第35章 ；豆腐鱼汤

“去吧，娘等着。”

        女儿有心，宁阳长公主自然欢喜不已，尤其是刚才女儿还细心的害怕她凉着，交代赵嬷嬷准备披风。

        更是让她心里满意极了。

        霍君瑶转身出了凉亭，又将小婵招呼了过来。

        “我交代让你弄的豆子都弄好了吧？”

        已然吃腻了虞朝本土伙食的霍君瑶，早就暗戳戳的憋着劲要改善伙食。

        所以昨天写大棚计划的空闲之余，就让小婵交代后厨帮她泡了不少的豆子。

        虞朝的食谱很简单，可不像后世那样，煎炒烹炸样样有。

        这边主要的烹饪方式只有三种，蒸、水煮以及烤。

        那个让她已经有些深恶痛绝的羊汤泡饼，就是蒸的炊饼，加上水煮羊肉汤混合弄出来的。

        至于说烤，她也尝试过，不过很遗憾，味道真不咋的。

        烤肉，没有辣椒没有孜然，那就等于是没有灵魂，虽然相对来说比那羊汤泡饼要好吃一些，但是还远远达不到她的标准。

        “弄好了，今早奴婢还过去看过。”

        “小姐要这些豆子做什么？”

        “自然是做好吃的。”

        说着，她拉着小婵往后厨方向走去。

        在虞朝不光烹饪方法单一，食材什么的也是非常少。

        不，也不能说少，准确的说，应该是很多东西都还没有能开发出来，比如豆腐一类的豆制品，这边就还没有。

        而这可是她比较喜欢一种食物，用豆腐能做的小菜也有不少。

        比如前世她最喜欢的，麻婆豆腐，豆花饭，以及豆腐鱼汤。

        麻婆豆腐她暂时还没有能力做出来，至于说豆花饭什么的，没有辣椒味道也会大打折扣。

        但是她可以做豆腐鱼汤啊，那玩意弄出来，绝对比她现在每天都会吃的羊汤泡饼好多了。

        到了后厨，她先是去看看豆子，发泡得很不错，她又让小婵去找来了一个石磨。

        又把后厨的那些厨娘都招呼了过来，教她们磨豆子。

        然后又让人去给找来了一些盐卤。

        因为豆子并不太多，不一会就磨好了，过滤，熬煮，加入卤水。

        忙忙活活的好一阵，总算是搞定了。

        她所做出来的豆腐，并非是那种干巴巴的豆腐块，而是在前世渝市地区十分常见的活水豆腐。

        非常嫰滑，虽然不是用来做豆腐鱼汤的最好材料，但已经非常不错了，主要她目前也只会做这样的。

        这都还是她前世跟着院长学习了好多次才学会的。

        至于说其他类型的，往后抽空再慢慢研究也不迟。

        她这边刚弄好，红袖也回来了，手里领着四五条大板鲫。

        霍君瑶直接就让厨娘们接手收拾出来。

        又在厨房寻摸了好一阵，找出来了一个小炭炉，还有一个土质的砂锅。

        炖豆腐鱼汤，还得是这样的器具最合适。

        又是一通的忙活，鱼汤已经开始咕嘟嘟的冒泡了，奶白色的鱼汤翻滚着，丝丝香味在后厨弥漫开来。

        看到火候差不多了，她又将豆腐加入其中，然后调味，小火慢炖。

        “小婵你在这盯着，一刻钟后，就行了，到时候送到我那边去。”

        “好的小姐。”

        <div  class="contentadv">        霍君瑶这才离开后厨。

        她一走，那些个厨娘都围了上来，看着小炭炉上的豆腐鱼汤，眼中进士惊叹。

        尤其是那白白嫩嫩的豆腐，可是她们从来没见过的新东西。

        她们可都参与了正轨制作过程，是万万没想到，那腥味很重的豆子，居然在她们小姐的巧手点化之下，居然来了个大变样。

        “也不知道这东西是什么味道？”

        “要不尝尝？”

        听到一个厨娘说出这话，小婵立马大怒。

        “你们大胆，这可是小姐亲手做来孝敬长公主殿下的，你们什么身份，既然敢打这东西的注意，想死不成？”

        那些厨娘立马吓了一跳，战战兢兢的低头表示知错。

        “要尝尝是什么味道也不是不可以，刚才小姐是怎么做的，你们都看到了吧？”

        众厨娘点头。

        “那边还剩下了一些豆腐，你们自己做一些出来，记得给我留一份。”

        小婵也是个喜欢吃的，这烫的香味也确实勾人，她也很想尝尝看。

        “小婵姑娘，那些东西都是小姐弄出来的，咱们要是用了，小姐会不会怪罪啊？”

        “不会的，刚才小姐说了，这些东西过夜后就不好吃，让我处理。”

        得到她这话，那些厨娘立马兴奋起来，立马开始分工合作。

        有的厨娘则是去想办法弄鱼，刚才那鲫鱼她们也都看见了，很常见的，不少小池塘，小水沟里面都有，弄个几条也很简单。

        另外一边，霍君瑶回到小院，见宁阳长公主还坐在凉亭里。

        她连忙走过去，此时太阳已经开始西沉，温度下降的速度很快，已经有了些许的凉意。

        “娘，您怎么还在这里，快进屋吧。”

        闻言，宁阳长公主笑着看着她，见她并没有带什么东西，忍不住好奇的问道；“你不是去做吃的了吗？”

        她可是非常期待女儿口中所说的好吃的呢。

        现在见女儿空手就回来了，心里也是不免有些小失落。

        “哦，还在炖，还得一会才能吃，我已经交代小婵了，炖好就送过来，娘咱们去屋里吧。”

        听到这话，宁阳长公主原本的小失落立马不见了。

        原来是还没做好啊。

        “好。”

        娘俩一起去了屋里，坐了没多一会，小婵就来了。

        带来了霍君瑶所做的豆腐鱼汤，那用来炖煮的砂锅也换了，换成了比较精致的瓷器罐子。

        东西刚送过来，就有一丝丝香味飘出，宁阳长公主抽了抽鼻子，眼底闪过一抹惊讶。

        “长公主殿下，这便是小姐亲手做的美食。”

        说着，小婵还伸手将瓷器罐子上面的盖子揭开，一团白气裹挟着浓郁的香气弥漫开来。

        卖相很是不俗，奶白的烫，白色的豆腐，上面还撒了一些小葱花，光是看着就让人觉得这味道肯定不会差。

        除开小婵端过来的鱼汤，后厨那边还准备了其他的食物，毕竟此时已经是晚膳时候了。

        而此时此刻，宁阳长公主眼中就只有那份鱼汤，这可是自己女儿亲手做的。

        以前她可从来就没有想到过，自己有一天能吃到女儿亲手做的吃食。

        一时间，竟有些红了眼眶。


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