第84章 分店筹备，开始装修

中午生意依旧火爆。
  有了王桂芳的加入，陈泽的工作量减小很多，槐花负责在柜台忙活。
  十二点钟。
  柳乐成照常开到店里，和以往不同。
  他现在可以直接坐下等着用餐，毕竟现在是陈泽老丈人。
  作为女婿的陈泽哪敢再让老丈人排队用餐！
  这次依旧是老何跟着柳乐成一同来的。
  听到陈泽居然是柳乐成的女婿，老何别提有多惊讶。
  柳乐成倍有面子！！
  腰板挺的笔直。
  一众顾客别提有多羡慕！！！
  每一样炒菜陈泽都为其盛上一份，盘子装的满满当当。
  ……
  四天后。
  王府井大街。
  陈泽站在66号门前，看着装修工人在里面忙碌。
  最近几天，陈泽又一次跑到南锣鼓巷工头那里，把人带到王府井大街。
  把心中预想的装修风格同工头说了一遍。
  制定好规划，整个饭店装修下来，大概需要两周时间。
  整个饭店全部采用中式装修，一楼一整个大堂，全部打通。
  二百来平的面积，刨除柜台和厨房，大概能摆放四十多张桌子。
  二楼全部装修成包间，用作招待VIP客户！！
  一一作出隔断，大大小小足有十五个包间。
  前期仅提供鲁菜，等后期兑换出其他大礼包，陈泽再决定要不要上新品。
  最近几天，陈泽忙碌的连轴转。
  每天四合院，陈食记还有王府井三点一线。
  小米粒更是交给柳书怡照顾，他根本没有时间去照看，所以最近几天，柳书怡直接把小米粒带到柳家去住。
  陈泽一人住在四合院。
  甚至有两天，陈泽干脆直接睡在【陈食记】！
  板凳拼凑出一张床来。
  陈泽也没办法，他和柳书怡刚一领证，就赶上饭店装修。
  都顾不上把柳书怡接到家中，只能等这阵子忙碌结束，再把柳书怡接到四合院。
  好好补偿她们娘俩。
  面前。
  66号饭店正在悬挂牌匾。
  这是陈泽特意让工头定制的，黑底金字，鎏金材质，别提有多霸气。
  牌匾上雕刻着【陈食记】三个大字。
  一旁，周建国紧盯着工人悬挂。
  “对对对，就这样。再高一点就行。”
  “没错没错，好好好，就是这个位置。”
  “好嘞，师傅！！！就是这样，开始钉钉子吧！！！”
  ……
  三位安装师傅，两个人一左一右扶着牌匾，其中一人踩着梯子，嘴里叼着几根钢钉，手拿锤子。
  “铛铛铛.......”
  锤子敲击钢钉，牢牢潜入墙体。
  很快，十几根钢钉围绕在牌匾一圈。
  就这样，上百斤重的牌匾结结实实悬挂在空中。
  就在那天，陈泽刚在小黑板上写上招聘内容，第二天周建国三人仿佛商量好似的，前后脚跑来面试。
  陈泽只询问了一些基本问题，就宣布录用他们三人。
  周建国每个月七十块钱工资，牛二茂和陈博达每个月五十五块！！
  三人直接上岗工作。
  牛二茂在东直门跟着陈泽学习鲁菜制作，陈博达则不需要特意管教。
  他本就是配菜大师，基本的凉菜大差不差都能制作。
  所以，最近包子店在陈博达的帮助下，又推出了几道凉菜新品。
  陈泽对其还进行特意改造，销量同样好的一匹！
  而周建国开始行使店长的身份，帮陈泽打理这家店的事务。
  最近的装修，他也一直跟进。
  【陈食记】三个大字，挂在66号店铺门前。
  陈泽满意的点点头。
  周建国看着陈泽，接着开始汇报工作，
  “老板，店内所有工作人员基本全部备齐。”
  “十五个服务员，五个切菜师傅，一名收银员，还有两个副厨师。”
  “等咱们店装修完成，他们随时就能到岗工作。”
  陈泽再次满意点点头。
  “不错！！”
  经过这几日的相处，周建国的办事能力早已征服陈泽。
  真搞不懂，当时在全聚德做经理的时候，因为在家养病，就让其他人顶替他的工作。
  这可是不可多得人才啊！！
  这一场装修，基本把陈泽家底掏空。
  要不是最近几日店内收入日渐提高，陈泽还真不一定支付得起装修费用。
  ……
  与此同时。
  闫解成饭店。
  闫解成和于莉待在后厨，身旁站着厨师胖子。
  今天，傻柱和秦淮茹又因为何晓的事情吵架了，傻柱心情不爽。
  配完菜就拍拍屁股离开了饭店。
  闫解成别提有多无语。
  他看向一旁的胖子，问道，“胖子，这几道鲁菜，你掌握的怎么样了？？”
  胖子一脸自信！
  前几天，闫解成派人从【陈食记】把炒菜每样买来几份。
  于莉找到傻柱跟胖子，二人对这几道菜做了深入研究。
  傻柱一尝就会，做出的味道虽然不如陈泽，但是卖相还是不很不错的。

  胖子负责在一旁学习。
  从【陈食记】回来第二天，于莉就悄悄找胖子谈过话，只要他能从傻柱那里，把这几道鲁菜全部学会，就升他为厨师长。
  工资直接提高十块钱，变为四十块每个月。
  这几天，胖子始终跟着傻柱学习，不过也仅仅学到一些皮毛，核心内容根本掌握不了。
  但是，胖子一想到能够提高工资。
  顶替傻柱，自己当上厨师长。
  大不了，把傻柱赶走后，自己偷偷在厨房多练习呗！
  炒菜不都一样，熟能生巧！只要自己炒的多，何愁味道提高不上去。
  又想到在这里，后厨基本就是自己在炒菜，傻柱身为厨师长每天就负责配菜就行了。
  所有的工作不是他一个人完成的！
  他心一横，直接拍着胸脯回答道，“成哥，这几道菜我已经基本掌握！”
  “不说百分之百还原，但是味道挑不出任何毛病！！”
  闫解成两口子十分满意。
  他们决定，过了今天，明早就通知傻柱不用来了。
  二人一番夸赞，就离开后厨。
  于莉高兴的同闫解成说道。
  “真别说，服务员虽然只裁了七八个，但是一带你没影响店内生意。”
  “顾客们也只是略微有些抱怨上菜进度，反倒显得咱们店生意火爆。”
  “那是当然！！”闫解成乐开了花。
  “就等傻柱离开！！”
  ……


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