第二十八章美食日（修）

摊主称完重量，说一共两斤三两，一块二一斤，一共收你两块二毛七。

        周慕贞让他加几只凑个整数。给完钱后准备走时，她瞥见隔壁家水池里有一池子大闸蟹。

        常言道：九月母蟹蟹黄满，十月公蟹蟹膏富。

        虽然现在才七月份，但周慕贞看那个头，也不是很小，瞧着很肥美的样子！

        一想到酱爆香辣蟹、清蒸大闸蟹、花雕熟醉蟹，口水都不由自主地开始分泌。

        周慕贞立即蹲下身子，向摊主问价。

        摊主笑呵呵地指着池子里的螃蟹道：“不分公母，都五块钱一斤。”

        家附近的菜市场还没见到有卖螃蟹的，以后应该也不会特意过来买，周慕贞想了想，要不多买点？

        问摊主要了袋子，周慕贞挑选个头较大的螃蟹，选了一会，提溜起袋子，嚯鼓鼓的一大袋。

        递给摊主称重，一共十七斤，五块一斤，就是八十五块钱。

        这年头的八十五元相当于普通人月薪的五分之一，算是一大笔支出了。

        周慕贞在掏钱之前跟摊主砍价，问能不能少五块。

        摊主进了这么一笔账，很痛快地只收了八十块。

        往回走的时候，周慕贞在蔬菜区买了一些绿叶菜，胡萝卜和西红柿。

        夫妻两人提着一大推菜回到车上。

        到了小区楼下，赵骁一个人拎起采购的全部东西，周慕贞抱着小胖子，赵咏珊跑在前面给爸爸妈妈开道，拉开门禁门，提前按电梯按钮，拿钥匙开门。

        进屋后，周慕贞将蔬菜肉类分别收进冰箱，将水果递给赵骁，让他帮忙清洗给孩子们吃。

        周慕贞打开装着大闸蟹的袋子，从里面挑了十个大小较均匀的螃蟹出来，装在干净的塑料袋里，推门出去，敲响了柳清颐家的门。

        上次柳清颐搬家过来，给她送了葡萄。她从搬家忙到现在，一直没回礼，这不，买了螃蟹便立马往柳家送。

        周慕贞对柳清颐印象很好，她生平第一次见到漂亮得那么具象的美人，态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉均。

        都说远亲不如近邻，如今十六楼只住进了她们这两户，周慕贞还挺想和她打好邻里关系。

        周慕贞抬手敲门，又按了电铃，片刻后，门开了。

        进入眼帘的是一位青年男子。一袭休闲装，带着一副无框眼镜，五官立体清癯，眉间微微皱着，似乎被人打扰有些不开心，他平静无波地看向门口的人，淡淡道：“你找谁？”

        青年谈吐很是寻常，但周慕贞觉得这人看她的眼光带着一种莫名的压迫感，目光相对间，她极慢地眨了下眼，缓缓道：“请问，柳清颐在家吗？”

        青年极淡回道：“她不在家。”

        周慕贞默默地缓了口气，将手上的螃蟹递给他，客气而礼貌说道：“我是隔壁新搬来的邻居，我叫周慕贞，上次和柳清颐见过，这是我刚在菜市场买的新鲜大闸蟹，特地拿给你们尝尝。”

        青年皱眉看向周慕贞手里提的袋子，神思纠结几瞬，终于还是抬手接过，冷淡说了一声谢谢就关上了大门。

        周慕贞脸上礼貌的笑容顿时收敛，眉心开始拧起，这人，怎么感觉没有礼貌呢。也不能说他没有礼貌，就感觉，奇奇怪怪。

        送完礼后也懒得多想，周慕贞转身回了自己家。

        一进门，小儿子在学步车里欢快地到处跑。女儿坐在沙发上看电视，时不时发出一阵清脆的笑声。

        周慕贞闷头想着，最近珊珊看电视的频率是不是太多了啊，离她开学还有两个月，也不能天天呆在家里看电视，对她眼睛不好。

        想了几圈后，周慕贞决定得给她找个班上。复又抬眼望向厨房，赵骁在水池边清洗螃蟹。

        家里厨房是半开放式，左侧是三折叠玻璃门，右侧是直接用吧台隔断厨房和客厅接连处，吧台上方同样安装了三折式玻璃门。她当初给厨房安装折叠门的原因就是为了当她在厨房干家务时，好方便时刻注意到家里两个年幼的孩子动向。

        周慕贞拉开折叠门，靠在吧台边，支手撑在下颌上，笑盈盈望向勤劳的赵骁，惫懒道：“辛苦你啰，待会儿给你做好吃的。”

