好在慢慢的也平息下来。
“呀,桥本先生,你们也过来了。”
刚想下山回去给闺女做好吃的,正巧看到了桥本浩志他们。
“陈先生,这是什么原因呢?”松岛雅问道。
陈青山很是干脆的摇了摇头,“我也不知道啊,反正它自己就冒泡泡,今天的泡泡还很大。”
“陈先生,今天又有新的补给到了,有一些很不错的鱼籽。”松岛雅话锋一转,拐到了吃的上。
“那就太感谢了,萌萌对鱼籽还是很喜欢的。”陈青山说道。
“要不然这样吧,今天晚上都到我家里去吃。上次看你们吃烤羊肉串还是很可以的,今天晚上咱们来上一道孜然羊肉吧。”
松岛雅轻声跟桥本浩志询问起来。
反正俩人叽里咕噜的说,陈青山就当自己也真的不知道桥本浩志能够听得懂。
“陈先生,那就太感谢您了。”两人沟通完之后,松岛雅说道。
陈青山笑着点了点头,“时间也不早了,那咱们就先回去。”
秋寒月偷摸看了陈青山一眼,不知道这货是在打啥注意。明知道他对这三人很提防,怎么就要请他们吃饭呢?
其实陈青山的想法就很简单,不管这仨人到自己这里打的是啥注意,经常请他们吃吃饭、喝喝酒,没准就能“吐真言”呢。
他们的那个酒喝着清汤寡水的没啥意思,还得是家里边的酒给力。好吃好喝的,气氛一上来,就能让他们多喝一些。
也是赶上了媳妇想吃肉,那就多来点肉呗。
回到了家里边,陈青山就忙活开了。先拿出来两个洋葱,切成洋葱碎。然后又排了点蒜泥放里边,又加了些水。
这也是为了给羊肉去掉一些膻味的,现在家里边的羊肉都是附近买的,可没有牛牛家里带来的那么高品质。
羊肉呢,选的是羊肋排。这样的羊肉烤着吃很不错,做孜然羊肉也是很美的。
切成小块,往里加了一些调料,然后又将泡好的洋葱蒜泥水倒进去一些。剩下的活就交给小萌萌了,在盆子里管你是搅拌还是抓呢,这都没问题。
这样做的目的,也是给羊肉味底口,去膻味。洋葱蒜泥水打到羊肉里以后,不仅仅会让羊肉口感鲜嫩,也能达到去膻味的目的。
这个活小家伙干得也是美滋滋,别看好大一盆子,也是必须要坚决完成任务的。
秋寒月也没闲着,在边上开始淘米焖米饭。
这个活也算是她目前唯一能够干好的活,炒菜难度系数太高。焖米饭没问题啊,只要掌握好火候就行。
到时候就是香喷喷的大米饭,还会有一层细细的锅巴,啃起来才叫一个香。
陈青山这边在切猪肉的时候,也顺便往萌萌的羊肉盆子里加了些蛋清、油和淀粉。等小家伙把这盆羊肉抓完之后,那个羊肉就会嫩得很。
正常饭店里做,还会给穿个牙签啥的,方便食用。不过在家里边就用不着了,还是这么大一盆呢,得穿到啥时候。
抓好了羊肉的小萌萌还将小手凑到了跟前稳了稳,然后才心满意足的到边上的盆子里洗手。
这可不是为了收工,还得帮陈青山抓猪肉片裹粉呢,锅包肉的那套活,小家伙也是门清得很。
“准备得也不是很充分,一个锅包肉、一个孜然羊肉,然后再来一锅蛋花汤,一些蘸酱菜。”陈青山笑着说道。
“陈先生,已经很丰盛了,非常感谢。”松岛雅说道。
“哈哈,这也算是咱们厨子之间的交流。得空我还得跟你学学呢,你的手艺也很厉害,做的料理很好吃。”陈青山竖起了大拇指。
“多谢陈先生的夸奖,什么时候想吃,都是可以的。”松岛雅笑颜如花的应了一声。
“你以后一定要跟他多学习厨艺。”桥本浩志说了一句。
“桥本先生说啥?”陈青山好奇的问道。
“桥本先生也在表达感谢,陈先生也非常棒。”松岛雅也竖起了大拇指。
“哈哈哈,一般、一般,今天好好喝点,也尝尝我们的酒。”陈青山满意的点了点头。
秋寒月皱了皱鼻子,哪怕知道陈青山不敢胡乱动别的心思,听到松岛雅夸陈青山“很棒”,她也是有些小忧愁。
算了,还是先不想了。锅里已经烧开了,就得换小火慢慢焖。今天的米饭,必须要焖好。
陈青山也没时间扯淡了,这边锅里下油开烧,那边他也在切西红柿、拍黄瓜。
后续的工作仍然可以交给小萌萌,作为他的第一助厨,这两道菜也是门清得很。
油温烧到五成热,陈青山就把挂好了粉的肉片放到了锅里炸。
今天主菜就两道菜,不管是羊肉还是猪肉,他都打算按盆来。所以现在的量就有些大,也就是他家的锅够大,要不然还真未必能炸得开。
炸好之后的肉片放到熬好的糖翻炒,给松岛雅看得都有些不错眼珠了。
这是纯粹的技术,这么多的肉片,在这样的大锅里翻炒,没有技术是不可能把肉片都给挂满糖汁的。
不管她的主职工作是干啥的,对厨艺也是有研究的啊。
一大盆锅包肉出锅,端到了饭桌上,“先尝尝,孜然羊肉马上也好了。”
“谢谢陈先生。”
松岛雅礼貌的表达谢意,然后就用公筷从盆子里夹起几块锅包肉,分别放到了他们仨面前的小碟子里。
桥本浩志也嘀咕了一句日语,这次陈青山听明白了,这是表达感谢呢。
放在以前,桥本浩志不会太在乎陈青山的请客吃饭,可是现在他就不会有那样的想法了。
咬了一口,外皮酥脆带着甜味,里边的肉软嫩得很带着肉香,让桥本浩志也跟着竖起了大拇指。
陈青山满意的点了点头,作为横行东北多年的硬菜,锅包肉一出,基本上没有拿不下的人。
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