第一百二十四章 炸糕

腊月二十七。

        卫丁香一大早起来给家人做好饭后，开始架上锅炸东西。

        因着要炸的东西比较多，赵禾赵成也过来帮忙，厨房一下子变得拥挤起来。

        卫丁香把提前调好的面糊拿出来，拿来勺子，挖上一勺，再稍微整理一下，从边缘滑下锅。

        面糊入锅，很快上色，漂浮起来，肉香味伴着葱香散开，卫丁香拿起筷子把它翻个面，看着变得金黄，捞起沥油。

        赵成看着一个个的小丸子，忍不住拿起一个丢到嘴里。

        外皮酥脆，里面是软的，咬一咬，能吃到小块儿的肉粒。

        卫丁香看他吃完，问道：“怎么样？”

        赵成连连点头。

        “娘！”

        “好吃着呢！”

        “不信你尝尝。”

        “我就不尝了，你吃着好吃就行。”

        “行了，快别吃了，赶紧弄面吧！”

        赵成又往嘴里塞了一个丸子，赶紧搓起了手里的面。

        他正做的，是麻花。

        他把面条搓成差不多的一条，对折，搓一搓，再对折，一个麻花就做好了。

        赵成把搓好的麻花放上竹帘，又开始做下一个。

        而一旁的赵禾，正在包着炸糕。

        过年吃的炸糕，跟平日里还不一样。

        平常做的，大多是里边包白糖啥的，过年做的，则是包红豆馅。

        泡好的红豆煮到一捏就碎的程度，趁热放上白糖，再加上泡好的枣子，拌匀以后，晾到不烫手。

        再用擀好的剂子包裹上，边缘捏成漂亮的花边儿，一个炸糕就包好了。

        赵禾动作飞快，案板上很快摆满了炸糕。

        三个人各忙各的，厨房里弥漫着各种香味儿。

        而囡囡，在院儿里玩的正开心。

        赵东把她放到秋千上，叮嘱她抓紧绳子，轻轻一推，秋千荡了起来。

        囡囡只觉得很新奇，两条腿晃来晃去。

        她越玩越兴奋，嘴里不停叫着，院儿里回荡着稚嫩的声音。

        一直到了晌午，卫丁香他们才忙完。赵成把饭菜端上桌，叫来大家吃饭。

        囡囡坐上桌，一眼就相中了炸糕，她小手指着，急忙开口。

        “阿娘，炸糕！”

        “囡囡吃，炸糕！”

        赵禾拿来小碗，给她夹了两个，端到她面前。

        囡囡手戳了戳，发现不烫，干脆双手捧着，送进了嘴里。

        她嚼啊嚼，吃到甜甜的豆沙，笑的没了眼睛。

        赵禾看到她表情，就知道她爱吃，叮嘱她慢慢吃，又给她面前放上一碗稀饭。

        见她吃的开心，也不再管她，自己吃了起来。

        他们今天炸的东西挺多的。

        炸糕，肉丸子，油饼，麻花…

        炸好的东西，占了两个木桶。倒是够了过年吃了。

        因着正月不架油锅的传统，他们这边的人，都会在这几天把大半个月要吃的东西都准备好。

        这会天气冷的很，木桶里铺上油纸，把炸好的东西放进去，放一个月都不会坏掉。

        再者，过年那会儿正是冷的时候，天寒地冻的，再准备东西也是麻烦的很。

        赵成吃着炸糕，忍不住说道：“阿姐！”

        “咱要是卖炸糕的话，也能挣不少钱呢！”

        赵禾点点头。

        “是啊，不过，这东西到底是炸的，吃多了会腻。”

        “那倒是！”

        “阿姐，咱明年什么时候去摆摊啊？”

        赵禾想了想，说道：“怎么也得过了十五吧！”

        “太早了没人买。”

        “怎么？”

        “你问这干啥？”

        赵成笑眯眯道：“没什么，就是在家太闲了，老想干点儿啥。”

        卫丁香听到这话，笑出声。

        “你啊！”

        “让你休息你还不适应了。”

        赵成撇撇嘴。

        “娘说的对，我就是适应不了。”

        “要不是这天气太冷，我肯定还去‘四方城’。”

        “哎！”

        “没办法，天生劳碌命。”

        他说完还摇了摇头。

        卫丁香看着他故作老成的样子，无奈笑了笑。

        这孩子！

        一家人吃过饭，在大厅坐着，突然听到有人敲门，赵成跑过去，才看到是赵伟。

        他手里提着什么东西，脸被冻得通红。赵成赶紧把他拉进屋。

        到了屋里，赵伟在炉子前暖着身子，搓搓手，说道：“婶婶，这是我娘炸的东西，我给你们送点过来。”

        “还热乎的，快吃吧！”

        卫丁香听到，笑着说道：“这可巧了，我们也是刚炸好。”

        “你先在这儿暖着，我去给你们拿点儿。”

        说完她转身去了厨房。

        不一会儿，卫丁香拿着包好的东西走了进来。

        “阿伟，一会儿把这带回去，让你娘尝尝。”

        她说着，把包好的东西放到桌上。

        赵伟也不推辞，直接应了下来。

        在这边呆了有一刻钟，赵伟提好东西，又匆匆回了家。


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