        水池的高度是按照妻子的身高定制的，赵骁冲洗螃蟹时需要弯腰，时间长了，又酸又疼。听到这话，他直其背，似笑非笑道：“真觉得我辛苦，就进来给我按摩下腰。”

        周慕贞双眸一转，“哎呀”道：“小胖子刚学会说话，我得去教他学走路，你先忙着吧！”话音一落，人就跑远了。

        赵骁咬咬牙望着没良心的女人轻哼一声，复又任劳任怨弯腰低头拿钢丝球仔细清洗大闸蟹的钳子，脚和蟹身的交接处，头部和嘴巴，最后一步是清理腹部，挤出肚子里的脏东西，然后冲几遍水，一只大闸蟹就清理完成。

        一遍又一遍，赵骁不知清理了多少只，往塑料桶里一看，还有满满一桶，忙活了一个小时，进度却寥寥无几，他简直要累晕了，大声地叹了口气。

        周慕贞刚走进厨房听到，谄媚地上前给赵骁按捏肩膀，体贴道：“累不累啊？我给你揉揉肩膀吧。”

        赵骁边享受边哼哼道：“这力道不行啊，加点劲。”说完就作大爷模样等着。

        周慕贞抿嘴直笑，遂加大手劲，再加大。

        “哎哎哎，疼疼疼！”赵骁连连“嘶~”了一声，转身将周慕贞的手赶紧拉了下来，撇嘴抱怨道：“哎哟你可真一点都不心疼我啊，下手真狠。”

        赵骁紧握住拉下来的手，将妻子的双手交叉缠绕在自己腰部，用暧昧地语气在她耳侧低声道：“这边按按呗。”

        周慕贞笑着白了他一眼，顺势靠在赵骁怀中，素手轻轻拂过他的腰侧，一直到腹肌处，感觉到头顶的呼吸明显加深后，她勾着嘴角暗暗轻笑，又再次移动指尖，游离于他腰侧和腹部，然后，一个钳住，拧紧，旋转九十度。

        “啊啊啊啊！”赵骁捂着腰侧的软肉，飞快地跳开，不敢置信般望着笑出声的罪魁祸首，大声地表达自己的不满：“最毒女人心啊，你竟然拧我肉。”

        周慕贞笑够后，缓步轻移，走到赵骁身边。

        赵骁睁大眼，摆出防卫姿势。但周慕贞只是踮起脚轻轻吻向赵骁嘴角。

        赵骁满脸委屈捂着嘴角，小声嘟囔：“这是打了一棒子又给一个甜枣吗！”

        周慕贞笑睨了一眼赵骁，扬起下巴示意他出去，她要准备做饭了。

        赵骁又是轻哼一声，试图忍住要勾起的嘴角，快步出去，顺手将厨房门关上。

        周慕贞看了眼电饭煲，饭已经煮好了。

        不锈钢盆里放着赵骁洗干净的大闸蟹，她将其分成两份，准备做酱爆香辣蟹和清蒸大闸蟹。

        灶台上摆着两个铁锅，周慕贞将左边铁锅放进水槽冲洗干净，接冷水后放在灶台上烧开，架上蒸笼，将大闸蟹反放在蒸笼上，肚皮上放几片生姜，定时蒸十五分钟。

        清蒸大闸蟹准备好，她开始调汁，两勺醋，一勺生抽，少许姜末和小半勺白糖，搅匀后倒进小味碟中。

        周慕贞将它搁在吧台上，又转身开始处理五花肉，五花肉切块，用清水冲洗干净，然后冷水下锅，往里到一勺料酒，放几片姜，大火煮至较多白沫时关火，捞出肉块用热水冲洗干净，沥干水。

        将焯水的锅清洗干净后，热干锅底水分，将肉块倒进锅里，小火不加油慢慢煎炸翻面至两面金黄。

        接着往里加45克老冰糖，两勺生抽，一勺老抽，两勺耗油，然后一次性加足热水末过食材，大火煮开后转小火焖煮一个小时，坐等它收汁，就能出锅。

        这边红烧肉忙活完，周慕贞看了眼时间，离清蒸大闸蟹出锅还有五分钟。

        她就开始将剩下的大闸蟹从中间切开一分为二，放进不锈钢中。将葱姜蒜切片切丝，放在一旁备用。

        从厨房的橱柜中取出淀粉，倒进碗中，拿着大闸蟹的切口处去蘸淀粉，蘸完后搁在一旁，等清蒸大闸蟹退锅出来。

        周慕贞再次看了眼时间，还有一分钟，很快，时间到了，拿着湿抹布将蒸笼取下搁在吧台上。

        倒完锅里的热水后，烧干，开始热油，将大闸蟹炸至变色后捞出，然后油爆切好的葱香蒜，放一勺豆瓣酱，两勺黄豆酱和花椒干辣椒炒出红油，下入大闸蟹翻炒，加一点盐，一勺料酒，一勺耗油，两勺生抽，翻炒均匀后，撒葱段出锅。

        将螃蟹处理完后，周慕贞拿了两个西红柿，洗干净后，切片撒上白糖，这是专门给珊珊做的，她很爱吃。

        红烧肉还有二十多分钟才出锅，周慕贞见女儿能吃的菜很少，便将买的虾简单处理了下，清洗过后，冷水烧开后，放虾进去，并倒入料酒加入姜丝，煮沸三分钟后捞起来装盘，简单调了一碟蒜蓉料汁。

        见缺一份蔬菜，周慕贞又炒了一份小白菜。

        差不多齐了，周慕贞拉开吧台上的折叠门，叫赵骁端菜。

        厨房门一打开，里面霸道浓郁的香味传了出去。

        父女二人齐齐跑进厨房，齐刷刷地望着吧台上的菜碟，“哇”了好大一声。

        周慕贞忍不住轻笑，提醒他们赶紧端菜，准备吃饭。

        赵咏珊看了看吧台上，没有她想吃的红烧肉，拧着小眉毛问妈妈没有做红烧肉吗？

        周慕贞轻笑：“在锅里呢，得等一下。”示意女儿上前去看。

        赵咏珊看到红烧肉，高兴极了，蹦蹦跳跳跑回餐桌上。

        饭桌上，周慕贞没让女儿吃香辣蟹，担心女儿年龄小胃肠道黏膜脆弱，吃辣会比较容易引起腹痛、腹泻。便只给她剥了清蒸大闸蟹的蟹肉，半只的量。

        周慕贞吃了一会，突然觉得室内很安静，转头望向四周，挑着眉头望着赵骁。

        赵骁轻哂一声，颇自信道：“我把小炎哄睡着了，厉害吧！他要不睡觉的话看见这么多美食，跟你撒泼打滚闹着要吃，你能制得住他？”

        周慕贞：

        这一招可真灵性啊！周慕贞服气地竖大拇指点赞。

        吃了一口后，周慕贞微微拧眉，察觉到有些不对：“你给他泡奶喝了吗？”

        赵骁埋头苦吃的动作骤然停滞，好半晌才抬头讪讪笑了笑，道：“忘了。”

        周慕贞横了他一眼，顺便在桌底下踢他一脚。

        就这么带孩子，可真是货真价实的亲爹！

        没一会，厨房的肉香味隐隐传了出来，周慕贞瞟了眼时间，红烧肉还有十分钟差不多出锅。

        她放下筷子，进厨房将中火调至中小火。没一会儿，锅里的汁收得差不多，周慕贞撒下葱段，盛菜端了出去。

        赵骁夹了口肉，初尝就是软糯可口，入口即化后肥而不腻，用汤汁拌饭，十分好吃。

        这道菜得到了一致好评。

        赵咏珊双眼放着光，一口一个，要不是被妈妈制止后，她觉得她还能吃的。

        一家三口吃得肚皮浑溜圆，齐齐躺在椅子上，打着饱嗝。

        小胖子午休时一般都要睡足两个小时，趁这个时间，一家三口准备出门溜达溜达，消消食。

        上次周慕贞带着小胖子一起去菜市场，去菜市场的途径地有一处绿荫道，很适合散步。

        走在梧桐树聚成的大绿伞底下，小道两边零散着摆着小摊，有卖水果的，有卖蔬菜的，还有推着自行车卖冰棒的。

        周慕贞突然间想吃西瓜，走了一路，没看到有卖瓜的摊位，随意找了一位摊主哪有卖西瓜的。

        摊主是一位头发花白的老奶奶，她热心地指路，怕周慕贞不晓得路线，从摊子上站了起来给她带路。

        周慕贞忙拒绝道：“奶奶，我慢慢找就行，您这还有摊子呢？”

        老奶奶摆手说没关系：“我们都是熟人，”

        周慕贞连忙感谢老奶奶，给赵骁使眼色，示意他帮老奶奶看下摊位。

        她则跟在老奶奶身后拐了两个弯，走了不到百米，便看到卖西瓜的摊位。

        到地后，老奶奶和卖西瓜的摊主交流了几句，说：“老夏，你给她挑个甜津津的。”

        【作者题外话】：注：“态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉均。”出自杜甫的《丽人行》


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